4 loại vitamin giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn nhất

Vậy đâu là vitamin hiệu quả và an toàn nhất trong việc giảm cân? Hãy đọc bài viết này để tìm hiểu và biết thêm được những loại thực phẩm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn của mình.

Vitamin B

Vitamin B có chức năng chính là giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate, protein, chất béo và sử dụng năng lượng dự trữ trong thực phẩm. Tăng cường chuyển hóa là chìa khóa để giảm cân vì nó bảo đảm việc cơ thể đốt cháy calo hiệu quả và không lưu trữ chúng dưới dạng chất béo.

Sau đây là vai trò của các loại vitamin B và những nguồn thực phẩm chứa nó mà bạn có thể tham khảo.

B1 - Thiamine

• Vai trò: Chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng;
• Thực phẩm có chứa B1: Thịt, cá, ngũ cốc nguyên hạt.

B2 - Riboflavin

• Vai trò: Hỗ trợ phân giải protein, chất béo và carbohydrate;
• Thực phẩm có chứa B2: Các loại rau lá xanh như cải xoong, cải bắp, cải xoăn,rau bina, phô mai, sữa.

B3 - Niacin

• Vai trò: Tham gia sửa chữa DNA và sản xuất một số hormone liên quan đến căng thẳng;
• Thực phẩm có chứa B3: Thịt, cá, trứng.

B5 (Pantothenic Acid)

• Vai trò: Hỗ trợ việc xử lý và tiêu hóa chất béo;
• Thực phẩm có chứa B5: Thịt gà, thịt bò và nhiều loại rau.

B6 (Pyridoxine)

• Vai trò: Chuyển hóa thức ăn thành năng lượng;
• Thực phẩm có chứa B6: Đậu xanh, cá ngừ, cá hồi.

B7 (Biotin)

• Vai trò: Tham gia vào quá trình chuyển hóa lipid, protein và carbohydrate;
• Thực phẩm có chứa B7: Các loại hạt, lòng đỏ trứng, thịt nội tạng.

B9 (Folic Acid)

• Vai trò: Giúp cơ thể sản xuất và duy trì hoạt động của các tế bào mới;
• Thực phẩm có chứa B9: Rau lá màu xanh đậm, măng tây.

B12 (Cobalamin)

• Vai trò: Duy trì sự ổn định của các tế bào máu và tế bào thần kinh của cơ thể;
• Thực phẩm có chứa B12: Ngao, gan, cá hồi.

Nếu gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ loại vitamin B trong bữa ăn của mình, bạn có thể sử dụng các thực phẩm chức năng thay thế, chẳng hạn như các loại viên uống Vitamin B Complex.

Vitamin D

Vitamin D chịu trách nhiệm hỗ trợ hấp thụ Canxi - một loại khoáng chất rất quan trọng với cơ thể. Canxi có thể giúp tăng nhẹ sự sinh nhiệt, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy chất béo. Trong các nghiên cứu của mình, Michael Zemel - Tiến sĩ, giám đốc Viện Dinh dưỡng tại Đại học Tennessee ở Knoxville - cùng với các đồng nghiệp đã chỉ ra rằng, càng có nhiều Canxi trong tế bào mỡ thì tế bào sẽ đốt cháy càng nhiều chất béo, một điều rất có lợi cho việc giảm cân.

Bên cạnh đó, nếu thiếu vitamin D, có thể nồng độ hormone tuyến cận giáp của bạn sẽ tăng lên. Việc này sẽ khiến cơ thể bạn tiến hành chuyển đổi đường thành chất béo thay vì năng lượng. Vì vậy duy trì đủ lượng vitamin D có thể ngăn ngừa việc lưu trữ chất béo không mong muốn này. Sau đây là những cách mà bạn có thể bổ sung vitamin D cho cơ thể:

• Tiếp xúc ánh nắng mặt trời: Đây là nguồn bổ sung vitamin D tốt nhất cho tất cả mọi người.
• Bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D trong chế độ ăn: Lòng đỏ trứng, sữa, cá ngừ, cá hồi, ngũ cốc.
• Các loại thực phẩm chức năng khác có chứa vitamin D.

Vitamin D ngoài việc có lợi cho việc giảm cân, nó còn là vitamin quan trọng trong việc duy trì ổn định sức khỏe của xương, răng và hệ miễn dịch. Vì vậy bạn cần chú ý bổ sung đầy đủ loại vitamin này bất kể có đang trong quá trình giảm cân hay không.

Vitamin C

Vitamin C (hay Ascorbic Acid) từ lâu vẫn luôn được biết đến về khả năng tăng cường miễn dịch và đặc tính chống oxy hóa của mình. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những vai trò tích cực của vitamin C đối với việc giảm cân, bao gồm:

• Điều hòa quá trình phân giải mỡ của tế bào mỡ;
• Ức chế chuyển hóa glucose, đồng thời bài tiết leptin - một loại hormone kiểm soát sự thèm ăn -  trên các tế bào mỡ bị cô lập;
• Cải thiện tình trạng tăng đường huyết và các phản ứng viêm.

Vitamin C có nhiều trong các thực phẩm như cam, đu đủ, ổi, dâu tây, súp lơ, bông cải xanh, cà rốt, cà chua.

Vitamin E

Vitamin E có thể không được chú ý nhiều khi nhắc tới giảm cân. Thuộc loại vitamin tan trong dầu, ngoài vai trò cần thiết cho hệ miễn dịch và duy trì chức năng tế bào của cơ thể, vitamin E còn hỗ trợ ngăn ngừa tích tụ chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng, bằng cách ức chế các enzyme thúc đẩy quá trình lưu trữ chất béo.

Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa mạnh của vitamin E sẽ có lợi trong việc giúp cơ thể chống lại quá trình oxidative stress (stress oxy hóa), từ đó điều chỉnh trao đổi chất, làm cho việc đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin E bao gồm: Bông cải xanh, bơ, bí ngô, đu đủ, hạnh nhân, hạt hướng dương, dầu ô liu.

Trên đây là 4 loại vitamin giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn nhất mà Long Châu chia sẻ đến bạn. Hãy kết hợp chúng trong chế độ ăn một cách hợp lý và phối hợp với việc tập thể dục thường xuyên để có kết quả tối ưu nhất bạn nhé.