5 thực phẩm đốt cháy chất béo nên ăn khi giảm cân

Để đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng, ngoài việc tập luyện thường xuyên thì bạn cần phải chú trọng trong việc lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn hàng ngày. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn 5 thực phẩm đốt cháy chất béo nên ăn khi giảm cân. Mời bạn đọc cùng tham khảo ngay nhé!

Trái bơ

Bơ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có khả năng hỗ trợ các chế độ ăn kiêng nhờ cung cấp một lượng lớn chất béo lành mạnh và chất xơ. Không chỉ có hương vị béo ngậy hấp dẫn, bơ còn dễ dàng được kết hợp vào các bữa ăn và đồ ăn nhẹ, tạo cảm giác ngon miệng mà không cần thêm quá nhiều gia vị.

Một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra rằng những phụ nữ tiêu thụ một quả bơ mỗi ngày cùng với chế độ ăn giảm calo có xu hướng giảm mỡ nội tạng hiệu quả hơn so với những người không sử dụng bơ trong chế độ ăn uống. Điều này cho thấy bơ có thể đóng góp tích cực vào việc giảm mỡ bụng khi được kết hợp với một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác công bố trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ vào năm 2022 lại không ghi nhận tác dụng giảm mỡ bụng của bơ, mặc dù việc ăn bơ hàng ngày giúp giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL - loại cholesterol "xấu". Dù kết quả nghiên cứu còn có nhiều ý kiến trái chiều, nhưng bơ vẫn là một lựa chọn giàu dưỡng chất và giúp tạo cảm giác no, phù hợp cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Cà phê

Cà phê chứa caffeine, giúp nâng cao tinh thần, cải thiện hiệu suất hoạt động thể chất và trí não. Trong một nghiên cứu nhỏ, những người uống caffeine trước khi tập luyện 1 tiếng có khả năng đốt cháy gần gấp đôi lượng mỡ và tăng 17% thời gian tập so với nhóm không uống.

Một số nghiên cứu khác còn cho thấy, caffeine cũng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất từ 3 - 13%, tùy vào lượng tiêu thụ và cơ địa từng người. Để tận dụng lợi ích đốt mỡ mà không gặp các tác dụng phụ như lo âu hay mất ngủ, mỗi người nên giới hạn lượng caffeine ở mức dưới 400 mg/ngày, tương đương khoảng 4 - 5 tách cà phê.

Táo

Táo luôn được biết đến như một loại trái cây lý tưởng trong chế độ ăn kiêng nhờ vào hàm lượng nước và chất xơ cao. Khi ăn táo (nên ăn cả vỏ), cơ thể sẽ được bổ sung một lượng chất xơ và nước dồi dào, giúp tạo cảm giác no lâu và làm giảm cơn thèm ăn. Táo còn chứa rất ít calo nhưng lại giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể kiểm soát cơn thèm đồ ngọt. Trên thực tế, táo có chứa đến 85 - 86% trọng lượng là nước và lượng calo mà táo cung cấp dao động từ 80 - 130 calo, tùy thuộc vào kích thước từng quả.

Hàm lượng chất xơ trong táo cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình giảm cân. Mỗi quả táo chứa từ 4 - 5g chất xơ, cung cấp từ 12% - 16% lượng chất xơ mà cơ thể cần trong một ngày. Chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, từ đó làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ, giúp duy trì tình trạng thiếu calo cần thiết để giảm cân. Ngoài ra, táo còn có chỉ số đường huyết thấp có khả năng hỗ trợ giảm cân bền vững và lâu dài.

Ớt cay

Ớt không chỉ là một gia vị tăng hương vị cho món ăn mà còn được chứng minh có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và năng lượng nhờ vào hợp chất capsaicin. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Wyoming (Mỹ) đã phát hiện ra rằng, chất capsaicin trong ớt có thể kích thích cơ thể sinh nhiệt, tạo ra năng lượng và từ đó giúp đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây ra tác động tiêu cực lên dạ dày và hệ tiêu hóa, dẫn đến cảm giác khó chịu và các vấn đề liên quan. Vì vậy, nên sử dụng một cách vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe.

Trà xanh

Ngoài caffeine, trà xanh còn chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy quá trình đốt mỡ và giảm mỡ bụng. Một nghiên cứu trên 12 người đàn ông khỏe mạnh cho thấy việc đốt cháy mỡ trong quá trình đạp xe tăng 17% ở nhóm uống chiết xuất trà xanh so với nhóm dùng giả dược.

Việc uống tối đa 4 tách trà xanh mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích, bao gồm tăng cường lượng calo đốt cháy. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác lại cho thấy trà xanh không ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất hay giảm cân, cho thấy tác dụng của trà xanh có thể khác nhau tùy vào từng người và lượng tiêu thụ.

Như vậy, bài viết trên đây đã tổng hợp 5 thực phẩm đốt cháy chất béo nên ăn khi giảm cân. Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh và hợp lý không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất mà còn hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân. Những loại thực phẩm như bơ, cà phê, ớt cay, táo và trà xanh không chỉ mang lại lợi ích về mặt dinh dưỡng mà còn có tác dụng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và kiểm soát calo một cách hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, cần phải kết hợp với chế độ tập luyện phù hợp.