Ngộ độc thực phẩm ở bà bầu: Dấu hiệu và cách xử lý

Khi mang thai, mẹ bầu dễ bị ngộ độc thực phẩm do quá trình trao đổi chất và tuần hoàn cơ thể thay đổi. Nếu phát hiện sớm tình trạng ngộ độc thực phẩm ở bà bầu, mẹ và gia đình sẽ kịp thời khắc phục, tránh dẫn đến các biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Ngộ độc thực phẩm là gì?

Ngộ độc thực phẩm còn được gọi với tên khác là trúng thực hoặc ngộ độc thức ăn. Đây là tình trạng bệnh nhân bị trúng độc do ăn uống phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, ôi thiu, biến chất…

Phụ nữ mang thai dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn người bình thường

Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ FDA cho biết, thai phụ sẽ dễ mắc bệnh do thực phẩm gây ra vì hệ miễn dịch thay đổi trong quá trình mang thai. Phần lớn năng lượng trong cơ thể mẹ bầu sẽ dành cho nhiệm vụ chính là nuôi dưỡng thai nhi, không còn tập trung hoàn toàn vào việc chống lại bệnh tật.

Nếu ngộ độc mức độ nhẹ, người bệnh sẽ khỏe lại trong vài ngày. Ngược lại, tình trạng ngộ độc nặng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở bà bầu

Khi bị ngộ độc thức ăn, phụ nữ mang thai sẽ xuất hiện một số triệu chứng:

• Chóng mặt, sốt, nôn ói;
• Đau bụng;
• Bụng khó chịu hoặc bị đau bất thường;
• Trong phân có máu;
• Tiêu chảy;
• Mệt mỏi toàn thân, ớn lạnh, đau cơ;
• Co giật, mê sảng;

Sau khi ăn từ 30 phút đến 2, 3 giờ, thậm chí là sau vài ngày, thai phụ sẽ bị ngộ độc thực phẩm. Nếu tình trạng này không được phát hiện kịp thời, sức khỏe của cả hai mẹ con đều gặp nguy hiểm.

Ngộ độc thực phẩm ở bà bầu có nguy hiểm không?

Ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm đối với mẹ bầu

Mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm đe dọa nhiều đến sức khỏe và thai kỳ. Sự phát triển và tính mạng của em bé có nguy cơ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Tùy thuộc vào tuổi thai và độc tính của vi khuẩn mà tình trạng ngộ độc có thể nhẹ, trung bình hoặc nặng.

• Mẹ mang thai 3 tháng đầu: Có thể dọa sảy thai, sảy thai hoặc thai chết lưu.
• Mẹ mang thai 3 tháng giữa và 3 tháng cuối: Thai nhi chậm phát triển, suy thai, nặng hơn có thể sinh non hoặc thai chết lưu.

Biến chứng của ngộ độc thực ăn khi mang thai

Bên cạnh mất nước, ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ còn dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như:

• Norovirus gây nên tình trạng suy dinh dưỡng khi mang thai.
• Vi khuẩn Listeria tác động đến sự phát triển hệ thần kinh thai nhi.
• Khuẩn e.Coli làm tổn thương tế bào nội mô mạch máu, thai phụ đi ngoài ra máu hoặc suy thận.
• Khuẩn Salmonella gây viêm khớp phản ứng, viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết.

Để tránh bị ngộ độc thực phẩm, phụ nữ mang thai cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình.

Một trong những biến chứng của ngộ độc thực phẩm ở bà bầu là suy dinh dưỡng

Thai phụ cần làm gì khi bị ngộ độc thức ăn?

Dưới đây là những điều mẹ bầu cần làm khi bị ngộ độc thức ăn:

• Gây nôn: Khi phát hiện bản thân bị ngộ độc thực phẩm, mẹ bầu cần gây nôn để nôn hết những món vừa ăn ra bằng cách dùng ngón tay sạch móc họng. Biện pháp này giúp ngăn cản ruột hấp thu độc tố, phá hủy độc tính và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
• Bổ sung đủ nước: Vai trò của nước là trung hòa, vận chuyển các chất và thải độc. Uống nước giúp đẩy nhanh quá trình cơ thể hồi phục. Thai phụ hãy uống nước từng ngụm nhỏ đến khi đã nạp đủ lượng cần thiết cho cơ thể. Nước được sử dụng phải là nước lọc hoặc nước đóng chai, tuyệt đối không dùng thức uống chứa cồn hoặc caffeine.
• Đến thăm khám tại cơ sở y tế: Mẹ bầu cần lập tức đến bệnh viện thăm khám để được chẩn đoán, theo dõi khắc phục kịp thời. Trong trường hợp bệnh ở mức độ trầm trọng, bác sĩ có thể điều trị bằng cách rửa dạ dày bằng nước ấm hoặc nước muối sinh lý. Phương pháp dùng than hoạt tính hấp thụ chất độc sẽ được áp dụng để giải độc cho cơ thể.

Vào thời gian này, bù nước và chất điện giải là điều quan trọng mà mẹ cần lưu ý. Thai phụ hãy uống thuốc theo đơn của bác sĩ, dành nhiều thời gian nghỉ ngơi, thư giãn để cơ thể sớm hồi phục.

Thai phụ bị ngộ độc thực phẩm cần dành nhiều thời gian nghỉ ngơi

Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm ở mẹ bầu

Để phòng tránh trường hợp ngộ độc thực phẩm ở bà bầu, mẹ cần cẩn trọng trong ăn uống, tránh các thức ăn không được khuyến cáo trong giai đoạn mang thai. Dưới đây là một số chia sẻ từ chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề an toàn thực phẩm cho mẹ bầu:

• Thịt cá tươi sống cần được bảo quản tách biệt với các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Không ăn món tái sống mà phải nấu chín kỹ trước khi ăn, ăn ngay khi còn nóng.
• Rửa sạch trái cây và rau củ quả trước khi chế biến.
• Hạn chế tiêu thụ thực phẩm đóng gói sẵn, thịt nguội.
• Tránh uống sữa tươi, nước ép hoặc sữa chưa được tiệt trùng.
• Lưu ý hạn sử dụng của thực phẩm, không được ăn đồ đã hết hạn kể cả khi chúng không có dấu hiệu bất thường hoặc không có mùi lạ.
• Chú ý các thực phẩm dễ bị hư hỏng để bảo quản đúng cách.
• Cần tiêu thụ thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày, không nên để kéo dài.
• Thường xuyên vệ sinh khu vực nấu ăn, các dụng cụ trong nhà bếp đúng cách.
• Rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi xử lý thực phẩm, nhất là sau khi chạm vào thực phẩm tươi sống hoặc sau khi đi vệ sinh.

Rửa sạch tay bằng xà phòng trước và sau khi xử lý thực phẩm

Hệ miễn dịch của thai phụ không giống người bình thường nên nguy cơ bị ngộ độc sẽ cao hơn. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp mẹ có thêm nhiều kiến thức hữu ích về trường hợp ngộ độc thực phẩm ở bà bầu. Nếu chẳng may rơi vào tình trạng này, phụ nữ mang thai hãy nhanh chóng đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế uy tín thăm khám để được chữa trị kịp thời.

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp