Bulletproof coffee là gì? Có hiệu quả giảm cân hay tác hại không?

Một thân hình thon là mong muốn của nhiều người. Nắm bắt được nhu cầu này, nhiều chuyên gia sức khỏe đã nghĩ ra các loại thực phẩm giảm cân và bulletproof coffee là một trong số đó. Vậy bulletproof coffee có tác dụng giảm cân không?

Bulletproof coffee là gì?

Bulletproof coffee được coi là liệu pháp giảm cân kỳ lạ. Không giống như các sản phẩm giảm cân ít béo khác, bulletproof coffee hỗ trợ giảm cân bằng cách bổ sung chất béo trong cơ thể.

Nguồn gốc của bulletproof coffee

Bulletproof coffee là thức uống giảm cân chứa caffeine được tạo ra bởi Dave Aspey. Sản phẩm được chiết xuất từ ​​hạt cà phê Tây Tạng đã loại bỏ độc tố nấm mốc. Đây là thức uống giảm cân nguồn gốc từ Hàn Quốc đã được đăng ký bản quyền, sản xuất bởi công ty của Aspey - một trong những CEO hàng đầu thế giới.

Bulletproof coffee được sản xuất trên dây chuyền công nghệ mới nhất, qua khâu kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng và độ an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. Không chỉ hỗ trợ giảm cân mà có hương vị thơm ngon, nên được nhiều người đón nhận. 

Thành phần trong bulletproof coffee 

Bulletproof coffee có hàm lượng calo có thể thay thế bữa sáng. Thành phần của bao gồm: 

• 2 muỗng bơ grass-fed không muối và 1 - 2 muỗng dầu MCT tạo cảm giác no. Vì bơ chứa nhiều calo và chất béo nên sẽ khiến bạn nhanh no hơn. 
• Cà phê: Chất caffeine trong cà phê thúc đẩy quá trình phân giải mỡ, giải phóng chất béo trong máu nên giúp bạn giảm cân.

Nguyên lý hoạt động của bulletproof coffee giảm cân

Không giống như các loại thuốc giảm cân khác, bulletproof coffee hoạt động theo nguyên tắc thay thế các bữa ăn. Các thành phần trong thức uống này là những chất thay thế thực phẩm mang lại một số chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn uống bulletproof coffee, bạn sẽ không nạp thêm thức ăn. Ví dụ bạn uống bulletproof coffee cho bữa sáng thì bạn đã không ăn gì từ tối hôm trước và sáng hôm sau (tức là khoảng 12 giờ). Lượng calo trong cà phê làm cho cơ thể hoạt động trong 6 - 7 giờ. Nguyên lý hoạt động này được đánh giá là khá hay và mới nhưng có thực sự hiệu quả?

Lợi ích của bulletproof coffee giảm cân review

Bulletproof coffee có thể có lợi cho một số người ăn kiêng theo chế độ keto và có mức cholesterol trong máu bình thường. Khi kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với cà phê bulletproof có thể giúp giảm cân và tăng mức năng lượng.

Nếu bạn cảm thấy thay thế bữa sáng bằng một tách cà phê trộn bơ và dầu MCT cải thiện sức khỏe của mình thì có thể bỏ qua một phần calo và chất dinh dưỡng cũng không sao. Tuy nhiên, nếu uống cà phê bulletproof thường xuyên thì nên xét nghiệm máu định kỳ để theo dõi nồng độ cholesterol, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh khác. 

Tóm lại cà phê bulletproof có thể có lợi cho sức khỏe đối nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, với chế độ ăn uống cân bằng và không có cholesterol cao. Nếu uống thường xuyên, có thể tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tác hại của bulletproof coffee giảm cân review

Ít chất dinh dưỡng

Theo Dave Asprey, bạn nên uống cà phê bulletproof thay cho bữa sáng. Mặc dù cà phê bulletproof có nhiều chất béo cung cấp năng lượng, làm giảm cảm giác thèm ăn nhưng lại thiếu một số chất dinh dưỡng. Vì vậy, việc chỉ uống cà phê bulletproof đồng nghĩa với việc bạn nhận được ít dinh dưỡng hơn và cơ thể không nhận được một số chất nhất định. 

Mặc dù bơ grass-fed không muối có chứa các chất dinh dưỡng có lợi như axit linoleic liên hợp hoặc CLA (axit béo lành mạnh tự nhiên), butyrate (axit béo chuỗi ngắn), vitamin A và vitamin K2 thì dầu MCT được xử lý và tinh chế, mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết. 

Vì vậy, nếu bạn ăn 3 bữa một ngày và thay thế bữa sáng bằng cà phê bulletproof thì tổng lượng calo và chất dinh dưỡng mà cơ thể nhận được sẽ giảm đi 1/3. 

Chứa nhiều chất béo bão hòa

Cà phê bulletproof chứa nhiều chất béo bão hòa. Mặc dù tác hại của chất béo bão hòa đối với sức khỏe vẫn còn gây tranh cãi nhưng nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng ăn nhiều chất béo này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhưng có những nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào. 

Tuy nhiên, hầu hết các hướng dẫn chế độ ăn uống chính thức từ các tổ chức y tế đều khuyên mọi người nên hạn chế ăn loại chất béo này. Mặc dù chất béo bão hòa có thể không gây hại khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại. Nếu bạn lo lắng về chất béo bão hòa hoặc cholesterol cao thì nên hạn chế hoặc không sử dụng cà phê bulletproof. 

Làm tăng cholesterol

Nhiều nghiên cứu về chế độ ăn kiêng low-carb và chế độ ăn keto, hai chế độ ăn kiêng thường chứa nhiều chất béo đã cho biết những chế độ ăn kiêng này không làm tăng tổng lượng cholesterol trong máu hay làm tăng cholesterol xấu. Thậm chí 2 chế độ này có thể giúp giảm chất béo trung tính và giảm cân đồng thời tăng mức cholesterol tốt. 

Tuy nhiên, bơ là thực phẩm rất dễ làm tăng cholesterol xấu. Một nghiên cứu ở Anh trên 94 người trưởng thành cho thấy ăn 50g bơ mỗi ngày trong 4 tuần làm tăng cholesterol xấu nhiều hơn so với người ăn cùng một lượng dầu dừa hoặc dầu ô liu.

Một nghiên cứu khác kéo dài 8 tuần ở những người thừa cân ở Thụy Điển cho thấy bơ làm tăng cholesterol xấu trong máu lên 13% so với kem tươi. Nguyên nhân có thể do cấu trúc chất béo của bơ làm tăng mức cholesterol xấu.

Ngoài ra, cơ thể mỗi người phản ứng khác nhau với chế độ ăn giàu chất béo. Ở nhiều người, chế độ ăn giàu chất béo làm tăng tổng cholesterol và cholesterol xấu trong máu, đồng thời cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó những người có chỉ số cholesterol cao muốn ăn kiêng low-carb hoặc keto không nên dùng nhiều bơ và không nên uống cà phê bulletproof.

Tóm lại, bulletproof coffee là thức uống có hàm lượng chất béo cao có thể thay thế bữa sáng. Bạn có thể sử dụng loại cà phê này khi đang ăn kiêng keto hay low-carb để giảm lượng calo. Nhưng cà phê bulletproof có một số nhược điểm là làm giảm lượng dinh dưỡng cơ thể cần hấp thụ, làm tăng cholesterol trong máu và chứa nhiều chất béo bão hòa. Nhưng nhìn chung, cà phê bulletproof an toàn cho những người đang theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto và có lượng cholesterol bình thường. Do đó tuỳ theo thể trạng của bạn để quyết định có nên sử dụng bulletproof coffee không.

Cao Hiếu 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp