Bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì?

Bệnh liên quan đến đường ruột ở trẻ thường là nỗi lo lắng của hầu hết các bậc phụ huynh. Trẻ bị viêm ruột là do hệ tiêu hóa nhạy cảm và xuất hiện những tổn thương ở phần ruột. Vì thế đòi hỏi ba mẹ phải chú ý đến việc đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé. Vậy bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì? Hãy cùng tìm hiểu thông tin trẻ bị viêm đường ruột nên ăn gì qua bài viết sau đây.

Viêm ruột ở trẻ em là bệnh gì?

Viêm đường ruột là loại bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ. Nguyên nhân đến từ một số loại virus, vi khuẩn gây bệnh, dẫn đến tình trạng trẻ nôn mửa, tiêu chảy kéo dài.

Các vi khuẩn này sẽ xâm nhập thông qua đường tiêu hóa và đường hô hấp. Sau khi vào trong cơ thể bé, chúng sẽ ẩn trú trong hệ tiêu hóa và khi trẻ bị suy giảm miễn dịch, biếng ăn, vi khuẩn, virus sẽ nhân cơ hội này gây bệnh cho trẻ.

Bé bị viêm đường ruột nên ăn cháo gì?

Viêm đường ruột nên ăn gì? Khi bị viêm đường ruột cơ thể bé rất dễ nhạy cảm, nếu không đảm bảo dinh dưỡng phù hợp có thể làm cho bệnh trở nên nặng hơn. Dưới đây là một số loại cháo bé nên ăn khi bị viêm đường ruột:

• Cháo yến mạch và sữa: Chuẩn bị 25g yến mạch, 50ml sữa mẹ hoặc 2 thìa sữa bột, nước tinh khiết. Mẹ nấu sôi nước và cho yến mạch vào nồi khuấy đều. Sau đó thêm sữa, đun sôi trong vòng 3 phút. Cho cháo vào cối xay nhuyễn, để nguội và cho bé ăn ngay.
• Cháo yến mạch và rau củ: Chuẩn bị 25g yến mạch, 25g ngô và cà rốt, 125ml nước lọc. Sau khi sơ chế cà rốt và ngô, mẹ đem xay nhuyễn hỗn hợp cùng một ít nước. Sau đó đun sôi nước và cho yến mạch vào khuấy đều. Tiếp theo cho phần rau củ đã xay vào nồi nấu cho đến khi nhừ. Cuối cùng, mẹ rây cháo, để nguội và cho bé ăn.
• Cháo yến mạch với tôm tươi: Chuẩn bị 3 thìa yến mạch, 50g tôm, 2 - 3 lá cải ngọt, nước lọc. Bước đầu tiên mẹ ngâm yến mạch với nước. Sơ chế tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm và nấu cho đến khi chín thì cho yến mạch đã ngâm vào nấu cùng cho. Tiếp theo là cho phần cải ngọt đã cắt nhỏ vào khuấy đều thêm 5 phút. Cháo chín mẹ có thể rây nhuyễn cho bé dễ nuốt hoặc chờ nguội và cho bé thưởng thức ngay.
• Cháo yến mạch cà rốt, thịt băm: Chuẩn bị 30g yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt băm và hành lá. Sau khi sơ chế cà rốt và hành lá, mẹ đun nước sôi, cho cà rốt thái nhỏ và thịt băm vào nấu đến khi chín. Tiếp theo mẹ cho yến mạch và hành lá vào nấu thêm 5 phút. Sau đó tắt bếp và chờ nguội cho bé ăn.

Có thế thấy khi bị viêm đường ruột mẹ nên nấu các loại cháo từ yến mạch. Không chỉ giúp bé dễ tiêu hóa mà trong yến mạch còn chữa một số những dinh dưỡng cần thiết như vitamin B1, B2, B3, B6 và các khoáng chất cần thiết như canxi, photpho, sắt… giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục của trẻ.

Lưu ý khi chế biến cháo cho trẻ bị viêm đường ruột

Ngoài cháo yến mạch nấu cùng các loại thực phẩm như rau, sữa, tôm… Thì mẹ hoàn toàn có thể cho trẻ ăn cháo gạo thông thường. Tuy nhiên trong quá trình chế biến cho trẻ mẹ nên lưu ý những điều sau:

• Sử dụng một lượng vừa phải với các thực phẩm có chứa nhiều chất xơ như: Ngũ cốc, bánh mì, gạo lứt, mì ống…
• Trong các bữa ăn mẹ nên hạn chế sử dụng đường và dầu mỡ. Vì các thức ăn nhiều đường sẽ làm cho tình trạng bệnh của trẻ khó kiểm soát do tiêu chảy kéo dài.
• Mẹ nên cho bé ăn khoai lang, vì trong khoai lang chữa các axit amin và các yếu tố vi lượng khác, giúp kích thích ruột và bổ sung chất xơ. Giúp ích cho lợi khuẩn đường ruột.
• Nên đặc biệt tránh các loại trái cây bóc vỏ, đồ uống có chứa chất kích thích, cà phê, nước ngọt có gas và thức ăn có vị cay, nóng.
• Tượng tự mẹ không nên cho trẻ dùng những thực phẩm khiến trẻ dễ bị đầy hơi và kích thích niêm mạc ruột như: Gà rán, trứng chiên, thịt chiên, bắp cải, kẹo…
• Song song đó việc lựa chọn thực phẩm sử dụng cho bé mẹ nên đặt lên hàng đầu. Ưu tiên lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sơ chế và vệ sinh thực phẩm kĩ trước khi chế biến cháo cho bé để đảm bảo an toàn.

Như vậy có thể thấy trẻ bị viêm đường ruột rất dễ nhạy cảm, vì thế mẹ nên chú ý trong việc sử dụng thực phẩm cho trẻ trong giai đoạn này. Đối với các loại cháo bé có thể sử dụng mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ và bổ sung khoáng chất giúp trẻ mau chóng phục hồi.