Cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm? 3 cách nấu đảm bảo dinh dưỡng và dễ thực hiện

Như chúng ta đã biết, cá là loài thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó cá tuyết được đánh giá là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Do đó việc đưa cá tuyết vào chế độ ăn cho bé là rất hợp lý. Có nhiều cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm, ở bài viết này sẽ đề cập đến 3 cách nấu đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng và ngon miệng cho bé.

Cá tuyết chứa những chất dinh dưỡng gì?

Cá tuyết được đánh giá là một trong những loại cá giàu giá trị dinh dưỡng nhất. Đây là loại cá sống ở những vùng nước lạnh và sâu phía dưới đáy của đại dương. Vì vậy để đánh bắt được cá tuyết cần có tàu thuyền chuyên dụng và sau khi đánh bắt được cần làm sạch và tiến hành cấp đông luôn để giữ được giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá.

Phần thịt cá tuyết có màu trắng, khá chắc và dày tuy nhiên khi nấu chín và ăn vào lại rất mềm. Bên cạnh đó, thịt cá tuyết không bị tanh, hương vị đem lại rất ngon kết hợp với việc đánh bắt khó khăn nên giá thành thường cao. Tuy nhiên giá trị mà cá tuyết đem lại rất xứng đáng với những gì chúng ta đã bỏ ra.

Cá tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé như:

• Protein: Giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho trẻ thoải mái vui chơi, vận động hàng ngày.
• Photpho: Có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hình thành hệ xương và răng của bé. Việc bổ sung đầy đủ photpho giúp cho hệ xương và răng của trẻ phát triển khỏe mạnh.
• Selen: Có chức năng tái tạo cũng như bảo vệ DNA của bé.
• Vitamin B: Vai trò quan trọng trong chuyển hóa, tăng cường giải phóng năng lượng và chuyển hóa các dưỡng chất.
• Omega-3: Rất tốt cho việc phát triển não bộ cho trẻ đồng thời tăng cường nhận thức thế giới xung quanh.

Có thể thấy, cá tuyết chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Do đó việc thêm cá tuyết vào thực đơn hàng ngày là rất hợp lý. Cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm mà không bị mất đi các chất dinh dưỡng cũng như vẫn khiến trẻ ngon miệng là một điều rất quan trọng các mẹ cần lưu ý.

Cá tuyết chứa những chất dinh dưỡng gì?

3 cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng

Vấn đề được các mẹ thắc mắc nhiều nhất chính là cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm là gì? Cá tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, tuy nhiên cách chế biến để giữ được nguyên giá trị của cá tuyết cũng là một vấn đề rất quan trọng. Dưới đây là 3 cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm cho mọi người cùng tham khảo:

Cháo cá tuyết với bí đỏ

Cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm đầu tiên là cháo cá tuyết với bí đỏ, đây là cách nấu với nguyên liệu rất đơn giản và dễ thực hiện.

Nguyên liệu gồm có: 

• Cá tuyết phi lê: 110 gram.
• Bí đỏ: 200 gram, gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Sữa tươi: khoảng 300 ml.
• Húng tây: 2 nhánh.
• Mùi tây: khoảng 2 - 3 lá.

Các bước chế biến:

Bước 1: Đầu tiên cho những nguyên liệu bao gồm húng tây và sữa vào trong nồi. Sau đó cho cá tuyết phi lê vào và rim trong khoảng 8 phút để cho cá chín và bắt đầu tơi ra.

Bước 2: Tiến hành đem bí đỏ đã cắt nhỏ và rửa sạch đi hấp trong vòng 10 phút để cho bí đỏ chín mềm.

Bước 3: Trộn đều cá tuyết đã rim và bí đỏ chín mềm với nhau, sau đó đem hỗn hợp này đi xay nhuyễn.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay ở trên vào trong nồi và cho thêm sữa hoặc nước lọc để đạt được độ sệt mong muốn. Sau đó tiến hành đun trên bếp với lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp cháo cá bí đỏ sôi.

Bước 5: Múc hỗn hợp cháo ra bát và thêm mùi tây đã chuẩn bị vào để trang trí. Để nguội đến nhiệt độ vừa phải là đã có thể cho trẻ thưởng thức rồi.

Như vậy là đã hoàn thành nồi cháo cá tuyết với bí đỏ cho trẻ ăn dặm, rất đơn giản và đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

Cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm

Cháo cá tuyết với bắp ngọt và khoai lang

Bắp ngọt và khoai lang là những loại thực phẩm quen thuộc với mọi người, do đó việc chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cháo cá tuyết với khoai lang và bắp ngọt khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 

• Cá tuyết phi lê: 110 gram.
• Khoai lang: 200 gram, gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Bắp ngọt: 110 gram, đã nảy hạt.
• Sữa tươi: Khoảng 300ml.
• Húng tây: 2 nhánh.

Các bước chế biến:

Bước 1: Tiến hành hấp khoai và bắp ngọt đã chuẩn bị trong khoảng 10 phút để cho khoai và bắp chín.

Bước 2: Cho hỗn hợp sữa và húng tây vào nồi, sau đó cho cá tuyết phi lê vào và đun trong vòng 8 phút để cho cá chín và tơi ra.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gồm khoai lang, bắp ngọt và cá tuyết đã nấu chín ở trên sau đó xay nhuyễn hỗn hợp này.

Bước 4: Cho hỗn hợp này vào nồi, thêm một lượng nước hoặc sữa vừa đủ để đảm bảo độ sệt của cháo sau đó tiến hành đun ở lửa nhỏ cho đến khi sôi.

Bước 5: Múc hỗn hợp cháo ra bát, để cháo nguội đến nhiệt độ vừa phải là có thể cho trẻ thưởng thức.

Súp cháo cá tuyết cùng bông cải xanh 

Một trong những cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm đơn giản và đảm bảo dinh dưỡng chính là súp cháo cá tuyết cùng với bông cải xanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Cá tuyết phi lê: 75 gram.
• Sữa tươi: 30 ml.
• Bông cải xanh: 225 gram.
• Phô mai: 50 gram.

Các bước chế biến:

Bước 1: Bông cải xanh đem đi thái nhỏ, rửa sạch sau đó hấp hoặc luộc chín.

Bước 2: Cho sữa tươi và cá tuyết phi lê vào nồi, rim trong vòng 8 phút để cá chín và nở tơi ra.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp gồm cá tuyết phi lê, bông cải xanh đã hấp chín, sữa và phô mai. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp trên.

Bước 4: Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi, thêm nước hoặc sữa vừa đủ độ sệt rồi đun nhỏ lửa trên bếp đến khi sôi là hoàn thành.

Bước 5: Múc cháo ra bát, để cháo nguội vừa đủ là có thể cho trẻ thưởng thức.

Súp cháo cá tuyết cùng bông cải xanh đầy đủ chất dinh dưỡng

Trên đây là 3 cách nấu cháo cá tuyết rất đơn giản và đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ tại nhà. Mặc dù cách nấu đơn giản tuy nhiên các mẹ cần chú ý một vài điểm để giữ nguyên những chất dinh dưỡng sẵn có trong cá như thời gian nấu phù hợp, mức lửa nhỏ… Qua bài viết mọi người có thể hiểu được giá trị dinh dưỡng mà cá tuyết mang lại cũng như các cách nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng. Nếu bạn thấy bài viết này hay hãy theo dõi trang Nhà Thuốc Long Châu để có thể nhận thông báo về những bài viết mới nhất nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp