Uống canxi cùng với cà phê có sao không?

Canxi là khoáng chất thiết yếu không chỉ cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương, răng mà còn có vai trò quan trọng đối với chức năng thần kinh, cơ bắp, mạch máu và hệ thống hormon. Nhu cầu canxi của cơ thể thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và có thể được cung cấp thông qua chế độ ăn uống hàng ngày hoặc viên bổ sung. Trong khi một số thực phẩm có thể giúp tăng cường sự hấp thụ canxi, nhiều người vẫn thắc mắc liệu cà phê có ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi hay không?

Uống canxi cùng với cà phê có sao không?

Các nghiên cứu đã đưa ra một số giả thuyết về cách caffeine tác động đến canxi trong cơ thể. Một số thí nghiệm trên động vật cho thấy caffeine có thể ảnh hưởng đến sự phát triển xương. Chẳng hạn, khi chuột mang thai được cho uống caffeine, sự phát triển xương của thai nhi chậm lại. Điều này chỉ ra rằng caffeine có thể can thiệp vào quá trình cốt hóa nội sụn, một quá trình mà sụn được chuyển hóa thành xương mới nhờ sự hỗ trợ của canxi.

Caffeine cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi từ thực phẩm và có thể làm tăng lượng canxi bị thận đào thải. Cả hai cơ chế này đều có thể dẫn đến việc giảm lượng canxi trong cơ thể. Hơn nữa, caffeine có thể làm giảm khả năng liên kết của vitamin D với các thụ thể trong cơ thể. Vì vitamin D giúp ruột hấp thụ canxi, việc caffeine làm gián đoạn quá trình này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến lượng canxi trong cơ thể. Ngoài ra, việc tiêu thụ caffeine còn có thể làm giảm nồng độ inositol, một loại protein có vai trò trong việc chuyển hóa canxi trong máu. Khi nồng độ inositol giảm, thận sẽ đào thải nhiều canxi hơn và cơ thể cũng sẽ hấp thụ ít canxi hơn từ ruột.

Lượng caffeine tiêu thụ quá mức có thể ảnh hưởng sức khỏe

Lượng caffeine được coi là quá mức có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố, với những khuyến nghị khác nhau dành cho từng nhóm người. Ví dụ, Học viện Sản phụ khoa Hoa Kỳ khuyến nghị phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 200 mg caffeine mỗi ngày. Đối với người trưởng thành khỏe mạnh, lượng caffeine 400 mg mỗi ngày thường được coi là an toàn. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo không nên cho trẻ em và thanh thiếu niên sử dụng đồ uống có chứa caffeine, vì những tác động tiêu cực của caffeine đối với sức khỏe của nhóm tuổi này, như khó ngủ, huyết áp cao và vấn đề cảm xúc.

Mặc dù các nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng của caffeine đến quá trình chuyển hóa canxi, nhưng các nhà khoa học vẫn chưa có kết luận chắc chắn về việc caffeine có góp phần gây loãng xương hay không. Tuy nhiên, các phát hiện cho thấy việc tiêu thụ caffeine quá mức có thể làm tăng lượng canxi mất đi trong cơ thể, điều này gián tiếp liên quan đến nguy cơ loãng xương.

Cách giảm thiểu ảnh hưởng của caffeine khi bổ sung canxi

Lượng canxi và vitamin D cần thiết mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính của mỗi người. Sau đây là những cách giảm thiểu sự ảnh hưởng của caffeine khi bổ sung canxi:

Quỹ Loãng xương Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng chúng ta nên tránh uống cà phê hoặc các đồ uống chứa caffeine ít nhất 30 phút trước khi tiêu thụ canxi, để tránh làm giảm khả năng hấp thụ của canxi. Đối với những người uống cà phê thường xuyên, một cách để bù đắp lượng canxi bị mất là bổ sung sữa hoặc thực phẩm chứa canxi vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu cơ thể không nhận đủ canxi từ thực phẩm, nó sẽ phải lấy canxi từ xương và răng.

Để phòng ngừa loãng xương, việc bổ sung đủ canxi và vitamin D trong chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng. Những người đáp ứng đủ lượng canxi và vitamin D theo khuyến nghị (RDA) sẽ có khả năng đối phó với những tác động tiêu cực của caffeine. Một số chuyên gia cho rằng ngay cả việc bổ sung một lượng nhỏ sữa cũng có thể giúp cân bằng các nguy cơ do caffeine mang lại. Vì vậy, những người thường xuyên tiêu thụ cà phê có thể cố gắng bổ sung thêm canxi hoặc sữa vào khẩu phần ăn của mình.

Hy vọng những thông tin trong bài viết trên có thể giúp bạn đọc biết được uống canxi cùng với cà phê có sao không? Tóm lại, việc uống canxi cùng cà phê không phải là lựa chọn tốt, vì caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi và gia tăng sự mất canxi qua thận. Tuy nhiên, bạn có thể hạn chế tác động tiêu cực bằng cách tách biệt thời gian sử dụng canxi và cà phê, đồng thời bổ sung đủ canxi và vitamin D trong chế độ ăn uống hàng ngày.