Vì sao mật ong lại giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường?

Mật ong được tạo ra khi ong hút mật từ hoa, sau đó truyền dịch này cho các ong thợ khác thông qua miệng. Qua thời gian, chất lỏng ngọt chứa đường này sẽ được ong xử lý và chuyển hóa thành mật ong, rồi được lưu trữ trong các tổ sáp. Mật ong thô được thu hoạch trực tiếp từ tổ ong nên vẫn giữ được nhiều dưỡng chất tự nhiên và lợi ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích ít ai ngờ đến là mật ong có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim. Vậy vì sao mật ong lại giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường? Cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Mật ong giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết

So với đường tinh luyện, mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn. Điều này đồng nghĩa rằng, mật ong ít gây ra tình trạng tăng đường huyết đột ngột và hạn chế sự dao động insulin trong máu. Insulin là hormone chịu trách nhiệm đưa glucose vào tế bào. Việc sử dụng mật ong đúng cách có thể giúp tăng khả năng đáp ứng insulin của cơ thể, hay còn gọi là cải thiện độ nhạy insulin.

Tác động tích cực này phần nào đến từ thành phần fructose tự nhiên – loại đường cũng có mặt trong rau củ và trái cây. Fructose trong mật ong không chỉ mang lại vị ngọt dịu mà còn giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu. Tuy vậy, mật ong vẫn có chứa đường và calo nên cần điều chỉnh lượng vừa phải trong khẩu phần ăn hàng ngày để tránh phản tác dụng.

Mật ong giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch

Ngoài việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết, mật ong cũng hỗ trợ tích cực trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ mật ong đều đặn với liều lượng hợp lý có thể giúp giảm mức triglyceride và cholesterol LDL – hai loại cholesterol có hại nếu tích tụ quá nhiều. Việc giảm các chỉ số này sẽ giúp hạn chế nguy cơ hình thành mảng bám trong thành mạch máu, nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch.

Mật ong chứa hơn 180 loại hợp chất tự nhiên, bao gồm các loại đường dễ hấp thu, vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các chất chống oxy hóa và chống viêm. Những thành phần này có thể giúp ngăn chặn tổn thương thành mạch, làm chậm quá trình lão hóa mạch máu và hỗ trợ duy trì hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Làm dịu cơn ho

Mật ong từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc dân gian để làm dịu cổ họng và giảm ho. Điều này không chỉ dựa trên kinh nghiệm truyền miệng, mà còn được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học. Một phân tích tổng hợp trên 1.230 trẻ em trong chín nghiên cứu khác nhau cho thấy, mật ong được chứng minh có hiệu quả vượt trội hơn giả dược và việc không điều trị.

Thậm chí, tác dụng của mật ong tương đương với một số thuốc trị ho như dextromethorphan và còn vượt trội hơn diphenhydramine – một loại thuốc kháng histamin. Tuy nhiên, mật ong không phù hợp cho trẻ dưới 12 tháng tuổi vì có nguy cơ gây ngộ độc botulinum – một dạng nhiễm khuẩn nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và đe dọa tính mạng.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Mật ong có đặc tính prebiotic tự nhiên, giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, đặc biệt là chủng lactobacilli – loại vi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Một số người sử dụng các chủng vi khuẩn này để giảm bớt triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) như tiêu chảy hoặc khó chịu đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột hoạt động tốt, không chỉ tiêu hóa hiệu quả hơn mà còn giúp nâng cao khả năng miễn dịch, giảm viêm và thậm chí tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần.

Nhìn chung, mật ong không chỉ đơn thuần là một chất tạo ngọt tự nhiên mà còn mang trong mình nhiều hợp chất quý giá có lợi cho sức khỏe tim mạch và chuyển hóa đường huyết. Với chỉ số đường huyết thấp, khả năng chống viêm và giàu chất chống oxy hóa, mật ong có thể góp phần điều hòa lượng đường trong máu, giảm mỡ máu và hạn chế tổn thương mạch máu. Nhưng để đạt hiệu quả tốt nhất, việc sử dụng mật ong cần được điều chỉnh hợp lý, kết hợp cùng chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh.