Giải đáp thắc mắc: Ăn hạt dưa có tốt không?

Hạt dưa là món ăn vặt yêu thích của nhiều người trong những dịp lễ tết hay tụ tập bạn bè. Đặc biệt, hạt dưa còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau khi ăn.

Ăn hạt dưa có tốt không? Những lưu ý khi ăn hạt dưa?

Tìm hiểu về hạt dưa

Hạt dưa là món ăn "đãi khách" dùng trà thường gặp của mọi gia đình, đặc biệt là trong những ngày Tết. Hạt dưa chúng ta ăn được làm từ hạt dưa hấu. Sau khi hạt dưa được tách khỏi dưa hấu sẽ được nướng ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, để giữ được nhiều nhất các loại vitamin và khoáng chất có trong hạt dưa, bạn nên đun sôi hạt dưa với nước để uống sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Hạt dưa hấu chứa protein, đường, lipid, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen và các vitamin như B1, B2, E, PP và các chất dinh dưỡng khác… Đặc biệt axit amin trong hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho các chức năng của thần kinh, cơ bắp, nội tạng, xương khớp. Đường trong hạt dưa cũng là thành phần chính cấu tạo nên tế bào và dây thần kinh.

Ngoài hạt dưa hấu, hạt dưa bở cũng có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người, nhờ tính mát, vị ngọt dịu, có tác dụng điều hòa tỳ vị, nhuận tràng và bài tiết nên đây là món ngon được ưa chuộng trong mùa hè.

Ăn hạt dưa có tốt không?

Hạt dưa hấu có chứa những thành phần tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn có thể yên tâm khi sử dụng. Tùy từng loại dưa mà tác dụng sẽ khác nhau, dưới đây là một số tác dụng nổi bật của hạt dưa:

Kiểm soát cân nặng

Hạt dưa có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì chúng có những lợi ích sau:

• Giàu chất xơ, nhờ vậy giúp bạn no lâu mà không nạp quá nhiều thức ăn.
• Chứa rất ít calo, 4 gam hạt dưa hấu chỉ chứa khoảng 23 calo, ít hơn nhiều so với một túi khoai tây chiên và bánh quy giòn. Bên cạnh đó hạt dưa hấu còn chứa nhiều axit béo không no, đây được coi là chất béo tốt cho sức khỏe.

Tăng cường trao đổi chất, chống lại căng thẳng và trầm cảm

Một trong số các khoáng chất được tìm thấy trong hạt dưa hấu là magie, protid và glucid. Những chất này cần thiết cho nhiều chức năng trao đổi chất của cơ thể, duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe của tim và xương. Magie giúp chống lại tình trạng stress và trầm cảm. Protid là chất đạm không thể thiếu đối với thần kinh, cơ bắp, máu, nội tạng, xương khớp. Glucid là một thành phần chính cấu tạo tế bào và dây thần kinh.

Ăn hạt dưa giúp tăng cường trao đổi chất, chống lại căng thẳng và trầm cảm

Chuyển đổi calo thành năng lượng

Hạt dưa cung cấp chất sắt, đây là thành phần quan trọng của hemoglobin, có chức năng vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và giúp cơ thể chuyển đổi calo thành năng lượng.

Lợi ích về tim mạch

Trong hạt dưa có chứa các chất béo tốt. Chất béo tốt có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau tim, xơ vữa động mạch và đột quỵ. Đồng thời, nó cũng có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

Tăng cường miễn dịch, bảo vệ các cơ quan trong cơ thể

Hạt dưa chứa kẽm, một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Kẽm cần thiết cho hệ thống tiêu hóa và thần kinh của cơ thể, sự phát triển và phân chia tế bào cũng như các giác quan về vị giác, khứu giác.

Lợi ích cho da

Hạt dưa có tác dụng ngăn ngừa mụn bùng phát, dưỡng ẩm cho da, chống sạm da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm. Thường xuyên ăn loại hạt này sẽ giúp duy trì độ đàn hồi của da. Vì vậy, bạn nên ăn hạt dưa hấu thường xuyên. Dầu hạt dưa hấu giúp se khít lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn.

Lợi ích cho tóc

Hạt dưa cung cấp protein, sắt, magie và đồng, đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho tóc, đặc biệt là đổi với tình trạng tóc mỏng và dễ rụng. Protein thúc đẩy sự phát triển của tóc, magie ngăn ngừa tóc chẻ ngọn và gãy rụng, đồng thúc đẩy quá trình sản xuất melanin giúp tóc mềm mại và đầy sức sống.

Ngăn ngừa loãng xương

Loãng xương là bệnh khiến tình trạng xương yếu và mật độ xương thấp, làm tăng nguy cơ gãy xương. Ăn hạt dưa thường xuyên có thể ngăn ngừa thoái hóa xương sớm. Loại hạt này cũng rất giàu đồng, mangan và kali, hỗ trợ sức khỏe của xương, giúp xương chắc khỏe và tăng mật độ khoáng của xương.

Ăn hạt dưa thường xuyên có thể ngăn ngừa thoái hóa xương sớm

Kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn

Hạt dưa hấu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu tốt và giảm tình trạng kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường.

Một số lưu ý khi ăn hạt dưa

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý những điều sau khi ăn hạt dưa:

• Theo nhiều báo cáo, thuốc nhuộm công nghiệp được sử dụng để nhuộm hạt dưa có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, nên chọn những hạt không tẩm màu hóa học.
• Hạt dưa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn khi uống thay vì rang hoặc nướng.
• Khi cho trẻ em ăn hạt dưa cần cẩn thận để không bị hóc, nghẹn.
• Tránh ăn quá nhiều hạt dưa một lúc vì chất béo trong hạt có thể gây kích ứng viêm họng.
• Bà bầu có thể ăn hạt dưa để cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé.

Tóm lại đối với thắc mắc ăn hạt dưa có tốt không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, đối với những người bị tiêu chảy, lạnh bụng thì không nên hoặc hạn chế ăn để không làm tình trạng thêm trầm trọng. Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thì cũng nên thiết lập một chế độ tập luyện, thể dục thể thao khoa học nữa bạn nhé.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp