Bột quế và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Bột quế là một loại bột được nghiền ra từ thân cây quế và mang lại nhiều lợi ích không ngờ đến cho sức khỏe cơ thể. Các thông tin về tác dụng của bột quế dưới đây sẽ giúp bạn có cách bổ sung bột quế vào thực đơn dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe hiệu quả.

Bột quế có đặc tính chống viêm

Cây quế chứa nhiều hợp chất có khả năng chống viêm, trong đó có các loại cytokine và prostaglandin và dầu chiết xuất từ cây quế. Những hợp chất này có thể giúp làm giảm viêm nhiễm và cung cấp lợi ích cho sức khỏe.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có khả năng ức chế hoạt động của các phân tử trung gian gây viêm. Ngoài ra, các hoạt chất trong cây quế cũng có thể có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp làm giảm nguy cơ nhiễm trùng, ngăn ngừa tình trạng sâu răng, hôi miệng, đồng thời ngăn chặn được sự phát triển của vi khuẩn Listeria và Salmonella trong khoang miệng.

Chứa các chất chống oxy hóa

Cây quế có chứa các hợp chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol, flavonoid và chất chống oxy hóa khác. Các chất chống oxy hóa trong bột quế có khả năng ngăn chặn và giảm thiểu tổn thương do các gốc tự do gây ra. Các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ hoặc giảm lượng gốc tự do này, bảo vệ tế bào và cơ quan khỏi các tổn thương.

Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa trong bột quế cũng có thể giúp củng cố hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Theo kết quả nghiên cứu khi so sánh khả năng chống oxy hóa của 26 gia vị, thì quế đứng đầu về hàm lượng phenol cao nhất.

Có lợi cho người bị bệnh tiểu đường

Theo Báo Lao Động, insulin là hormone có liên quan đến sự trao đổi chất, rất cần thiết cho sự vận chuyển đường huyết từ máu đến các tế bào của cơ thể.

Quế sẽ giảm tình trạng kháng insulin, giúp cho hormone này thực hiện nhiệm vụ một cách ổn định. Bên cạnh đó, quế còn giúp giảm lượng đường trong máu bằng nhiều cơ chế khác nhau như:

• Giảm lượng glucose khi bạn ăn, tác dụng với enzyme tiêu hóa, làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate.
• Hợp chất hydroxychalcone có trong bột quế sẽ làm cải thiện sự hấp thụ glucose của các tế bào.
• Theo một kết quả nghiên cứu, quế sẽ giúp giảm lượng đường khoảng 10 - 20% khi tiêu thụ mỗi ngày 1g - 6g bột quế.

Bột quế có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Có một số nghiên cứu cho thấy bột quế có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột quế có khả năng giảm mức đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm của tế bào insulin. Điều này sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có mặt trong bột quế cũng có thể giúp bảo vệ mạch máu và làm giảm sự phát triển của các yếu tố gây viêm và tạo mảng bám trong thành mạch.

Bột quế có tác dụng tốt cho người bệnh thoái hóa thần kinh

Bệnh thoái hóa thần kinh là một tình trạng mất dần chức năng của các tế bào thần kinh trong hệ thống thần kinh. Nó là một trong những vấn đề liên quan đến tuổi già và có thể ảnh hưởng đến các phần khác nhau của hệ thần kinh bao gồm não, tủy sống, và các dây thần kinh truyền tải thông tin từ não đến các phần khác của cơ thể, đặc biệt là bệnh Alzheimer và Parkinson ở người lớn tuổi.

Nhờ vào chiết xuất Ceylon từ quế sẽ giúp ức chế sự tích tụ của một loại protein trong não - nguyên nhân gây bệnh Alzheimer.

Theo một nghiên cứu trên cơ thể chuột bị Parkinson đã cho thấy quế có công dụng bảo vệ tế bào, cải thiện chức năng của não và tốc độ dẫn truyền thần kinh.

Bảo vệ chống ung thư

Theo một số chuyên gia cho rằng bột quế có tác dụng chống lại tế bào ung thư trong các cuộc nghiên cứu được thí nghiệm trên động vật và ống nghiệm.

Nhờ vào một số loại hợp chất trong bột quế đã giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư và các tế bào trong khối u, cải thiện tình trạng bệnh cho các bệnh nhân ung thư.

Bột quế có tác dụng giảm cân

Có một số nghiên cứu cho thấy bột quế có thể hỗ trợ quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả và tác động của nó là không rõ ràng. Bột quế chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy các liên kết peptit và giúp cơ thể giảm mỡ và cân nặng, kiểm soát cảm giác no.

Tuy nhiên, việc giảm cân là một quá trình phức tạp và đòi hỏi sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, vận động thể chất đều đặn và quản lý căng thẳng. Việc chỉ sử dụng duy nhất bột quế mà không thay đổi các yếu tố khác của lối sống thường không đủ để giảm cân hiệu quả.

Bột quế có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng liều lượng và tần suất, không nên quá lạm dụng để tránh các tác dụng phụ. Thông qua bài viết trên, nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “bột quế có tác dụng gì?”, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.