Ăn sầu riêng uống cafe có sao không? Cách thưởng thức sầu riêng đúng và an toàn

Sầu riêng là loại trái cây nổi tiếng với hương vị độc đáo và mùi thơm nồng đặc trưng. Trong mỗi múi sầu riêng rất giàu dinh dưỡng với các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu. Nhưng có một số loại thực phẩm cần tránh khi ăn với loại quả này để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy ăn sầu riêng uống cafe có sao không?

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Trước khi đến với câu hỏi rằng ăn sầu riêng uống cafe có sao không, hãy cùng điểm qua giá trị dinh dưỡng của sầu riêng nhé! Đây là loại trái cây nổi tiếng, quen thuộc ở Đông Nam Á, được gọi là "vua của các loại trái cây" không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng xuất sắc mà nó mang lại.

Mặc dù hương vị của sầu riêng có thể gây phản ứng khác nhau ở mỗi người, từ "khó chịu" cho tới "nghiện" nhưng chắc chắn rằng mỗi múi sầu chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng chứa trong 243 gram sầu riêng, cụ thể

• Năng lượng: 357 calo;
• Carb: 66 gram;
• Chất béo: 13 gram;
• Chất xơ: 9 gram;
• Protein: 4 gram;
• Vitamin C: 80% của DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày);
• Thiamine: 61% của DV;
• Mangan: 39% của DV;
• Vitamin B6: 38% của DV;
• Kali: 30% của DV;
• Riboflavin: 29% của DV;
• Đồng: 25% của DV;
• Folate: 22% của DV;
• Magiê: 18% của DV;
• Niacin: 13% của DV.

Với một loạt các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo tốt cho sức khỏe, sầu riêng không chỉ là một trái cây ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng đa dạng, cân bằng.

Ăn sầu riêng uống cafe có sao không?

Nhiều người thắc mắc ăn sầu riêng uống cafe có sao không? Việc kết hợp ăn sầu riêng và uống cafe có thể gây ra một số lo ngại liên quan đến sức khỏe. Cụ thể, caffeine là một chất kích thích có thể gây tác động lên hệ thần kinh và tim mạch, trong khi sầu riêng chứa một lượng lớn lưu huỳnh.

Kết hợp hai chất này có khả năng làm ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase. Điều này có thể dẫn đến việc 70% chất oxy hoá trong tế bào không được chuyển hoá, từ đó gây độc cho cơ thể.

Do đó, cần duy trì sự cân bằng chế độ dinh dưỡng, đồng thời hạn chế tiêu thụ cafe và sầu riêng trong cùng một thời điểm để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh gặp phải các vấn đề không mong muốn.

Những thực phẩm kỵ với sầu riêng

Ngoài câu hỏi về việc ăn sầu riêng uống cafe có sao không thì nhiều người cũng quan tâm về các nhóm thực phẩm khác thường xuyên kỵ với sầu riêng, cụ thể:

Sữa bò với nguồn dưỡng chất lớn

Việc ăn sầu riêng và sau đó uống sữa bò có thể gây ra các tác động tiêu cực đối với sức khỏe. Một số người xuất hiện cảm giác không thoải mái, nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc.

Bên cạnh đó, sầu riêng chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng cho cơ bắp và hệ thần kinh. Sữa bò cũng cung cấp kali nên việc tiêu thụ cả hai dễ gây cao huyết áp.

Vì những lí do trên, nếu bạn muốn ăn sầu riêng và uống sữa bò mà không gặp phải cảm giác khó chịu nên chờ một khoảng thời gian khoảng 8 tiếng, sau có thể là thời điểm an toàn đủ để cơ thể chuyển hóa lưu huỳnh cùng các hợp chất khác trong sầu riêng.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng sự phản ứng có thể khác nhau ở mỗi người. Điều quan trọng là lắng nghe cơ thể của bạn và thực hiện thay đổi thực đơn một cách thận trọng nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào sau khi tiêu thụ sầu riêng cùng sữa bò.

Hải sản có tính hàn

Hải sản, bao gồm cua, ghẹ và nhiều loại khác, thường được xem là thực phẩm có tính hàn, có nghĩa là chúng có khả năng làm giảm nhiệt độ trong cơ thể. Mặt khác, sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới, nổi tiếng với hương vị ngon miệng kèm lượng lớn lưu huỳnh. Khi bạn kết hợp sầu riêng với hải sản, đặc biệt là khi tiêu thụ cùng lúc, dễ gây ra rối loạn tiêu hóa.

Khi bạn ăn sầu riêng cùng với hải sản có thể làm cho cơ thể cảm thấy lạnh bụng. Điều này gây ra mất cân bằng nhiệt độ cơ thể, làm bạn cảm thấy không thoải mái. Nếu bạn muốn thưởng thức cả hai loại thực phẩm, hãy cách khoảng thời gian sau khi ăn sầu riêng trước khi tiêu thụ hải sản hoặc ngược lại.

Đồ uống có cồn

Ăn sầu riêng uống bia hay rượu được không? Các hợp chất có trong sầu riêng có thể gây tác động đối với quá trình chuyển hóa cồn trong cơ thể, làm tăng nồng độ cồn trong máu. Điều này gây ra các tình trạng như buồn nôn, nôn mửa hoặc rối loạn nhịp tim. Để đảm bảo an toàn, tránh ăn sầu riêng và uống rượu cùng một lúc.

Thưởng thức sầu riêng đúng cách

Sầu riêng là một loại trái cây ngon thơm được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cần biết cách ăn sầu riêng đúng cách để tránh những tác động tới sức khỏe.

Một số người có thể phản ứng dị ứng thực phẩm với sầu riêng. Nếu bạn chưa từng ăn sầu riêng trước đây, hãy thử một lượng nhỏ trước khi tiêu thụ nhiều hơn. Các triệu chứng phản ứng quá mẫn bao gồm đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi hoặc khó thở. Nếu bạn có triệu chứng này, ngừng ăn sầu riêng ngay lập tức.

Một băn khoăn được nhiều chị em quan tâm là ăn sầu riêng có béo không? Loại quả này chứa một lượng lớn chất béo và năng lượng, vì vậy nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, nên hạn chế ăn sầu riêng. Một phần sầu riêng có thể cung cấp 357 calorie và 13 gram chất béo.

Ngoài ra, vỏ sầu riêng khá cứng, có nhiều gai nhọn. Thay vì dùng tay trần như các loại trái cây khác thì bạn nên dùng găng tay có lớp vải dày để bóc đi lớp vỏ sầu riêng. Điều này sẽ bảo vệ da tay khỏi bị tổn thương do gai trên vỏ sầu riêng.

Sử dụng dao để tách bỏ lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ lấy phần thịt bên trong sầu riêng theo từng múi được chia sẵn. Sầu riêng có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến cùng với nhiều nguyên liệu khác thành các món như chè, kem, nước ép, hạt sầu riêng rang.

Thông qua bài viết trên, Nhà thuốc Long Châu xin giải đáp băn khoăn của quý độc giả về vấn đề ăn sầu riêng uống cafe có sao không. Mong bạn đọc đã có được câu trả lời cho bản thân cũng như biết thêm một số nhóm thực phẩm khác kỵ với sầu riêng. Hãy tiếp tục đón xem những bài viết mới về chủ đề sức khỏe của Nhà thuốc Long Châu nhé!

Xem thêm:

• Món ăn vặt từ đậu phộng vừa ngon lại bổ dưỡng
• Ăn sầu riêng uống sữa được không?