Góc giải đáp: Uống tảo có tốt cho gan không?

Hiện nay, tảo biển không còn xa lạ đối với chúng ta. Tảo biển được sử dụng trong các món ăn hoặc được bào chế thành viên uống nhằm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy uống tảo có tốt cho gan và bổ gan không, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Tảo biển là gì? Có những loại tảo nào?

Tảo biển hay còn được gọi là rong biển, sống tại vùng nước mặn hoặc nước lợ. Chúng thường mọc ở các vùng biển mà phổ biến tại Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản,... Tảo biển có màu xanh đậm, đen hoặc đỏ tùy thuộc vào đặc trưng của chúng.

Hiện nay có 3 loại tảo phổ biến được ưa chuộng trên thị trường bao gồm: Tảo xoắn spirulina, tảo lục chlorella và tảo nâu fucoidan. Cả 3 loại tảo này đều có hàm lượng dinh dưỡng cao, được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến thực phẩm chức năng từ tảo. Tuy nhiên, trong việc bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe thì tảo xoắn và tảo lục được sử dụng nhiều hơn.

Một số công dụng của tảo biển đối với sức khỏe

Tảo biển chứa các thành phần dinh dưỡng đa dạng như: Vitamin C, vitamin E, vitamin A1, vitamin K, vitamin B1, B2, B6, canxi, magie, kẽm, phốt pho cùng nhiều axit folic, axit niacin và axit pantothenic. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng nêu trên, một số công dụng của tảo biển mang lại cho sức khỏe như:

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Fucoxanthin là một chất trong tảo biển được chứng minh rằng có thể kiểm soát lượng đường trong máu. Mặt khác, một chất khác có trong tảo biển là alginate có thể làm giảm sự hấp thu đường vào máu sau khi ăn một lượng đường lớn sau bữa ăn.

Tăng cường khả năng tiêu hóa

Tảo biển chứa hàm lượng chất xơ tuyệt vời, chiếm từ 25% - 75% trong tảo biển. Chất xơ trong tảo biển có hàm lượng cao hơn chất xơ trong rau củ và các loại trái cây khác. Chất xơ giúp điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển. Hơn nữa, chất xơ còn kích thích nhu động ruột tăng co bóp để đào thải cặn bã ra ngoài.

Mặt khác, trong tảo biển còn chứa các loại đường đặc biệt được gọi là polysaccharides sulfate, được chứng minh làm tăng sự phát triển của vi khuẩn đường ruột tốt. Bên cạnh đó, các polysaccharides còn có khả năng làm tăng sản xuất các axit béo chuỗi ngắn, hỗ trợ và nuôi dưỡng các tế bào lót trong ruột. Như vậy, có thể thấy tảo biển không những cung cấp chất xơ cho cơ thể mà còn hỗ trợ sức khỏe đường ruột của bạn.

Ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân dẫn đến tử vong, mà các yếu tố tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch gồm: Huyết áp cao, cholesterol cao, thừa cân béo phì. Tảo biển giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, trong tảo biển còn chứa carbohydrate gọi là fucans có chức năng ngăn ngừa máu đông lại.

Hỗ trợ giảm cân

Tảo biển không chứa calo và có hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ trong tảo biển giúp bạn cảm thấy no lâu, không thèm ăn và trì hoãn cơn đói. Mặt khác, tảo biển cũng được coi là có tác dụng chống bệnh béo phì. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng fucoxanthin trong tảo biển giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Ngoài những công dụng nêu trên, tảo biển còn giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp, cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Uống tảo có tốt cho gan không?

Với những công dụng của tảo đối với sức khỏe nêu trên, ắt hẳn nhiều người trong chúng ta sẽ không khỏi thắc mắc rằng uống các loại nước uống như tảo hay nước dừa có tốt cho gan không?

Tảo biển là loại thực phẩm có lợi cho gan bởi chúng chứa nhiều dinh dưỡng và hợp chất hỗ trợ sức khỏe của gan. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tảo biển có khả năng thanh lọc cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tăng số lượng bạch cầu, phá hủy các tế bào gốc tự do nhờ vào hàm lượng các dưỡng chất chống oxy hóa có trong tảo như: Vitamin E, beta caroten, phycocyanin, chlorophyll và một số khoáng chất.

Bên cạnh đó, một số loại tảo biển còn chứa axit béo Omega-3 và phycocyanin có khả năng chống viêm cho gan, bảo vệ gan khỏi những tổn thương từ virus, vi khuẩn hay các chất gây viêm khác. Chính vì vậy, việc uống tảo hằng ngày giúp gan và thận hoạt động tốt hơn, giảm bớt gánh nặng cho chúng. Từ đó, cơ thể có thể thải đi độc tốt hiệu quả hơn. Ngoài ra, đối với những người hay làm việc trong môi trường độc hại, có kim loại nặng thì nên bổ sung tảo vào chế độ dinh dưỡng của mình.

Một số lưu ý khi uống tảo xoắn mà bạn cần biết

Hiện nay, tảo xoắn dạng uống được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Với những phân tích trên, chúng ta đã có thể giải đáp được vấn đề uống tảo có tốt cho gan không và những công dụng của tảo đối với sức khỏe. Tuy nhiên, để cơ thể nhận được tối đa dinh dưỡng trong tảo, các bạn cần lưu ý một số vấn đề khi uống tảo xoắn như sau:

• Sử dụng đúng liều lượng: Uống quá nhiều tảo không phải là tốt. Thay vào đó, bạn nên sử dụng đúng liều lượng cho phép để kích thích hoạt động trao đổi chất, ngăn chặn những ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể khi sử dụng quá liều.
• Chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu, có nguồn gốc rõ ràng: Hiện nay, tảo được điều chế thành nhiều dạng sản phẩm như tảo viên, tảo bột, tảo sấy khô,... Vì vậy, tùy vào nhu cầu của bản thân mà bạn hãy chọn sản phẩm phù hợp.
• Uống tảo vào thời điểm thích hợp: Tùy thuộc vào mục đích mà bạn cần hướng đến, hãy uống tảo vào thời điểm thích hợp để cơ thể hấp thu tối đa và mang lại nhiều hiệu quả đối với sức khỏe của bản thân. Ví dụ mục đích dùng tảo để giảm cân, bạn nên uống tảo trước khi ăn 30 phút. Lúc này, tảo sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, không thèm ăn và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Nếu bạn uống tảo nhằm trị chứng rối loạn tiêu hóa thì nên sử dụng vào thời điểm bụng đói hoặc 30 phút trước khi ăn bất cứ gì. Mặt khác, nếu bạn sử dụng tảo để bổ sung dưỡng chất thì nên sử dụng tảo dạng bột, có thể pha cùng sữa chua hoặc sinh tố để tăng hương vị.

Trên đây là toàn bộ giải đáp của chúng tôi về uống tảo có tốt cho gan không. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về tảo, những công dụng của tảo đối với sức khỏe và những lưu ý cần thiết khi uống tảo. Để tăng cường sức khỏe của bản thân và gia đình, ngoài việc thêm tảo vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn và người thân cũng nên tích cực rèn luyện thể dục thể thao, xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để đạt được hiệu quả cao nhé!
Xem thêm:

• Uống cà phê sữa có tốt cho gan không?
• Cây tam thất có tốt cho gan không? Cách sử dụng tam thất đạt hiệu quả