Ăn hạt me có tốt không? Lợi ích của hạt me đối với sức khỏe

Hạt me được lấy từ quả me. Đây là loại trái cây nhiệt đới có vị chua đặc trưng. Hạt me từ lâu đã được nhiều người sử dụng như một dược phẩm chữa bệnh. Vậy ăn hạt me có tốt không? Công dụng cụ thể của nó như thế nào với sức khỏe? Hãy đọc bài viết dưới đây để được giải đáp chính xác. 

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt me

Quả me là loại trái cây nhiệt đới, có tên khoa học là Tam meus indica. Loại quả này có đặc điểm là dài, vỏ màu nâu, bên trong có cùi dẻo, bùi. Nhắc đến me thì mùi vị đặc trưng của nó là vị chua. Tuỳ vào giống me mà chúng có mức độ chua khác nhau. Vậy nên me thường được sấy khô hoặc ngào đường để làm dịu bớt vị chua vốn có.

Me là loại có hạt chứa nhiều khoáng chất như phốt pho, magie, vitamin C, kali, canxi và các axit amin quan trọng khác. Đặc biệt, trong các chất có trong hạt me chính là đặc biệt như axit hyaluronic giúp da dưỡng ẩm và làm mờ nếp nhăn hiệu quả.

Hạt me chứa nhiều protein, axit amin và các axit béo thiết yếu mang đến những lợi ích sức khỏe không ngờ như trị chứng khó tiêu, viêm khớp, tiểu đường, bệnh tim… và đặc biệt được biết đến rộng rãi với đặc tính chống ung thư.

Ăn hạt me có tốt không?

Không chỉ lá me, quả me mà hạt me cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe từ hạt me mà bạn không nên bỏ qua.

Trị chứng khó tiêu

Nước hạt me giúp trị chứng khó tiêu một cách tự nhiên. Uống loại nước này làm tăng sản sinh axit mật do nó có hàm lượng chất xơ cao. Đặc biệt không chỉ hạt me mà vỏ quả me nếu bạn tận dụng có thể điều trị bệnh tiêu chảy hiệu quả. Bởi chúng chứa chất xyloglucan rất tốt cho hệ đường ruột.

Tăng cường miễn dịch

Hạt me có thể hỗ trợ sản sinh haemoglobin, tế bào hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu. Hạt me cũng giúp tăng hàm lượng các tế bào miễn dịch, CD4 và CD8 giúp cơ thể chống lại các bệnh viêm nhiễm.

Giảm viêm khớp

Ăn hạt me có tốt không? Hạt mẹ có đặc tính chống viêm, có khả năng giúp giảm đau khớp, hỗ trợ điều trị chứng viêm khớp. Chỉ cần cho nửa thìa bột hạt me rang vào cốc nước và uống chúng 2 lần mỗi ngày. Cách này sẽ giúp bôi trơn các khớp và làm dịu cơn đau khớp hiệu quả.

Hỗ trợ bệnh tiểu đường

Ăn hạt me có thể làm giảm lượng glucose trong máu. Vậy nên những ai bị tiểu đường có thể uống nước hạt me để cải thiện bệnh. Cũng chính nhờ tác dụng này mà bạn có thể sử dụng hạt me để giảm mỡ máu, chống đột quỵ hay tai biến hiệu quả.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Trong hạt me giàu chất béo không no và kali. Chính những chất này có thể kiểm soát cholesterol. Bên cạnh đó hạt me cũng chứa axit linoleic, axit béo giúp phòng ngừa rối loạn tim mạch như xơ vữa động mạch hay huyết áp cao. 

Ngừa ung thư

Các chiết xuất từ hạt me có thể điều trị và phòng chống ung thư đại tràng. Sử dụng nước hạt me thường xuyên là cách hay để làm chậm ung thư biểu mô tế bào thận cũng như giảm stress. 

Những điều cần lưu ý khi chọn mua và bảo quản me

Sau khi giải đáp được thắc mắc ăn hạt me có tốt không, ta nên quan tâm đến cách chọn me và bảo quản me. Bởi muốn thu được hạt me nguyên chất thì việc chọn me và giữ chúng không bị hỏng cực kỳ quan trọng.

Khi chọn mua me, bạn nên ưu tiên chọn mua trái me to, dáng thẳng đứng và tròn đều, lựa me có vỏ cứng, bên ngoài mịn màng, đảm bảo không bị sâu mọt hay xuất hiện các lỗ nhỏ trên me. Nên chọn mua me chín, không nên chọn me còn hơi xanh và tuyệt đối không chọn me bị lép.

Cách bảo quản me như sau:

• Bước 1: Sau khi mua me về thì lột vỏ và tách hạt me.
• Bước 2: Me chín sau khi bỏ vỏ thì đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho khô.
• Bước 3: Chuẩn bị một hủ thuỷ tinh sạch, khô ráo và xếp me đã phơi vào, đậy kín nắp lại. 
• Bước 4: Nếu muốn ăn me ngon hơn có thể cho vào hũ ít đường.

Trên đây là những chia sẻ về thắc mắc ăn hạt me có tốt không? Tóm lại, hạt me sẽ mang đến những lợi ích sức khoẻ có thể bạn chưa biết. Tác dụng nổi bật của hạt me phải kể đến như: Cải thiện chứng khó tiêu, giảm viêm khớp, giảm ho, tăng cường hệ miễn dịch và còn các lợi ích khác.