Bầu ăn cá hố được không? Những điều cần lưu ý khi bà bầu sử dụng cá hố

Cá hố là một trong những loại cá biển được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên không phải ai cũng biết bầu ăn cá hố được không? Để làm sáng tỏ thắc mắc này, hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng của cá hố bạn nhé.

Cá hố là cá gì?

Cá hố hay còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như cá đầu rộng hoặc cá đao.

Về hình dáng: Loài cá này có chiều dài khoảng 60 - 90cm, một bên dẹt. Miệng cá hố dài, rộng, nhọn và nhô ra phía trước với những chiếc răng ở các kích thước lớn nhỏ khác nhau kín cả 2 hàm. Mắt của cá hố tròn to, thoạt nhìn coi vẻ cá hố hơi dữ tợn. Cá hố có vây lưng rất dài, vây ngực ngắn và không có vây bụng. Ngoài ra, đuôi của cá hố cực nhỏ.

Về màu sắc: Lúc đang sống, cá hố có màu xanh lam và có pha chút ánh bạc. Khi chết, cá hố chuyển sang màu xám bạc. Đây là một trong những đặc điểm bạn cần để ý khi chọn mua để mua được cá hố tươi sống.

Về phân bố: Tại Việt Nam, cá hố có thể được tìm thấy tại các biển miền Trung như Quảng Ngãi, Quảng Bình, Quy Nhơn…

Dinh dưỡng có trong cá hố

Cá hố là một trong những loài cá biển có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được bình chọn là thực phẩm mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe người sử dụng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong các hố có chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Protein và chất đạm: Cá hố rất giàu protein và chất đạm - đây đều là các thành phần thiết yếu giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, da cùng các tế bào trong cơ thể.
• Omega-3: Cá hố là một trong những nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Loại axit béo không no này không chỉ có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn đặc biệt quan trọng trong sự phát triển của hệ thống thần kinh và trí óc, tốt cho thai nhi và trẻ em nói riêng, tốt cho người sử dụng nói chung.
• Chất xơ và cholesterol tốt: Cá hố còn chứng minh là có hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là không chứa cholesterol xấu. Điều này rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hoá, giúp duy trì sức khỏe động mạch và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
• Vitamin và khoáng chất: Trong cá hố có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, D, E và các khoáng chất như natri, canxi, kali và sắt. Do đó, cá hố chính là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể thấy rằng, việc bổ sung cá hố vào các bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe. Mỗi thành phần dưỡng chất có trong cá hố sẽ mang đến những giá trị nhất định song sẽ góp phần vào sự phát triển chung và nâng cao sức đề kháng cho người sử dụng.

Bầu ăn cá hố được không?

Với hương vị độc đáo, chất thịt ngọt nào cùng với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà cá hố mang đến, nhiều độc giả không khỏi thắc mắc: Bầu ăn cá hố được không?

Với câu hỏi bầu ăn cá hố được không, các chuyên gia cho biết: Bầu hoàn toàn có thể ăn được cá hố bởi trong loại cá này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Cụ thể:

• Hàm lượng omega-3 và DHA dồi dào có trong cá hố rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là sự phát triển về thần kinh và não bộ.
• Vitamin A, DHA và EPA có trong cá hố là dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt tốt cho sự phát triển hệ thần kinh trung ương và thị lực của thai nhi.
• Cá hố rất giàu magie và canxi. Việc bổ sung dưỡng chất này trong thai kỳ không chỉ giúp ngăn ngừa cao huyết áp mà còn tham gia hỗ trợ quá trình phát triển xương, răng và hệ thống thần kinh của thai nhi.
• Ngoài ra, việc bổ sung cá hố vào thực đơn của mẹ bầu còn là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu khác từ đó mang đến những lợi ích như cân bằng cholesterol trong cơ thể mẹ bầu từ đó ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, cung cấp năng lượng và duy trì cân nặng cho mẹ bầu, nâng cao hệ thống miễn dịch, giảm căng thẳng và mệt mỏi, cải thiện tâm trạng…

Tuy cá hố mang lại cho phụ nữ mang thai và thai nhi nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời song không vì thế mà mẹ bầu lạm dụng loại thực phẩm này bởi ăn quá nhiều cá hố sẽ có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khoẻ không đáng có. Cá hố chỉ tốt khi mẹ bầu bổ sung loại thực phẩm này đúng cách.

Mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn cá hố?

Mang thai là giai đoạn nhạy cảm, để đảm bảo sức khỏe cho cả 2 mẹ con trong thai kỳ, khi sử dụng cá hố, các mẹ cần nắm được một số lưu ý sau đây:

• Bổ sung cá hố vào các bữa ăn một cách phù hợp: Theo các chuyên gia, mẹ bầu không nên ăn cá hố quá thường xuyên. 2 - 3 lần/tuần là lựa chọn an toàn cho việc tiêu thụ cá hố.
• Chọn mua cá hố tại những nguồn uy tín: Mẹ nên chọn mua cá hố tươi sống, tránh mua cá hố được nuôi từ các nguồn nước có khả năng bị ô nhiễm thuỷ ngân cao. Việc ăn loại cá hố này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển não bộ và thần kinh của trẻ. Do đó, mẹ chỉ nên mua cá hố tại các nguồn uy tín và được kiểm soát để đảm bảo về chất lượng an toàn.
• Sơ chế và chế biến đúng cách: Cá hố khi mua về phải được sơ chế kỹ càng, loại bỏ hoàn toàn phần nội tạng bên trong, vây và đuôi. Đặc biệt, mật của cá hố có thể khiến mẹ bị ngộ độc. Cùng với đó, khi chế biến cá hố, mẹ cần đảm bảo rằng cá được nướng, hấp hoặc nấu chín đều. Mẹ tuyệt đối tránh ăn các món từ cá hố sống hoặc chưa chín kỹ bởi điều này không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nếu mẹ có bất kỳ lo lắng hay băn khoăn nào về việc ăn cá hố khi mang thai thì mẹ có thể thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về nỗi băn khoăn của bản thân. Dựa trên tình trạng sức khỏe cũng như nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của mẹ, các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra cho mẹ những lời khuyên phù hợp.

Trên đây là toàn bộ những thông tin cơ bản xoay quanh chủ đề bầu ăn cá hố được không mà Nhà thuốc Long Châu đã tổng hợp để gửi đến quý độc giả. Hy vọng, với những chia sẻ hôm nay, bạn đọc sẽ hiểu rõ hơn về chủ đề này. Có thể thấy rằng, cá hố là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nếu mẹ biết bổ sung đúng cách. Hãy giữ cho bữa ăn của mẹ không chỉ ngon miệng mà còn an toàn để mỗi giọt dinh dưỡng từ cá hố sẽ góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe của bạn và con yêu trong thai kỳ.