Tyrosine là gì? Tyrosine có vai trò gì đối với sức khỏe?

Tyrosine là một trong 20 loại amino acid quan trọng tổng hợp nên protein cấu tạo nên các cơ quan và thực hiện nhiều chức năng trong cơ thể. Để hiểu hơn về tyrosine, Nhà thuốc Long Châu mời bạn tham khảo bài viết dưới đây.

Tyrosine là gì?

Tyrosine là một trong 20 loại amino acid quan trọng, tiêu chuẩn để tạo thành phân tử protein – thành phần cấu tạo nên nhiều tổ chức trong cơ thể. Đây cũng là một loại axit amin không thiết yếu do cơ thể có khả năng tự tổng hợp được tyrosine từ một loại axit amin là phenylalanin.

Vậy cơ thể có thể sản sinh được tyrosine từ các nguồn axit amin dồi dào như thịt, cá, trứng, sữa, chế phẩm từ sữa, các loại hạt, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt,… Tyrosine không chỉ có vai trò dinh dưỡng mà còn được sử dụng trong y học như một chất hỗ trợ hiệu quả, cải thiện tốt hoạt động của tinh thần, tăng cường tỉnh táo và tăng trí nhớ. Bên cạnh đó, tyrosine cũng được sử dụng như một chất bổ sung với bệnh nhân bị phenylketo niệu, rối loạn thần kinh ở người nghiện rượu,…

Tyrosine có tác dụng gì với cơ thể?

Tyrosine có rất nhiều vai trò đối với hoạt động thể chất và tinh thần, dưới đây là những vai trò nổi trội nhất mà tyrosine mang lại.

Tham gia tổng hợp các hợp chất quan trọng

Tyrosine là amino acid tham gia vào quá trình tổng hợp nên một số hợp chất quan trọng trong cơ thể, điển hình là các hormone được ví như “sinh mệnh” như:

• Adrenaline và noradrenaline: Đây đều là những hormone có tác động mạnh mẽ lên thần kinh giao cảm, đóng vai trò điều hòa nhịp tim, hỗ trợ ổn định hệ thống tim mạch, điều hòa những phản ứng điển hình như sợ hãi, lo lắng, thích thú,…
• Dopamine: Loại hormone có chức năng điều chỉnh chức năng của não bộ, giúp não bộ xử lý thông tin một cách hiệu quả. Do đó nên nếu thiếu hụt dopamine có thể dẫn đến rối loạn trí nhớ và khả năng tập trung.
• Hormone tuyến giáp: Bao gồm các loại T3, T4 được sản sinh bởi các tế bào tuyến giáp, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh, ổn định sự trao đổi chất và phát triển của trí não.
• Melanin: Một dạng sắc tố tạo nên màu sắc đặc trưng cho làn da, màu tóc và màu mắt.

Cải thiện hiệu suất tinh thần

Trí nhớ đóng vai trò rất quan trọng đối với sự tập trung và hiệu quả công việc, khả năng làm theo hướng dẫn của mỗi người. Trong một nghiên cứu thực hiện trên 22 người phụ nữ cho thấy tyrosine có thể giúp cải thiện đáng kể trí nhớ khi làm việc (trí nhớ ngắn gọn). Một số nghiên cứu khác lại cho thấy tyrosine có thể thúc đẩy tính linh hoạt về nhận thức cũng như bổ sung cho cơ thể đầy đủ nguồn lực nhận thức.

Hỗ trợ chữa trị bệnh phenylketo niệu

Bệnh phenylketo niệu là một trong những bệnh di truyền khá hiếm gặp, đến từ việc khiếm khuyết mất gen quy định việc tạo nên enzyme có tác dụng chuyển đổi phenylalanin thành tyrosine. Do đó, khi bổ sung đầy đủ tyrosine có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, giảm triệu chứng suy giảm, rối loạn trí nhớ và hành vi ở người bệnh.

Cải thiện trầm cảm

Một tác dụng nữa của tyrosine mà bạn nên biết, đó là hỗ trợ cải thiện triệu chứng của bệnh trầm cảm. Việc mất cân bằng dẫn truyền xung thần kinh có thể gây trầm cảm nên khi sử dụng thuốc chống trầm cảm cũng góp phần ổn định dẫn truyền thần kinh, kiểm soát triệu chứng của bệnh.

Tuy nhiên, một vài nghiên cứu lại cho thấy tyrosine không có tác dụng trong việc đề phòng bệnh lý này. Ngược lại, bổ sung thêm thực phẩm chứa nhiều tyrosine như thịt nạc, sữa, trứng, phô mai,… có thể tăng cường sản sinh hormone, đặc biệt là hormone dopamine giúp giảm thiểu triệu chứng trầm cảm.

Cải thiện tình trạng thiếu ngủ

Bổ sung thêm tyrosine qua chế độ ăn uống hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ có nhiều lợi ích đối với người bị thiếu ngủ. Theo khuyến cáo, sử dụng tyrosine với liều lượng 150mg/kg/ngày có tác dụng giúp người bị thiếu ngủ tỉnh táo hơn khoảng 3 giờ so với người không sử dụng tyrosine.

Bên cạnh đó, người thường xuyên thức khuya làm việc, làm việc với cường độ cao,… sẽ có nồng độ catecholamine trong não giảm, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ, tiêu cực,… Do đó, khi bạn cung cấp tyrosine trong điều kiện cần sự tỉnh táo, cơ thể sẽ được bổ sung thêm catecholamine, từ đó cải thiện tối ưu tình trạng thiếu ngủ gây mệt mỏi. Tuy nhiên, bất cứ ai cũng không nên lạm dụng tyrosine trong thời gian dài để tỉnh táo hơn kể cả khi ngủ ít, thiếu ngủ.

Hướng dẫn sử dụng tyrosine đúng cách và an toàn

Tyrosine thường có sẵn ở dạng tự do hoặc dạng NALT và tan được trong nước. Tuy nhiên, dạng NALT có thể chuyển đổi thành tyrosine với tỷ lệ thấp hơn nên nếu bạn bổ sung tyrosine dạng NALT cần dùng liều cao hơn so với nhu cầu tyrosine của cơ thể để đạt hiệu quả như mong muốn.

Tyrosine có thể được bổ sung qua 2 cách là chế độ ăn uống hàng ngày hoặc bằng thực phẩm bổ sung. Đối với chế độ ăn, tyrosine có nhiều trong các thực phẩm như trứng, sữa, thịt nạc, cá, các loại đậu, yến mạch, lúa mì,… Dưới dạng thực phẩm chức năng, tyrosine được khuyến cáo bổ sung đúng liều, cụ thể, người trưởng thành có thể bổ sung 100 – 300mg/kg/ngày qua đường uống.

Tuy vậy, liều dùng tyrosine có thể thay đổi thấp hoặc cao hơn do trong chế độ ăn uống cũng chứa loại amino acid này. Một số liều dùng tyrosine thường thấy là uống 0.5 – 2g trước khi luyện tập thể dục thể thao từ 30 – 60 phút giúp tăng hiệu quả luyện tập hoặc uống 100 – 150mg/kg/ngày, chia làm 2 lần uống để cải thiện tình trạng thần kinh căng thẳng, mệt mỏi, thiếu ngủ.

Hy vọng những chia sẻ về tyrosine trên đây từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn hiểu hơn về loại amino acid quan trọng này. Mặc dù cơ thể có khả năng tự sản sinh tyrosine để cung cấp cho quá trình tổng hợp protein nhưng bạn vẫn nên bổ sung đầy đủ tyrosine thông qua chế độ ăn uống hàng ngày hoặc qua thực phẩm chức năng (dưới sự tư vấn và theo dõi của bác sĩ). Trong bất kỳ trường hợp nào, bạn tuyệt đối không nên tự ý sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung tyrosine tại nhà, tránh gây hại đến cơ thể và sức khỏe.