Uống cà phê như thế nào để gan khỏe mạnh?

Nếu được sử dụng đúng cách, cà phê không chỉ là chất kích thích nhẹ giúp bạn tỉnh táo mà còn là một công cụ hỗ trợ gan hiệu quả. Tuy nhiên, không phải uống càng nhiều thì sẽ càng tốt, mà hiệu quả sẽ phụ thuộc vào việc bạn hiểu rõ nên uống cà phê vào thời điểm nào, bao nhiêu là đủ và lựa chọn loại cà phê nào sẽ tốt cho gan hơn. Vậy nên uống cà phê như thế nào để tốt cho gan của bạn? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này.

Cà phê có thể hỗ trợ gan của bạn như thế nào?

Ở góc độ khoa học, cà phê là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, cafestol và kahweol. Những chất này có khả năng hỗ trợ giải độc gan, giảm tình trạng viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Theo một số phân tích tổng hợp từ nhiều nghiên cứu quốc tế thì người uống từ hai đến ba tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc các bệnh gan mạn tính thấp hơn so với người không uống. Không chỉ vậy, thói quen này còn liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn do bệnh gan, bao gồm cả xơ gan do rượu và viêm gan không do virus. Cà phê còn cho thấy khả năng làm giảm nồng độ men gan ALT và AST trong máu - hai chỉ số thường tăng cao khi gan bị tổn thương.

Uống cà phê với liều lượng bao nhiêu là đủ?

Dù vậy, không phải uống càng nhiều thì càng tốt. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo rằng một người trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ khoảng 200 - 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với 2 - 3 ly cà phê tùy loại. Đó là ngưỡng an toàn để có thể hỗ trợ gan mà không gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh của cơ thể.

Khi vượt qua giới hạn trên, caffeine có thể gây bồn chồn, lo âu, tăng huyết áp và làm gián đoạn chu kỳ nghỉ ngơi tự nhiên của cơ thể. Điều này có thể dẫn đến sự mệt mỏi kéo dài, làm giảm khả năng phục hồi của gan vào ban đêm.

Thời điểm nào uống cà phê là tốt nhất cho gan?

Uống cà phê sau khi ăn sáng, trong khoảng thời gian từ 7 đến 10 giờ sáng, sẽ là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thu các chất có lợi mà không gây hại cho dạ dày. Khi bạn đã ăn sáng, cà phê sẽ không làm dạ dày tăng tiết acid quá mức và tránh được cảm giác cồn cào trong bụng. Thêm vào đó, uống cà phê vào buổi sáng sẽ giúp hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ ban đêm, từ đó đảm bảo gan có đủ thời gian để phục hồi trong khi bạn nghỉ ngơi.

Ngược lại, thói quen uống cà phê vào buổi tối hoặc sau 3 giờ chiều có thể dẫn đến rối loạn giấc ngủ. Khi bạn ngủ không đủ, cơ thể không được tái tạo đúng cách và gan không thể hoàn thành các chức năng giải độc và phục hồi.

Bạn nên chọn cà phê loại nào để hỗ trợ cho gan?

Nếu mục tiêu là cải thiện sức khỏe gan, bạn nên ưu tiên cà phê nguyên chất, rang xay thô và không pha thêm đường, sữa đặc hoặc hương liệu nhân tạo. Những chất phụ gia này có thể gây hại cho gan nếu bạn sử dụng lâu dài. Đường tinh luyện có thể làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan, trong khi chất béo từ sữa đặc có thể thúc đẩy phản ứng viêm. Cà phê hòa tan, tuy tiện lợi, nhưng thường chứa nhiều phụ gia và hàm lượng chất chống oxy hóa thấp hơn cà phê nguyên chất.

Không phải ai cũng phù hợp với cà phê, dù nó tốt cho gan. Những người có vấn đề về huyết áp, tim mạch, mất ngủ kinh niên, hoặc mắc các rối loạn lo âu cần cân nhắc kỹ trước khi uống thường xuyên. Người có bệnh lý dạ dày, phụ nữ đang mang thai hoặc người đang dùng thuốc điều trị gan cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi duy trì thói quen uống cà phê thường xuyên.

Quan trọng hơn cả, cà phê chỉ thực sự có ích khi nó là một phần của bức tranh sức khỏe toàn diện và việc uống cà phê cần đi kèm với một lối sống lành mạnh. Hạn chế rượu bia mạnh hay chế độ ăn uống hợp lý sẽ là lối sống lý tưởng để gan của bạn khỏe mạnh. Hy vọng bài viết “Uống cà phê như thế nào để gan khỏe mạnh?” đã cung cấp thông tin hữu ích, giúp bạn biết nên uống cà phê như thế nào để gan luôn khỏe mạnh.