Cách bảo quản dưa hấu lâu ngày vẫn ngon ngọt

Dưa hấu rất đa dạng trong cách ăn, dễ chế biến thành nhiều món tráng miệng vô cùng hấp dẫn như kem dưa hấu, nước ép, sinh tố dưa hấu, bánh dưa hấu,... Vậy cách bảo quản dưa hấu như thế nào để dưa ăn được lâu ngày hơn? 

Tác dụng của dưa hấu đối với sức khỏe 

Dưa hấu thường được ưa chuộng vào những ngày hè oi nóng nhờ thành phần chủ yếu là nước, vị ngọt thanh mát rất dễ ăn. Không những là món tráng miệng hấp dẫn, dưa hấu còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. 

Bổ sung nước cho cơ thể

Trong dưa hấu có đến hơn 90% là nước nên đây luôn là loại quả bổ sung, cấp nước kịp thời cho cơ thể, có tác dụng giải khát nhanh chóng, bù nước, bù khoáng hiệu quả. Ngay sau khi đi nắng hoặc làm việc đổ nhiều mồ hôi, bạn chỉ cần ăn 1 - 2 miếng dưa hấu sẽ thấy cơ thể sảng khoái, khỏe mạnh hơn. 

Dưa hấu có lượng nước lớn, thích hợp để giải khát

Tăng cường vitamin và khoáng chất

Dưa hấu có chứa đa dạng các loại vitamin và khoáng chất. Trong 154g dưa hấu có thể cung cấp đến 21% nhu cần vitamin C, 18% nhu cầu vitamin A, 5% nhu cầu kali, 4% nhu cầu về kẽm và 3% nhu cầu các nhóm vitamin B đối với cơ thể người trưởng thành. 

Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Có rất ít người biết rằng, ăn dưa hấu cũng là một cách ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng hiệu quả. Lý giải cho điều này là do trong dưa hấu có chứa một hoạt chất chống oxy hóa mạnh là lycopene, có tác dụng ngăn cản gốc tự do, ức chế ung thư và chống các bệnh về mắt. 

Làm giảm cơn đau nhức cơ

Nếu bạn thường xuyên tập luyện thể dục thể thao hoặc đặc thù công việc vất vả, khiến những cơn đau nhức cơ thường xuyên ghé thăm thì vài miếng dưa hấu sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn đấy. Axit amin citrulline có tác dụng làm giảm cơn đau cơ bắp nhanh chóng. 

Bảo vệ da và tóc 

Nhờ hàm lượng vitamin C và vitamin A dồi dào trong dưa hấu nên khi ăn đều đặn một lượng thích hợp, dưa hấu còn giúp da bóng khỏe, sáng mịn và giảm gãy rụng tóc nữa đấy. Bạn có thể bổ sung bằng một cốc nước ép dưa hấu mỗi ngày hoặc thêm dưa hấu vào các bữa phụ đều đem lại hiệu quả tương tự. 

Chi tiết cách bảo quản dưa hấu giòn ngọt lâu ngày

Dưa hấu vốn nổi tiếng có thể chưng được lâu không hỏng nhưng để dưa còn nguyên vị giòn ngọt tự nhiên, bạn cần có cách bảo quản đúng. Những cách bảo quản dưa hấu dưới đây sẽ giúp bạn giữ dưa ngon lâu dài, không sợ hư hỏng. 

Cách bảo quản dưa hấu lâu nhất

Để dưa hấu lâu ngày không bị hư, hỏng, ăn vẫn ngon ngọt thì bạn nên áp dụng cách bảo quản dưa hấu bằng cách tạo màng bảo vệ bên ngoài cho dưa. Cách làm này không hề phức tạp, bạn có thể thực hiện nhanh chóng chỉ với 2 bước sau: 

• Bạn dùng một miếng vải khô và sạch để lau sạch bụi bẩn, nước dính bên ngoài vỏ dưa hấu.
• Đun chảy một lượng parafin thích hợp, nếu không có sáp nến, bạn có thể nấu chảy nến thông thường để thu được parafin.
• Khi nến đã chảy hoàn toàn, bạn để yên cho sáp nến hạ bớt nhiệt độ rồi đổ sáp lên bề mặt quả dưa.
• Khi sáp đã phủ đều, bạn đợi sáp khô lại và để quả dưa hấu nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian giữ dưa hấu tươi ngon bằng cách này là 1 - 2 tuần. 

Cách bảo quản dưa hấu nguyên quả

Bạn mua dưa về nhưng chưa ăn đến và muốn tìm cách bảo quản dưa hấu nguyên trái? Vậy thì hãy thử áp dụng theo hướng dẫn dưới đây để quả dưa luôn được như mới, mọng nước và giòn ngon tự nhiên. 

Cách bảo quản dưa hấu nguyên quả giữ độ tươi ngọt lâu hơn

Ở nhiệt độ phòng: Cách bảo quản dưa hấu ở môi trường thường có hiệu quả trong khoảng 1 tuần. Với cách này, bạn trải xuống nền nhà một lớp rơm mỏng rồi đặt quả dưa lên là được. 

Bảo quản trong tủ lạnh: Cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh sẽ giữ dưa ngon từ 3 - 4 tuần mà không sợ hư hỏng. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần lau sạch bụi bẩn trên quả dưa hấu rồi để trong ngăn mát tủ lạnh là được. 

Cách bảo quản dưa hấu đã bổ

Đối với dưa hấu đã bổ, thời gian bảo quản sẽ không lâu bằng 2 cách trên nhưng vẫn giúp bạn tránh được tình trạng dưa mất nước, bị mềm và mất ngon. 

Cách bảo quản dưa hấu đã bổ trong ngăn mát: Với cách làm này, bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại phần dưa đã bổ, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh là được. Thời gian bảo quản với cách này từ 2 - 3 ngày. 

Cách bảo quản dưa hấu đã bổ trong ngăn đông: Dưa hấu cấp đông có thể dùng làm các món ăn hấp dẫn như kem, sinh tố, trang trí bánh,... Dưa hấu khi không ăn hết, bạn đem gọt sạch vỏ, cắt thành khối vuông hoặc miếng vừa ăn vào cho vào túi zip cấp đông trong ngăn đá là được. 

Cách chọn dưa hấu ngon ngọt 

Cách chọn dưa hấu có ảnh hưởng quan trọng đến hiệu quả của cách bảo quản dưa hấu nên khi mua, bạn nên để ý một vài điểm đặc biệt ở quả dưa để chọn được dưa chín già, dưa ngon, ngọt và để được lâu. Một số mẹo chọn mua dưa hấu ngon bạn có thể áp dụng như: 

• Hãy nhìn vào cuống dưa hấu khi chọn mua. Những quả dưa còn cuống là tốt nhất vì khi mất cuống, vi khuẩn rất dễ xâm nhập và làm hỏng dưa.
• Những quả dưa hấu có phần đáy tiếp xúc với đất, màu vàng đậm sẽ ngon và ngọt hơn, quả dưa chín tới, đỏ mọng.
• Không nên chọn những quả dưa không có vùng màu vàng mà xanh nguyên quả vì đây có thể là dưa hấu non, chín ép không ngon.
• Ưu tiên chọn những quả dưa hấu có vỏ ngoài căng bóng, màu xanh tươi, sáng, vân hoa trên vỏ rõ ràng.

Nên chọn mua những quả dưa hấu căng bóng, còn nguyên cuống

• Những quả dưa khi vỗ vào thân bạn nghe được tiếng “bộp bộp” là quả dưa đã chín và mọng nước.
• Dưa hấu khi cầm lên thấy chắc tay, nặng tay dù kích thước quả nhỏ sẽ là những quả dưa ngon.
• Bạn không nên chọn mua những quả dưa hấu quá nhỏ hoặc quá to, khả năng cao vỏ bị dày, ruột không ngon. 

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài viết trên đây có thể giúp bạn đọc có thêm những cách bảo quản dưa hấu hiệu quả. Dưa hấu có lớp vỏ dày nên lâu hỏng hơn những loại quả khác nhưng bạn không nên để dưa quá lâu gây mất ngon, ruột dưa chín mềm mất vị. 

Hồng Nhung

Nguồn tham khảo: Tổng hợp