Vì sao bạn nên đặt ngay 1 bát muối vào trong tủ lạnh? Lợi ích và cách làm đúng

Mùi khó chịu trong tủ lạnh thường đến từ thực phẩm sống, đồ ăn thừa hoặc rau củ để lâu ngày. Một mẹo đơn giản với muối có thể giúp không gian bên trong tủ khô thoáng, sạch mùi hơn.

Vì sao bạn nên đặt ngay 1 bát muối vào trong tủ lạnh?

Muối là nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và có khả năng hút ẩm trong một số điều kiện nhất định. Khi đặt một bát muối khô trong tủ lạnh, muối có thể hấp thụ một phần hơi ẩm xung quanh, từ đó giúp không gian trong tủ bớt cảm giác ẩm bí.

Mùi trong tủ lạnh thường xuất hiện khi thực phẩm không được đậy kín, rau củ bị hỏng hoặc các vết tràn đổ chưa được lau sạch. Bát muối có thể hỗ trợ làm dịu mùi nhẹ, nhất là mùi ẩm hoặc mùi lẫn từ nhiều loại thực phẩm.

Tuy nhiên, không nên xem muối là cách khử mùi tuyệt đối. Nếu tủ có mùi nặng do thịt cá hỏng, nước rò rỉ hoặc khay chứa nước bẩn, bạn vẫn cần loại bỏ nguồn gây mùi và vệ sinh tủ kỹ lưỡng.

Theo FDA, tủ lạnh nên được giữ ở mức 40°F, tương đương khoảng 4°C hoặc thấp hơn, để hỗ trợ bảo quản thực phẩm an toàn hơn. Việc giữ nhiệt độ phù hợp, đậy kín thực phẩm và lau sạch vết tràn vẫn là nền tảng quan trọng hơn mọi mẹo khử mùi.

Đặt bát muối trong tủ lạnh có lợi ích gì?

Mẹo đặt bát muối thường được truyền tai vì đơn giản, ít tốn kém và dễ áp dụng. Dù vậy, bạn nên hiểu đây là giải pháp hỗ trợ, không thay thế cho việc vệ sinh và bảo quản thực phẩm đúng cách.

Hỗ trợ hút ẩm nhẹ trong ngăn mát

Ngăn mát tủ lạnh thường có hơi ẩm từ rau củ, trái cây, hộp thực phẩm chưa đậy kín hoặc thói quen mở cửa tủ nhiều lần. Một bát muối khô có thể giúp hấp thụ phần nào hơi ẩm trong không gian nhỏ.

Khi độ ẩm giảm nhẹ, tủ có thể bớt cảm giác nặng mùi và bí khí. Điều này đặc biệt hữu ích với những gia đình thường để nhiều rau củ hoặc đồ ăn thừa trong ngăn mát.

Giảm mùi khó chịu mức độ nhẹ

Muối có thể giúp làm dịu một số mùi nhẹ phát sinh từ môi trường ẩm. Ví dụ, tủ có mùi lẫn giữa rau, trái cây chín, thức ăn thừa hoặc hộp thực phẩm chưa đóng kín hoàn toàn.

Tuy nhiên, nếu mùi đến từ thực phẩm đã hỏng, muối sẽ không xử lý được nguyên nhân. Lúc này, bạn cần bỏ thực phẩm hư, lau sạch khu vực bị bẩn và kiểm tra các ngăn chứa.

Giúp tủ gọn gàng, khô thoáng hơn

Việc đặt một bát muối cũng có thể nhắc bạn quan sát lại tình trạng bên trong tủ. Khi thay muối định kỳ, bạn sẽ dễ phát hiện thực phẩm quá hạn, rau củ úng nước hoặc hộp thức ăn bị hở.

Một chiếc tủ lạnh sạch không chỉ ít mùi hơn mà còn giúp thực phẩm được bảo quản hợp lý hơn. Thời gian lưu trữ lạnh khác nhau tùy loại thực phẩm, chẳng hạn một số món salad trộn chỉ nên để ngăn mát 3 đến 4 ngày ở mức 40°F hoặc thấp hơn.

Cách đặt 1 bát muối trong tủ lạnh đúng cách

Để mẹo này phát huy hiệu quả và không ảnh hưởng đến thực phẩm, bạn nên đặt muối đúng vị trí. Cách làm rất đơn giản nhưng cần chú ý sự sạch sẽ và an toàn.

Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Dùng khoảng 3 đến 4 thìa muối hạt hoặc muối tinh khô.
• Cho muối vào bát nhỏ, sạch, khô và có miệng rộng.
• Đặt bát muối ở góc ngăn mát, nơi ít va chạm khi lấy thực phẩm.
• Không đặt bát muối sát thịt, cá, hải sản hoặc đồ ăn chín.
• Tránh đặt gần khe gió, khe thoát nước hoặc vị trí dễ bị đổ.
• Thay muối sau 1 đến 2 tuần, hoặc khi muối vón cục, đổi màu, bị ẩm rõ.
• Rửa sạch bát trước khi cho muối mới vào.

Bạn không nên rắc muối trực tiếp lên kệ tủ hoặc ngăn đá. Muối có thể rơi vào khe thoát nước, bám lên bề mặt kim loại hoặc tiếp xúc với thực phẩm, gây bất tiện khi vệ sinh.

Nếu muốn tăng khả năng giảm mùi, bạn có thể đặt muối trong bát rộng hơn để tăng diện tích tiếp xúc với không khí. Dù vậy, không nên dùng bát quá lớn vì sẽ chiếm chỗ và dễ bị đổ khi sắp xếp thực phẩm.

Khi nào bát muối không đủ để xử lý mùi tủ lạnh?

Bát muối chỉ phù hợp khi tủ có mùi nhẹ hoặc hơi ẩm. Với mùi hôi nặng, bạn cần tìm đúng nguyên nhân trước khi dùng các mẹo hỗ trợ.

Những nguyên nhân thường khiến tủ lạnh có mùi dai dẳng gồm:

• Thực phẩm đã hỏng, quá hạn hoặc bị quên trong góc tủ.
• Nước từ thịt, cá, hải sản rò rỉ xuống kệ hoặc hộc chứa.
• Hộp thức ăn thừa không đậy kín.
• Rau củ úng, mốc hoặc chảy nước.
• Gioăng cửa tủ bẩn, kém kín.
• Khay hứng nước hoặc khe thoát nước có cặn bẩn.
• Ngăn đá đóng tuyết nhiều hoặc nhiệt độ tủ không ổn định.

Trong các trường hợp này, bước quan trọng nhất là dọn bỏ thực phẩm hỏng và lau rửa tủ. USDA FSIS hướng dẫn khi tủ lạnh hoặc tủ đông có mùi, người dùng nên vệ sinh bên trong, có thể lau bằng dung dịch giấm pha nước và để tủ thông thoáng nếu cần.

Bạn cũng nên kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế tủ lạnh nếu thường xuyên thấy thực phẩm nhanh hỏng. Theo USDA FSIS, vi khuẩn phát triển nhanh trong khoảng 40°F đến 140°F, vì vậy bảo quản lạnh đúng nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng.

Lưu ý an toàn khi đặt bát muối trong tủ lạnh

Mẹo đặt muối tương đối đơn giản, nhưng bạn vẫn cần tránh một số sai lầm thường gặp. Điều quan trọng là không để muối làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm hoặc gây khó khăn khi vệ sinh tủ.

Bạn nên lưu ý các điểm sau:

• Không đặt bát muối ở nơi trẻ nhỏ dễ với tới khi mở tủ.
• Không để muối tiếp xúc trực tiếp với rau, trái cây cắt sẵn, thịt cá hoặc đồ ăn chín.
• Không dùng muối đã ẩm, bẩn hoặc đổi màu để tiếp tục đặt trong tủ.
• Không dùng mẹo này để “cứu” thực phẩm đã có dấu hiệu ôi, thiu, mốc.
• Không lạm dụng quá nhiều bát muối vì có thể chiếm diện tích bảo quản thực phẩm.
• Vẫn cần đậy kín thức ăn thừa và phân tách thực phẩm sống với thực phẩm chín.

WHO nhấn mạnh thực phẩm an toàn có vai trò quan trọng với sức khỏe và đời sống con người. Vì vậy, các mẹo gia đình chỉ nên đóng vai trò hỗ trợ, còn nguyên tắc chính vẫn là bảo quản, chế biến và vệ sinh đúng cách.

Đặt một bát muối trong tủ lạnh có thể hỗ trợ hút ẩm nhẹ, giảm bớt mùi khó chịu và giúp tủ có cảm giác khô thoáng hơn. Tuy nhiên, hiệu quả của mẹo này phụ thuộc vào nguyên nhân gây mùi và tình trạng vệ sinh của tủ.

Để tủ lạnh sạch và an toàn hơn, bạn nên kết hợp đặt bát muối với việc bỏ thực phẩm hỏng, đậy kín đồ ăn, lau sạch vết tràn và kiểm tra nhiệt độ thường xuyên. Hãy đọc thêm các mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách để giữ căn bếp gọn gàng, sạch mùi và an toàn hơn mỗi ngày.