Lợi ích và tác dụng phụ của Vitamin A mà bạn cần biết

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời mà vitamin A mang lại, chúng cũng có những tác dụng phụ mà có thể bạn chưa biết. Cùng tìm hiểu các thông tin này qua bài viết dưới đây nhé. 

Vitamin A là gì?

Vitamin A là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo, vitamin A được tìm thấy nhiều trong gan động vật, bắp cải, ớt chuông,... Vitamin A được tích trữ trong gan dưới dạng este retinyl, sau đó các este sẽ được phân hủy thành all-trans-retinol, liên kết với protein, liên kết với retinol và đi vào máu, đây là thời điểm cơ thể bạn đã nạp vitamin A.

Loại dinh dưỡng này rất cần cho thị giác giúp bảo vệ và duy trì lớp mạc, ảnh hưởng tới sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, hỗ trợ tăng trưởng của tế bào và chức năng miễn dịch.

Vitamin A chứa nhiều trong các loại thực phẩm

Lợi ích của vitamin A

Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe ổn định. Một số lợi ích tuyệt vời của vitamin A như:

• Chất chống oxy hóa mạnh.
• Bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa bệnh quáng gà.
• Chống lại một số bệnh ung thư như ung thư bàng quang, ung thư vú, ung thư buồng trứng.
• Đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển tinh trùng, buồng trứng và sức khỏe của nhau thai.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch bảo vệ cơ thể bạn chống nhiễm khuẩn.

Nguyên nhân khiến cơ thể bạn thiếu vitamin A

Vitamin A được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm, khi đi vào cơ thể sẽ hấp thụ thông qua ruột và dự trữ ở gan. Một số nguyên nhân thiếu vitamin A như:

• Thiếu vitamin A trong mỗi bữa ăn: Cơ thể chúng ta không thể tự cung cấp và tổng hợp vitamin A mà cần được nạp vào bằng các loại thực phẩm giàu vitamin A. Do đó, nguyên nhân chính thiếu vitamin A là do chế độ dinh dưỡng không cân bằng, thiếu vitamin A và tiền vitamin A. 
• Các bệnh nhiễm khuẩn: Khi bạn mắc các bệnh như viêm đường hô hấp, nhiễm giun đũa, tiêu chảy,... lúc này cơ thể bạn đang cần một lượng vitamin A lớn để tái tạo lại các biểu mô, tăng sức đề kháng để chống lại bệnh tật. Nếu các bệnh này kéo dài thì cơ thể sẽ bị thiếu vitamin A trầm trọng, do đó bạn cần phải bổ sung kịp thời.
• Cơ thể không hấp thụ được vitamin A: Khi bạn bị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa thì khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A sẽ rất khó để cơ thể hấp thụ. Bên cạnh đó, nếu trong khẩu phần ăn có chứa nhiều vitamin A nhưng là thiếu đạm và dầu mỡ thì cũng làm giảm khả năng hấp thụ vitamin A.
• Lượng dự trữ của vitamin A trong cơ thể không còn: Nếu trong khẩu phần ăn của bạn không cung cấp đủ vitamin A, lúc này cơ thể sẽ huy động vitamin A được dự trữ từ gan để cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, đến lúc lượng vitamin A được dự trữ ở gan không còn để đáp ứng nữa thì sẽ xảy ra tình trạng thiếu vitamin A.

Bé không chịu ăn các thực phẩm chứa vitamin A

Tác dụng phụ của vitamin A

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cung cấp đủ nhu cầu vitamin A mà cơ thể cần. Thiếu hoặc thừa vitamin A cũng không tốt cho cơ thể. Giống như việc bạn thiếu vitamin A thì khi thừa vitamin A cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

Vậy bạn cần nạp bao nhiêu lượng vitamin A cho cơ thể?

Tùy vào cơ thể, độ tuổi, giới tính mà lượng vitamin A cần nạp vào cơ thể sẽ khác nhau. Đối với nam thì lượng vitamin A cần nạp vào là 900 mcg và ở nữ là 700 mcg. Mức này dễ dàng đạt được nếu bạn ăn uống tuân theo chế độ ăn uống hợp lý. Tuy nhiên bạn không nên cung cấp lượng vitamin A vượt quá mức cho phép vì như vậy sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn và thậm chí có thể tử vong nếu bổ sung liều quá cao.

Khi bổ sung quá nhiều vitamin A sẽ gây ra độc tính mãn tính, kèm theo nhiều triệu chứng nghiêm trọng như tổn thương tới gan, tăng áp lực sọ. 

Ở trẻ sơ sinh, độc tính mãn tính xảy ra khi lượng nạp vitamin chạm tới ngưỡng 8500 đơn vị mỗi ngày nếu kéo dài trong 1 đến 3 tháng. Ở người lớn là 1 triệu đơn vị mỗi ngày trong vòng 3 ngày.

Bong tróc da cho thiếu vitamin A

Một số tác dụng khi sử dụng lượng vitamin A quá liều như:

• Xương mỏng;
• Tổn thương gan;
• Đau đầu;
• Bệnh tiêu chảy;
• Buồn nôn;
• Kích ứng da;
• Đau khớp và xương;
• Dị tật bẩm sinh;

• Chảy máu từ nướu hoặc đau miệng;
• Nhầm lẫn hoặc phấn khích một cách bất thường;
• Chóng hoặc buồn ngủ;
• Tầm nhìn đôi;
• Cảm giác khó chịu nghiêm trọng;
• Bong tróc da, đặc biệt là ở môi và lòng bàn tay.

Còn dưới đây là một số tác dụng phụ cực kỳ nguy hiểm, nếu bạn gặp phải thì nên đến ngay bác sĩ để kịp thời xử lý:

• Đau xương hoặc khớp;
• Co giật;
• Khô hoặc nứt da;
• Khô miệng;

• Sốt;
• Cơ thể mệt mỏi;
• Đau đầu;
• Tăng độ nhạy cảm của da với ánh sáng mặt trời;
• Tăng tần suất đi tiểu, đặc biệt là vào ban đêm hoặc lượng nước tiểu;
• Cáu gắt;
• Ăn không ngon miệng;
• Rụng tóc;
• Đau bụng;
• Mệt mỏi khác thường;
• Nôn;
• Vàng da.

Thừa hay thiếu vitamin A đều gây ra những tác hại nghiêm trọng, do đó bạn nên đáp ứng đủ lượng vitamin A mà cơ thể cần thiết để tránh xảy ra các phản ứng phụ không mong muốn. Trên đây là những thông tin quan trọng mà nhà thuốc Long Châu muốn cung cấp cho bạn về những tác dụng phụ của vitamin A, bạn cần nắm rõ để điều chỉnh lượng nạp vitamin A cho cơ thể một cách phù hợp. 

Hoàng Trang

Nguồn tổng hợp