Lợi ích bất ngờ từ thực phẩm màu vàng cam

Không chỉ có màu rực rỡ đẹp mắt, những loại thực phẩm màu vàng cam còn mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của chúng ta. Trong bài viết dưới đây hãy cùng Nhà thuốc Long Châu điểm qua những lợi ích bất ngờ từ thực phẩm màu vàng cam có thể bạn chưa biết nhé!

Giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Thực phẩm màu vàng cam giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Một số loại thực phẩm thuộc có màu vàng cam như cà rốt, bí ngô, ớt chuông vàng, khoai lang được chứng minh giúp làm tăng cường chức năng miễn dịch, giúp cơ thể chống chịu tốt hơn trước sự tấn công của những tác nhân gây bệnh. Sở dĩ chúng có khả năng này chính là nhờ vào các thành phần cực giàu các loại carotenoids, đặc biệt là beta - carotene.

Theo các nghiên cứu, beta - carotene (hay còn gọi là tiền vitamin A) khi được nạp vào cơ thể sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình loại bỏ các gốc tự do có hại cho hoạt động của tế bào từ đó giúp bảo vệ lớp màng tế bào và giữ cho chúng hoạt động ổn định. Ngoài ra, trong các loại rau quả màu vàng cam còn có chứa rất nhiều vitamin C, D, E,... có khả năng giúp sức đề kháng của cơ thể trở nên mạnh mẽ hơn.

Thực phẩm màu vàng cam giúp tăng sinh collagen và chống lão hóa

Với hàm lượng vitamin C dồi dào việc thường xuyên bổ sung các thực phẩm màu vàng cam giúp kích thích quá trình tổng hợp collagen từ đó ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Lượng collagen cao giúp tác động tích cực đến tình trạng và sức đàn hồi của làn da giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, thâm nám, tàn nhang...

Ngược lại, nếu cơ thể của bạn không sản sinh đủ lượng collagen cần thiết các vết sẹo sẽ thâm lâu và khó lành hơn. Thiếu vitamin C cũng khiến tóc và móng cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Do vậy, bạn cần cung cấp đủ vitamin C từ thực phẩm màu vàng cam giúp kết nối các amino axit để quá trình tổng hợp collagen diễn ra hiệu quả.

Bên cạnh bổ sung vitamin C, những thực phẩm màu vàng cam nói trên còn cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin E và kẽm dồi dào giúp thúc đẩy quá trình sản xuất, tái tạo collagen nói chung.

Ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng có lợi cho đôi mắt

Vitamin C có trong thực phẩm màu vàng cam còn rất tốt cho sức khỏe của đôi mắt

Không chỉ ngăn ngừa lão hóa da, vitamin C có trong thực phẩm màu vàng cam còn rất tốt cho sức khỏe của đôi mắt. Một số thực phẩm màu vàng cam phổ biến như bí đỏ, chuối, cam cực giàu thành phần vitamin A và C do vậy chúng rất có lợi cho sức khỏe của đôi mắt.

Các viatmin có trong thực phẩm màu vành cam không chỉ hoạt động giống như lớp màng bảo vệ mắt trước tác động của các tia cực tím mà chúng còn có khả năng ngăn ngừa chứng đục thủy tinh thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng chảy máu nhãn cầu.

Chính vì vậy một chế độ ăn với nhiều thực phẩm màu vàng cam cũng hạn chế nguy cơ nhiễm trùng đồng thời giúp cải thiện khả năng lưu thông và làm việc của các mạch máu trong mắt hiệu quả. Đặc biệt, loại thực phẩm này cũng giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc chứng thoái hóa điểm vàng đặc biệt với đối tượng là người lớn tuổi.

Thực phẩm màu vàng cam ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Bổ sung thực phẩm màu vàng cam hàng ngày giúp giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Với các thành phần vitamin C, E, lutein, các carotenoids và chất chống oxy hóa mạnh khác, những món ăn làm từ các loại rau quả này có khả năng loại bỏ, cản trở sự gia tăng số lượng của các tế bào ung thư từ đó giúp bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện nhất.

Tốt cho xương khớp

Thực phẩm mầu vàng cam tốt cho xương khớp

Trong thực phẩm vàng cam chứa nhiều vitamin C tốt cho hoạt động của xương khớp. Vitamin C là một dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với các cơ quan trong cơ thể đặc biệt là hệ thống xương khớp. Chất này tham gia vào quá trình hình thành sụn, kích thích gia tăng sản xuất các chất bôi trơn, đồng thời hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau nhức hay viêm khớp. 

Ngoài ra, vitamin C còn góp công rất lớn trong việc hình thành collagen, đây là thành phần chính của protein trong xương. Ngoài vitamin C, nhiều loại thực phẩm màu vàng cam còn giàu vitamin D, K1, kẽm, magie và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hấp thụ canxi để xương chắc khỏe hơn hơn. Chính vì vậy nhưng ai đang mắc các vấn đề về xương khớp nên bổ sung các loại thực phẩm màu vàng cam.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về lợi ích bất ngờ từ thực phẩm màu vàng cam. Với những lợi ích đặc biệt kể trên bạn hãy chú ý bổ sung thêm thực phẩm màu vàng cam vào chế độ ăn uống của mình để có được sức khỏe tốt nhất nhé!

Minh Thúy

Nguồn tham khảo: Tổng hợp