Cho con bú ăn cá biển được không?

Phụ nữ sau sinh thường phải kiêng cữ khá nhiều món ăn vì sợ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe bản thân và em bé. Cá biển nằm trong danh sách thực phẩm khiến nhiều bà đẻ băn khoăn, lưỡng lự. Vậy cho con bú ăn cá biển được không? Những phân tích dưới đây sẽ giúp mẹ có câu trả lời chính xác nhất và biết ở cữ nên ăn gì hay kiêng gì nhé! 

Cá biển là những loại cá gì? Giá trị dinh dưỡng của cá biển 

Việt Nam có ưu thế về biển nên cá biển là một trong những thực phẩm khá quen thuộc với thực đơn mỗi gia đình. Một số loại cá biển thường được dùng phổ biến như: Cá ngừ, cá chim, cá thu, cá basa, cá nục, cá bạc má… Cá biển rất giàu dinh dưỡng, lại chế biến được nhiều món ăn ngon nên đây là thực phẩm rất được ưa chuộng.

Cá biển rất giàu protein và chất khoáng có lợi cho cơ thể 

Theo nhiều nghiên cứu, hàm lượng protein và các chất khoáng như I-ốt, Canxi, Photpho... cao hơn nhiều so với các loại thịt cá khác. Cá biển còn chứa nhiều Vitamin thiết yếu như Vitamin A, Vitamin D, đặc biệt là lượng DHA rất dồi dào. Cho đến nay vẫn chưa có phát hiện nào cho thấy DHA ở cá biển tồn tại ở bất kỳ loại động, thực vật nào trên đất liền. Trong khi đó, dầu của một số loại cá biển như cá cơm, cá ngừ, cá thu... ảnh hưởng rất lớn đến trí lực và khả năng tư duy của con người. 

Ngoài ra, cá biển còn bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng như lưu huỳnh, sắt, kẽm... rất tốt cho cơ thể. Lượng axit béo Omega 3 có trong cá biển cao hơn nhiều so với các loại cá nước ngọt, có tác dụng giảm co thắt mạch máu não và ngăn ngừa bệnh đau nửa đầu, tăng sức đề kháng trong cơ thể, tăng cường miễn dịch. Với các giá trị dinh dưỡng đó, cá biển rất được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. 

Cho con bú ăn cá biển được không? 

Cá biển rất giàu dưỡng chất nhưng liệu phụ nữ đang cho con bú ăn cá biển được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc kiêng ăn cá biển một cách triệt để là hoàn toàn sai lầm. Điều này đồng nghĩa với việc mẹ đã bỏ qua một nguồn dinh dưỡng quý báu giúp mẹ hồi phục sức khỏe cũng như hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.

Đang cho con bú ăn cá biển được không là thắc mắc của nhiều phụ nữ sau sinh 

Cá biển có rất nhiều loại, do đó mẹ nên có sự tìm hiểu kỹ và lựa chọn loại cá phù hợp. Những loại cá biển như cá trích, cá hố, cá cơm… có giá trị dinh dưỡng rất cao, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn cho mẹ sau sinh hằng ngày để bổ sung dưỡng chất cũng như đổi món để bữa ăn thêm phong phú. Ngoài ra, các loại cá biển khác như cá đổng, cá mó, cá đục... cũng rất lành tính, hàm lượng thủy ngân thấp, ít gây dị ứng cũng rất thích hợp để dùng với phụ nữ cho con bú. 

Tuy nhiên, bên cạnh những cá biển lành tính thì một số loại cá biển cũng không sử dụng với phụ nữ sau sinh như: Cá ngừ, cá thu, cá nục... bởi chứa hàm lượng thủy ngân cao, có khả năng gây dị ứng. Do đó, người mẹ đang cho con bú không nên ăn những loại cá này. 

Ngoài ra, khi sử dụng cá biển, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Mẹ tuyệt đối không ăn cá biển sống, vì chứa rất nhiều ký sinh trùng gây nguy hiểm cho cả mẹ và sức khỏe của bé. Tốt nhất, mẹ nên nấu cá biển thật chín, có thể kho, chiên hoặc hấp để thay đổi khẩu vị. 
• Nếu mẹ dị ứng hải sản hoặc có phản ứng với loại cá biển nào trước đó thì thời kỳ cho con bú mẹ cũng không nên sử dụng. 

Mẹ lưu ý chọn cá biển tươi ngon, không bị ươn hoặc ôi thiu 

• Khi lựa chọn cá biển, mẹ không nên chế biến món ăn từ cá biển đã bị ươn, ôi thiu, vì chất Histamin có thể gây ngộ độc, nôn mửa, chóng mặt, thậm chí là tử vong.
• Mẹ không nên thêm gia vị quá mặn vì trong cá biển vốn đã chứa một lượng I-ốt nhất định. 

Như vậy, với băn khoăn liệu rằng cho con bú ăn cá biển được không thì câu trả lời là có mẹ nhé! Tuy nhiên, mẹ nên lựa chọn loại cá lành tính, ít hàm lượng thủy ngân để đảm bảo sức khỏe của bản thân cũng như tránh những ảnh hưởng xấu đến bé.

Những món ăn từ cá biển phù hợp với phụ nữ cho con bú 

Dưới đây là những món ăn từ cá biển mà phụ nữ cho con bú có thể bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày. 

Cá trích chiên giòn

Cá trích chứa một lượng Omega 3, vitamin D và B12 dồi dào rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, cá trích còn có tác dụng hỗ trợ tim mạch, lưu thông máu, tăng cường quá trình sản xuất tiểu hồng cầu. Đối với phụ nữ vừa trải qua cơn vượt cạn khó nhọc, bổ sung cá trích vào thực đơn sẽ giúp xương khớp chắc khỏe hơn, giảm nguy cơ gặp phải chứng trầm cảm sau sinh, căng thẳng.

Với món cá trích chiên giòn, mẹ chỉ cần chọn những con to, tươi ngon sau đó cắt bỏ đầu, bỏ ruột bên trong rồi ướp muối và rửa sạch. Mẹ cho ra rổ cho ráo nước rồi cho cá vào bột mì để tạo lớp “áo mỏng” cho cá. Sau khi cho dầu vào chảo và chờ dầu sôi già, mẹ cho cá vào và chiên kỹ. Món cá trích chiên rất “đưa cơm”, giúp mẹ ngon miệng hơn và tạo ra nguồn sữa dồi dào cho bé bú.

Cá trích chiên giòn là món ăn phù hợp với phụ nữ cho con bú 

Cá cơm rim 

Cá cơm là thực phẩm rất giàu đạm, chất béo loại Omega-3, Niacin và các khoáng chất như Canxi, Sắt, Selenium… Theo nhiều nghiên cứu, cá cơm là một nguồn cung cấp axit béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá cơm có thể làm giảm mức độ Cholesterol xấu trong máu và làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch nghiêm trọng. 

Ngoài ra, ăn cá cơm còn hỗ trợ cải thiện làn da bị sạm nám và giúp xương chắc khỏe hơn. Do đó, mẹ không nên bỏ qua món cá cơm trong bữa ăn hằng ngày. 

Với món cá cơm rim, trước hết mẹ rửa sạch cá và ngâm kỹ để giảm độ mặn, mẹ vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp đó, mẹ pha hỗn hợp gồm nước, đường, mắm, tỏi, ớt và 1 ít nước me rồi cho lên chảo đảo đều đến khi nước sánh lại. Mẹ cho cá cơm vào cùng, đảo đều tay rồi đun trong khoảng từ 5 - 7 phút thì tắt bếp. 

Cá cơm rim là món ăn ngon, phù hợp với phụ nữ sau sinh 

Như vậy, với những thông tin hữu ích trên đây, mẹ đã không còn phải băn khoăn liệu rằng “cho con bú ăn cá biển được không?” cũng như có thêm một số gợi ý về món ngon khi muốn chế biến cá biển. Ngoài ra, mẹ nhớ bổ sung đa dạng các thực phẩm khác để cân đối dinh dưỡng nhằm có một sức khỏe tốt nhất để chăm sóc bé yêu nhé! 

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp