Cách bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh

Các dinh dưỡng thiết yếu đến từ đa dạng nguồn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong công cuộc duy trì một sức khỏe tốt! Cùng bài viết dưới đây khám phá những nhóm chất dinh dưỡng cần bổ sung để đáp ứng nhu cầu của cơ thể nhé!

Bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh

Protein

Có thể khẳng định rằng protein là một loại dưỡng chất có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với con người. Chúng không những tham gia tiến trình xây dựng cơ bắp mà còn đóng góp trong việc hình thành cấu trúc của cơ thể. Protein có vai trò duy trì, tăng cường sức khỏe cũng như vóc dáng. Theo các nghiên cứu, protein chiếm tới 16% trọng lượng cơ thể của một con người bình thường.

Mỗi tế bào, da, tóc, xương hay hormone và các kháng thể đều được cấu tạo từ protein. Protein cũng có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể nếu trong tình huống cần thiết.

Protein được hình thành từ 20 loại axit amin khác nhau. Tuy nhiên, chỉ có 9 loại bao gồm trong 20 loại axit amin có khả năng được cung cấp từ thực phẩm.

Nhằm cung cấp đầy đủ nhu cầu protein của cơ thể, bạn có thể kết hợp các loại thực phẩm giàu protein như trứng, thịt, cá, các loại đậu, hạt ngũ cốc,... Hàm lượng tiêu thụ protein hàng ngày của mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như độ tuổi hay cường độ hoạt động.

Carbohydrate

Hiện nay, rất nhiều người có xu hướng áp dụng chế độ ăn Low Carb. Vì họ có quan điểm rằng thủ phạm gây lượng mỡ thừa tích tụ dưới da chính là carbohydrate. Không chỉ thế, một số ý kiến khác cho rằng carbohydrate có khả năng kích thích cảm giác thèm ngọt. 

Thế nhưng, những quan điểm này đã được bác bỏ bởi Mayo Clinic. Mayo Clinic chỉ ra rằng carbohydrate giữ vai trò chính trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là não bộ cùng hệ thống thần kinh trung ương. Bên cạnh đó, nhóm chất dinh dưỡng này còn giúp cơ thể chống lại các loại bệnh tật.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung chất dinh dưỡng này cần chiếm khoảng 45 - 65% hàm lượng calo mỗi ngày. Mặt khác, bạn cần đảm bảo cung cấp nguồn carbohydrate lành mạnh thông qua các thực phẩm như rau, hạt ngũ cốc, yến mạch, đậu, chuối, khoai lang, bưởi, việt quất,...

Chất béo tốt

Để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh không thể không nhắc đến chất béo tốt. Chất béo có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ các khoáng chất, vitamin hay vận động cơ bắp và xây dựng tế bào.

Nếu cung cấp nguồn chất béo lành mạnh thường xuyên có khả năng giúp cơ thể cân bằng hàm lượng đường trong máu. Từ đó, cơ thể giảm thiểu được nguy cơ mắc các chứng bệnh như tiểu đường, bệnh tim, viêm khớp hay Alzheimer,...

Mặc dù chất béo có hàm lượng calo khá cao, nhưng đây là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng của cơ thể. Do đó, bạn chỉ nên tiêu thụ nhóm chất dinh dưỡng này dưới khoảng 30% tổng hàm lượng calo một ngày.

Một số axit béo thiết yếu như omega-3, omega-6 là loại chất béo không bão hòa mà cơ thể không thể tạo ra. Bạn có thể bổ sung chúng từ các loại hạt, dầu thực vật như hạt lanh, ô liu, bơ hay cá biển. Cần hạn chế những chất béo chuyển hóa hay bão hòa từ mỡ động vật.

Vi chất dinh dưỡng

Vi chất dinh dưỡng thực chất là các vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung chất dinh dưỡng này là rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh và ngăn ngừa bệnh tật của cơ thể. Sự thiếu hụt nhóm dưỡng chất này có thể gây ra những ảnh hưởng vô cùng tiêu cực đến sức khỏe con người.

Vi chất dinh dưỡng được con người hấp thụ thông qua thực phẩm. Bởi cơ chế của cơ thể không thể tự sản sinh vitamin và các khoáng chất. Vitamin có thể chia làm hai loại là vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Mỗi một loại vitamin và khoáng chất vi lượng đều có những vai trò đặc biệt khác nhau. Chẳng hạn như vitamin C có khả năng tạo ra chất dẫn truyền thần kinh, collagen và protein của cơ thể hay sắt có vai trò cung cấp oxy đến các cơ bắp và tham gia quá trình tạo ra một số loại hormone.

Mỗi một vi chất dinh dưỡng đều có ý nghĩa quan trọng đối với sự hoạt động của con người. Một chế độ ăn đầy đủ hàm lượng vitamin và khoáng chất sẽ là chìa khóa giúp bạn có một sức khỏe tuyệt vời và khả năng chống chọi với bệnh tật.

Nước

Nước chiếm tới 62% trọng lượng của cơ thể. Chúng đóng vai trò chủ chốt đối với mọi hệ thống bên trong cơ thể. Không những giúp cải thiện các chức năng não mà nước còn mang các dưỡng chất đến từng tế bào, loại bỏ độc tố và hydrat hóa cơ thể.

Tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể khiến bạn rơi vào trạng thái mệt mỏi, giảm khả năng vận động và tập trung.

Bên cạnh việc uống nước, bạn có thể giữ nước cho cơ thể bằng việc ăn nhiều rau quả và trái cây. Dấu hiệu để nhận biết bản thân đã bổ sung đủ lượng nước hay chưa chính là thông qua việc quan sát màu sắc và thể tích nước tiểu. Từ đó điều chỉnh hàm lượng hấp thu nước của cơ thể tốt hơn.

Cách bổ sung vi chất dinh dưỡng hiệu quả

Có đến một nửa trẻ em dưới 5 tuổi trên thế giới bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Sau đây là một số cách bổ sung vi chất dinh dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Uống vi chất dinh dưỡng

Cho trẻ uống bổ sung vitamin A là một trong những nội dung được Bộ Y tế tiến hành triển khai trên khắp cả nước. Trẻ em có độ tuổi từ 6 - 26 tháng sẽ được bổ sung vitamin A hai lần mỗi năm. Vì thế, các bậc phụ huynh nên lưu ý và cho trẻ tham gia đầy đủ các hoạt động này.

Tập trung vào nguồn thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng

Các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng và có thể quyết định sự đầy đủ hay thiếu hụt dưỡng chất. Thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng vào thực đơn, đặc biệt là trẻ nhỏ và phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai.

Đa dạng hóa bữa ăn

Thay đổi thực đơn thường xuyên không những kích thích khả năng thèm ăn mà còn giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, sử dụng đa dạng các loại thực phẩm có nguồn gốc khác nhau sẽ mang đến giá trị vi chất dinh dưỡng dồi dào hơn.

Để bổ sung chất dinh dưỡng một cách đầy đủ nhất, bạn có thể nhờ đến sự tư vấn của các bác sĩ dinh dưỡng. Khi có được một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, sức khỏe cũng như sắc đẹp của bản thân và gia đình bạn chắc hẳn sẽ được cải thiện đáng kể.