Liệu rằng ăn bí đỏ nhiều có bị vàng da không?

Trên thực tế, mọi người vẫn thường hay thắc mắc rằng ăn bí đỏ nhiều có gây nên ảnh hưởng gì đối với sức khỏe không. Nạp quá nhiều vitamin A từ bí đỏ có thực sự là tốt cho cơ thể. Và liệu ăn bí đỏ nhiều có bị vàng da không? Hãy cùng Long Châu giải đáp nhé! 

Nguồn dinh dưỡng có trong bí đỏ

Bí đỏ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu, trong 100g bí đỏ nấu chín có thể chứa: 

• Calo: 49 kcal
• Carbs: 12g
• Protein: 2g 
• Vitamin E: 10% RDI 
• Đồng, mangan, riboflavin: 11% RDI
• Sắt: 8% RDI.

Bên cạnh đó bí đỏ chứa lượng beta-carotene cao - chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Đây là một lượng chất có thể chuyển hóa lượng vitamin A có trong cơ thể.

Ăn bí đỏ nhiều có bị vàng da không?

Vì trong thành phần của bí đỏ có chứa beta-carotene nên rất dễ gây nên hiện tượng vàng da ở cánh mũi, gan, bàn tay và bàn chân. Nếu bổ sung một lượng beta-carotene quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến đến tim mạch và các mô mỡ, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Để giải đáp cho câu hỏi ăn bí đỏ nhiều có bị vàng da không? Thì câu trả lời sẽ là có. Việc ăn quá nhiều bí đỏ sẽ khiến cho cơ thể dễ chuyển hóa lượng vitamin A. Đây là chất rất quan trọng đối với mắt, đồng thời có thể giúp xương tăng trưởng và gia tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Đó là lý do khiến cho việc xảy ra hiện tượng vàng da nếu ăn bí đỏ quá nhiều.

Cách chữa vàng da khi ăn quá nhiều bí đỏ

Bệnh vàng da do ăn nhiều bí đỏ sẽ không quá đáng lo vì nó không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để hạn chế tình trạng vàng da trong việc ăn bí đỏ hay các loại thực phẩm có chứa lượng beta-carotene cao như cà rốt bạn nên chọn chế độ sử dụng thực phẩm một cách hợp lý. Sau khoảng 2 - 3 tuần tình trạng vàng da sẽ cải thiện một cách rõ ràng.

Theo lời khuyên của các chuyên gia bạn chỉ nên sử dụng khoảng 1 - 2 bữa bí đỏ/tuần. Như vậy vẫn đủ cung cấp cho bạn lượng dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe mà không bị vàng da.

Chế độ ăn uống khi bị vàng da

Khi bị vàng da bạn cần lưu ý các điều sau trong chế độ ăn uống của mình:

• Đi kèm với dấu hiệu của bệnh vàng da sẽ là các triệu chứng đau bụng, nhức đầu, sốt, chán ăn… Vì thể khi bị vàng da bạn nên lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa.
• Ăn cà chua, đây là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và là sự lựa chọn hàng đầu giúp trẻ hóa tế bào gan, nhờ đó hỗ trợ hạn chế các hiện tượng vàng da.
• Dùng chanh, các loại axit trong chanh có thể giúp khai thông ống mật, phục hồi và làm giảm vàng da.
• Nếu bị vàng da, bạn nên đảm bảo rằng cơ thể cần nạp ít nhất 180 ml nước mỗi ngày. Song song đó bạn có thể kết hợp với các loại trà đến từ thiên nhiên như trà thảo mộc, trà hoa cúc…
• Nên hạn chế chọn những thực phẩm có chứa protein và có hàm lượng chất xơ cao. Chẳng hạn như đậu lăng, đậu hà lan… không chỉ là chứa nhiều protein mà những thực phẩm này làm cho gan khó hoạt động.
• Cuối cùng bạn nên hạn chế các lượng chất như chất sắt, chất béo, đường và muối ăn nạp quá nhiều vào cơ thể trong giai đoạn mắc phải vàng da.

Có thể nhận thấy rằng, việc ăn bí đỏ có thể gây nên tình trạng vàng da. Tuy nhiên nó không gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe nhưng lại gây mất thẩm mỹ khiến bạn khó tự tin khi giao tiếp. Vì vậy hãy có cho mình chế độ ăn hợp lý để tránh tình trạng này bạn nhé.

Ly Huỳnh 

Nguồn tham khảo: vinmec.com