Bạn có thể giảm cân bằng cách ăn socola đen hay không?

Trên thực tế, socola có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và tăng cường chức năng não. Nếu bạn muốn chọn socola để giảm cân, hãy chọn socola đen nguyên chất, vì nó chứa nhiều hoạt chất giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Socola đen chứa nhiều hoạt chất giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân hiệu quả

Ăn socola đen có giúp bạn giảm cân?

Một nghiên cứu mới do chính phủ Hoa Kỳ tài trợ trên gần 1.000 người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy những người ăn socola thường xuyên thực sự nhẹ cân hơn những người thường ăn ít socola đen. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn socola 5 lần một tuần có chỉ số khối cơ thể trung bình (BMI) thấp hơn khoảng 1 điểm so với những người ăn ít socola hơn.

Mặc dù những người thường xuyên ăn socola cũng cho biết họ ăn nhiều calo hơn và nhiều chất béo bão hòa hơn những người ăn ít socola. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tin rằng điều này có thể là do lượng calo trong socola được bù đắp bởi các thành phần tăng cường trao đổi chất khác. Dưới đây là một số lý do tại sao ăn socola đen có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cải thiện sự trao đổi chất

Socola đen rất giàu axit béo không bão hòa đơn, hoặc MUFA, giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn và đốt cháy calo nhanh hơn. Một nghiên cứu được thực hiện bởi đại học Queen Margaret ở Anh đã chỉ ra rằng socola ảnh hưởng đến cách cơ thể chúng ta tổng hợp axit béo, đồng thời làm giảm sự hấp thụ chất béo và carbohydrate.

Socola đen ngăn chặn sự tăng đột biến insulin

Chất béo lành mạnh trong socola đen làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, do đó ngăn chặn sự tăng vọt insulin đi thẳng đến các tế bào mỡ. Cũng có nghiên cứu chỉ ra rằng socola đen có thể giúp tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, hormone chịu trách nhiệm di chuyển đường ra khỏi máu và vào các tế bào, nơi nó có thể được sử dụng để sản xuất năng lượng. Điều này giúp giảm mức insulin trong máu của bạn, do đó giúp bạn giảm cân và giảm tích trữ chất béo.

Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng một vài nghiên cứu nhỏ đã phát hiện ra rằng socola đen có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng và giảm, ngăn ngừa các triệu chứng như tăng cảm giác đói.

Socola đen có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu

Hạn chế cảm giác thèm ăn

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Copenhagen đã phát hiện ra rằng socola đen có thể làm hạn chế cảm giác thèm ăn ngọt, mặn và béo vì nó mang lại cảm giác no. Các chuyên gia cho biết những người ăn kiêng thỉnh thoảng ăn socola cũng có thể duy trì quá trình giảm cân vì họ không cảm thấy khó chịu khi không được ăn socola.

Trong một nghiên cứu trên 12 phụ nữ, đã cho thấy rằng việc ngửi và ăn socola làm giảm cảm giác thèm ăn và giảm nồng độ ghrelin, đây là một loại hormone kích thích cảm giác đói. Cũng trong một nghiên cứu nhỏ trên 16 người, tác động của việc so sánh 2 loại socola đen và sữa cho thấy những người tham gia nghiên cứu sau khi ăn socola đen cảm thấy ít đói và hài lòng hơn. Hơn nữa, họ cũng tiêu thụ ít hơn 17% calo vào bữa ăn tiếp theo so với những người tham gia ăn socola sữa.

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá mức độ ảnh hưởng của socola đen đến sự thèm ăn và lượng thức ăn so với các loại thực phẩm khác.

Khuyến khích tập thể dục

Socola có chứa các thành phần chống viêm, khi kết hợp với một nguồn magie dồi dào, có thể giúp giảm đau. Nếu bạn cảm thấy đau sau khi tập thể dục vất vả, hãy nhấm nháp một chút socola đen vào buổi tối.

Nếu bạn cảm thấy đau sau khi tập thể dục, hãy uống một ít socola đen, nó có thể giúp bạn giảm đau.

Mang lại cảm giác hạnh phúc

Giảm cân không phải là lợi ích duy nhất của việc ăn socola đen. Một số chuyên gia nói rằng socola đen cũng mang lại mức độ hạnh phúc cao. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn socola thường xuyên sẽ ít căng thẳng hơn, ngủ ngon hơn, giảm lượng cholesterol trong máu và huyết áp. Socola đen cũng rất giàu chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do, có thể gây hại cho tế bào của chúng ta.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng socola có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần và tâm trạng, vì vậy bạn có động lực để giúp thúc đẩy giảm cân.

Ăn socola đen có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần và tâm trạng

Có nhược điểm nào ngoài lợi ích giảm cân của socola đen hay không?

Mặc dù socola đen có thể mang lại một số lợi ích tiềm năng cho việc giảm cân, nhưng ngoài việc ăn socola đen để giảm cân thì cũng có một số nhược điểm cần xem xét.

Đầu tiên, socola chứa nhiều chất béo và calo. Trên thực tế, 28gram socola có 155 calo và gần 9gram chất béo. Tùy thuộc vào thương hiệu và sản phẩm, khẩu phần một thanh socola tiêu chuẩn chứa từ một nửa đến một phần ba lượng calo.

Một số loại socola đen cũng chứa nhiều đường bổ sung, có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Ngoài việc làm tăng số lượng calo trong một sản phẩm, đường có thể góp phần gây ra các tình trạng sức khỏe mãn tính như bệnh gan, bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Vì vậy, mặc dù socola đen có thể phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân, nhưng điều quan trọng vẫn là tuân theo một chế độ ăn uống thích hợp và tránh ăn quá nhiều. Tốt nhất, hãy dùng khoảng 28gram socola mỗi lần và chọn loại ít đường và ít nhất 70% ca cao.

Khi bạn đã trả lời được câu hỏi liệu ăn socola đen có giúp giảm cân hay không, có lẽ bạn nên bổ sung cho mình một chế độ ăn uống hợp lý và ăn socola đen. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng ăn quá nhiều socola có thể không tốt cho sức khỏe của bạn và dẫn đến nhiều bệnh mãn tính. Do đó, hãy cân nhắc và nếu cần bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của ​​bác sĩ nhé.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp