Hướng dẫn nấu cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm

Dưới đây là một số thông tin liên quan đến phô mai ăn dặm cho bé cùng với một số món cháo phô mai dinh dưỡng cho bé. 

Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Phô mai ăn dặm cho bé là một loại thực phẩm giàu chất béo được chế biến từ sữa bò, sữa dê,... Phô mai có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển vượt bậc về thể chất lẫn trí não của trẻ nhỏ. 

Bảng thành phần chất lượng có trong phô mai ăn dặm trẻ nổi bật với:

• Canxi và vitamin D: Đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển xương của trẻ, lượng canxi trong phô mai cao gấp 6 lần so với sữa, gấp 100 lần so với các loại thịt. Ngoài ra, vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi vào xương tốt hơn. 
• Protein (đạm): Thành phần này chiếm tới 25% tổng giá trị dinh dưỡng của phô mai, cung cấp năng lượng, hình thành xương, cơ và các tế bào cơ thể cho bé. 
• Chất béo: Trong 15g phô mai chứa 4,6g chất béo giúp cơ thể thiết lập màng tế bào, tổng hợp chất xám cho hệ thần kinh của trẻ. 
• Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Phô mai là thực phẩm kết đông và lên men nên sẽ có nhiều men vi sinh có lợi cho tiêu hóa, giúp bé hấp thụ thức ăn tốt hơn, cải thiện sức khỏe.

Phô mai ăn dặm cho bé là một loại thực phẩm giàu chất béo

Trẻ mấy tháng ăn được phô mai?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, thời điểm tốt nhất để bé bắt đầu ăn dặm là khoảng 5-6 tháng tuổi, và lúc này mẹ có thể bổ sung phô mai vào thực đơn ăn dặm ngày ngày của bé. 

Tuy nhiên, mẹ nên chọn những loại phô mai có hàm lượng chất béo không vượt 20% và cho bé làm quen trước 1 ít và xem phản ứng của bé. Nếu bé có những dấu hiệu dị ứng khi ăn phô mai thì cần tạm ngưng và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để cung cấp dinh dưỡng ăn dặm cho bé hiệu quả. 

Công thức nấu cháo phô mai cho bé ăn dặm thơm ngon

Cháo bí đỏ phô mai cho bé ăn dặm

Cháo bí đỏ nấu với phô mai là một loại cháo bé có thể ăn dặm và được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến. Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu vitamin A, khoáng chất giúp hỗ trợ sự phát triển của bé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bí đỏ 50gr, gạo tẻ 50gr, nước dùng 100ml, phô mai 1 miếng, gia vị cho bé. 

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Gạo: Vo gạo sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi đem đi nấu cháo.
• Bí đỏ: Gọt vỏ rồi rửa sạch, đem đi luộc chín. Bí đỏ đã nhừ thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Khi cháo chín, cho bí đỏ đã xay vào khuấy đều đến khi cháo sôi, sau đó nêm gia vị vừa ăn rồi cho phô mai vào. Đảo đều bí đỏ và phô mai để hỗn hợp quyện vào nhau. 

Mẹ có thể nấu thêm nhiều món ăn dặm từ bí đỏ để đa dạng thực đơn hơn.

Cháo bí đỏ phô mai cho bé ăn dặm

Cháo tôm phô mai cho bé ăn dặm

Bông cải là một loại rau rất tốt cho trí não và sự phát triển của bé. Tôm chứa một hàm lượng canxi, đạm, photpho lớn nên khi kết hợp 2 thực phẩm này lại với nhau để nấu cháo cho bé sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn và rất bổ dưỡng. 

Nguyên liệu: 

• Gạo tẻ 50gr, tôm tươi 200gr, củ hành tây 50gr, bông cải xanh 50gr, phô mai 1 miếng, nước hầm gà, dầu mè 2 thìa, gia vị rắc cơm

Sơ chế: 

• Vo gạo, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm, hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ. 
• Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, rút chỉ đen, bỏ đầu, đuôi. 
• Cho tôm và bông cải vào máy xay, xay nhuyễn.

Chế biến: 

• Phi thơm hành tây với dầu mè, cho tôm và bông cải vào để xào chín. 
• Nấu cháo khoảng 40 phút với nước hầm gà. Khi cháo sôi, cho phô mai, hỗn hợp tôm, bông cải vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. 

Cháo phô mai cà rốt

Cà rốt là một loại củ giàu beta carotene rất tốt cho sức khỏe của mắt. Do đó, khi cho phô mai vào kết hợp cùng cà rốt để nấu cháo phô mai sẽ tạo ra một món ăn dặm rất ngon và bổ dưỡng cho bé. 

Nguyên liệu: Gạo tẻ 50gr, cà rốt 50gr, phô mai 1 miếng, dầu oliu cho bé.

Cách chế biến:

• Gạo vo sạch rồi đem nấu thành cháo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc đến khi nhừ. Sau đó, đem đi xay nhuyễn với chút muối để vị đậm đà hơn. 
• Khi cháo nhừ, cho cà rốt xay nhuyễn vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. 
• Cuối cùng, cho phô mai vào rồi đánh đều hỗn hợp để phô mai tan ra rồi tắt bếp. 

Bên cạnh cháo phô mai cà rốt, mẹ cũng có thể dùng cà rốt làm nước ép để bổ sung vào thực đơn phụ của bé 6 tháng tuổi.

Cháo phô mai cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo phô mai với yến mạch

Nguyên liệu: Gạo tẻ 50gr, yến mạch ăn sáng 50gr, phô mai 1 miếng, gia vị cho bé.

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu gồm: Vo sạch gạo rồi ngâm 1 tiếng để gạo mềm, sau đó đem đi nấu cháo. Yến mạch thì ngâm trong nước khoảng 30 phút, thay nước 1-2 lần. 
• Khi cháo chín, cho yến mạch vào nấu 10-15 phút rồi cho phô mai vào nấu đến khi phô mai chảy ra khoảng 2 phút, tắt bếp cho ra tô. 

Để giữ được vị ngon và đậm đà của cháo, mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng.

Trên đây là một số thông tin liên quan đến thực phẩm phô mai cho bé ăn dặm cùng với một số món ăn mà mẹ có thể chế biến với phô mai để tạo ra một bữa ăn dặm đầy bổ dưỡng cho bé. Hy vọng với bài viết này, thực đơn ăn dặm của bé sẽ trở nên đa dạng hơn. 

Hoàng Trang

Nguồn: Tổng hợp