Rau om có những công dụng tuyệt vời gì?

Rau ngò om sở hữu rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Do đó, bên cạnh làm gia vị cho các món ăn, loại rau còn được sử dụng như một loại dược liệu trong các bài thuốc điều trị một số chứng bệnh khác nhau.

Tổng quan về rau ngò om

Rau om hay còn có tên gọi khác là ngò om, rau ngổ, ngổ điếc, ngổ thơm, ngổ hương, thạch long vĩ. Tên khoa học là Limmophila chinensis. Ngò om thuộc họ Scrophulariaceae.

Ngò om là loại cây thân thảo với chiều dài trung bình khoảng 20 - 30cm. Phần thân khá giòn với kết cấu rỗng bên trong. Dọc thân cây là những lông mịn bao phủ. Lá ngò om có kích thước nhỏ, màu xanh nhẵn. Mép của lá có hình răng cưa. Chúng mọc đối xứng và ôm lấy thân cây. Hoa của ngò om có hình dạng loa kèn với 5 cánh màu tím nhạt ở phía trên và trắng ở phía dưới. Hoa sẽ mọc đơn ở vị trí nách lá và có nhụy vàng. Quả của rau ngò om mang hình dạng nang nhẫn. Bên trong quả chứa các hạt đen nhẵn hình trụ.

Rau ngò om tại Việt Nam có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm rau ngò om trên tất cả các tỉnh thành của đất nước. Rau sống tốt nhất trong điều kiện môi trường nóng ẩm, có nhiều nước và chúng thường mọc nổi trên bề mặt nước.

Rau ngò om thường được trồng trên cạn với mục đích làm gia vị hay các bài thuốc Đông y. Phần lá non của ngò om được nhiều người yêu thích và thường ăn chung với phở, canh chua. Trong Y học Cổ truyền, rau om được sử dụng ở cả dạng tươi và khô.

Các thành phần hóa học của ngò om rất đa dạng, bao gồm các chất sau:

• Nước: 92%;
• Xenluloza: 2.1%;
• Protid: 2.1%;
• Glucid: 1.2%;
• Tro: 0.8%;
• Caroten: 2.11%;
• Vitamin B: 0.29%;
• Vitamin C: 2.11%;
• Tinh dầu: 0.1%.

Cùng các hợp chất flavonoid và coumarine có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm.

Rau om có những công dụng tuyệt vời gì?

Chống oxy hóa

Các nghiên cứu cho biết trong nước chiết ngò om bởi methanol cùng tinh dầu cây có công dụng thu những gốc tự do, gốc no. Bên cạnh đó là khả năng chống lại phản ứng peroxy hóa lipid.

Kháng khuẩn, kháng viêm

Ngò om sở hữu hợp chất flavonoid có khả năng tiêu diệt một số vi khuẩn như Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, E. coli hay Bacillus subtilis. Thông qua đó, thường xuyên ăn rau om có thể sát trùng đường ruột cũng như đường tiểu.

Giải độc

Thường xuyên ăn rau ngò om sẽ giúp cơ thể giải độc. Thông qua đó, cơ thể ngày một khỏe mạnh, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giúp da bớt nổi mụn hơn.

Ngăn chặn ung thư

Một nghiên cứu chỉ ra rằng thành phần nevadensin của ngò om có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư ehrlich và dalton lymphoma ở chuột. Khả năng tiêu diệt tế bào theo kết quả nghiên cứu thu được lên tới 100% với nồng độ 75mcg/ml. Như vậy, các hoạt chất nevadensin từ rau ngò om có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, trong đó đặc biệt kể đến ung thư dạ dày và ung thư tuyến tiền liệt.

Lợi tiểu, hỗ trợ trị sỏi thận

Theo Đông y học, ngò om có tính mát, vị chát và cay cùng một mùi hương đặc trưng. Bên cạnh đó, loại rau này còn có công dụng giải độc, giải nhiệt, trừ viêm, chống sưng, tiêu thũng. Rau om cũng cực kỳ nổi tiếng trong việc hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh như sỏi thận, giảm đau, trị nóng sốt, sát trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu,...

Thực chất, ngò om có khả năng hỗ trợ trị sỏi thận là nhờ vào tác dụng lợi tiểu, giãn mạch máu, giảm co thắt cơ trơn và tăng lọc ở cầu thận. Mặc dù đây là phương pháp dân gian điều trị sỏi thận phổ biến. Tuy nhiên, bạn nên đi thăm khám tại cơ sở y tế uy tín để được các bác sĩ tiến hành tư vấn.

Một số bài thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận với rau ngò om

Rau ngò om kết hợp mã đề và râu bắp

Cách thức tiến hành cụ thể như sau:

• Sử dụng 50 gram rau om tươi, mã đề, râu bắp rửa sạch và xay nhuyễn để lấy nước cốt.
• Thêm một ít muối vào hỗn hợp nước để có vị dễ uống.
• Uống 2 lần mỗi ngày và từ 5 - 7 ngày để được hiệu quả tốt nhất.

Sinh tố ngò om

Cách thức tiến hành cụ thể như sau:

• Chuẩn bị 50 - 100 gram ngò om tươi đã rửa sạch.
• Đem toàn bộ ngò om xay chung với một ít nước rồi uống.
• Bạn cũng có thể áp dụng nấu rau ngò om cùng với 2 chén nước trong khoảng 20 phút.
• Áp dụng bài thuốc từ 15 - 30 ngày để cảm nhận được hiệu quả.

Rau ngò om kết hợp nước dừa

Rau ngò om kết hợp cùng nước dừa là một trong các bài thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận cực kỳ phổ biến.

Cách thức tiến hành như sau:

• Sử dụng 1 quả dừa tươi và 1 kilogam ngò om.
• Rom om đem đi rửa sạch cùng với nước muối. Sau khi để rau ráo nước hẳn, cho vào máy ép hoặc máy xay lấy nước cốt.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần hòa trộn nước dừa tươi cùng nước ép rau ngò om.

Sử dụng nước rau ngò om kết hợp với nước dừa khoảng 3 lần mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn không nên để hỗn hợp nước này qua đêm hoặc quá lâu. Điều này có thể làm giảm tác dụng của nó. Bài thuốc này giúp người sử dụng đi tiểu dễ dàng hơn, giảm bớt cảm giác khó chịu, căng tức ở bàng quang.

Rau ngò om kết hợp mật ong

Rau ngò om kết hợp với mật ong là một trong các bài thuốc hỗ trợ trị sỏi thận được nhiều người áp dụng.

Cách thức tiến hành như sau:

• Chuẩn bị khoảng 100 gram rau ngò om và rửa sạch với nước muối.
• Giã nhuyễn hoặc dùng máy ép để lấy nước cốt.
• Trộn đều nước ép ngò om cùng với 15ml mật ong rừng.
• Lấy hỗn hợp đi hấp cách thủy trong khoảng từ 10 - 15 phút.
• Uống mỗi ngày một lần vào buổi sáng và duy trì đều đặn trong 10 - 15 ngày.

Tuy nhiên, trước khi tiến hành áp dụng các bài thuốc hỗ trợ điều trị sỏi thận kể trên, bạn nên hỏi ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa. Tuyệt đối không lạm dụng các bài thuốc trị sỏi thận từ rau ngò om.

Một số lưu ý khi sử dụng rau ngò om

Trước khi sử dụng rau ngò om, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

• Rửa sạch rau trước khi sử dụng với bất kỳ mục đích gì. Bởi ngò om có rất nhiều lông tơ. Điều này khiến vi khuẩn có thể dễ dàng trú ngụ nếu rau không được vệ sinh kỹ lưỡng. Ngâm rau ngò om với nước muối pha loãng là một trong các cách tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm.
• Chú ý phân biệt rau ngò om với rau ngổ trâu. Chúng đều là loại cây sống nổi trên mặt nước. Việc nhầm lẫn có thể gây ảnh hưởng đến mục đích sử dụng.
• Thăm khám và nhận được sự chỉ định của các bác sĩ trước khi áp dụng các bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh từ cây ngò om.

Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đã có thể giải đáp thắc mắc rau om có tác dụng gì của rất nhiều người. Có thể nói rằng rau ngò om đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với nền Y học Cổ truyền.