Những lợi ích và cách chưng yến đường phèn táo đỏ bổ dưỡng

Trong các cách chế biến yến sào thì yến chưng cùng táo đỏ, đường phèn được đánh giá là bổ dưỡng và thơm ngon nhất. Vậy bạn đã biết cách chưng yến đường phèn táo đỏ hay chưa?

Yến chưng đường phèn táo đỏ và những lợi ích thiết thực

Yến sào về bản chất chính là chiếc tổ được chim yến kết lại từ nước bọt của mình.

Nghiên cứu cho thấy yến sào hàm chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cần cho sự sống của con người (khoảng 20 loại). Ngoài ra còn tích hợp 6 hormone, bao gồm cả estradiol và testosteron.

Trong khi đó, lượng vitamin nhóm B, vitamin C và vitamin A trong táo đỏ lại cực dồi dào. Ngoài ra, các nhà khoa học còn tìm thấy một lượng lớn Ca, Fe, K, Mn, carotene,... có trong táo đỏ nên nguyên liệu này rất có lợi cho sức khỏe tổng quát.

Đặc biệt khi kết hợp yến sào, táo đỏ với đường phèn, tác dụng của những thành phần đơn lẻ sẽ được kích hoạt, tạo hiệu ứng cộng hưởng và phát huy hiệu quả tối đa. Không chỉ vậy, mùi vị của món ăn này còn rất thơm ngon nên không kén đối tượng sử dụng.

Cụ thể, khi thường xuyên sử dung yến chưng đường phèn táo đỏ, bạn sẽ nhận về những lợi ích sau:

• Hỗ trợ việc tái tạo tế bào, phục hồi thể lực, bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn mới ốm dậy, sau sinh nở.
• Tăng cân lành mạnh, giúp cơ thể ngày càng khỏe mạnh, sinh lực tràn trề.
• Giúp thư giãn đầu óc, chống suy nhược thần kinh, giảm thiểu các dấu hiệu đau nhức, mệt mỏi.
• Tăng cường chức năng miễn dịch, bảo vệ tế bào và cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
• Làm chậm tiến trình lão hóa, giúp cơ thể dẻo dai, săn chắc; da dẻ sáng hồng, căng mịn.
• Ngăn ngừa, giảm thiểu tình trạng rối loạn nội tiết tố, cải thiện chức năng sinh lý ở cả hai giới.

4 cách chưng yến đường phèn táo đỏ dễ làm, siêu bổ dưỡng

Nếu có nhu cầu sử dụng tổ yến để bồi bổ sức khỏe và làm đẹp, bạn hãy học ngay 4 cách chưng yến đường phèn táo đỏ dưới đây để đổi vị khi cần nhé!

Yến chưng đường phèn, táo đỏ kiểu truyền thống

Chuẩn bị:

• Tai yến: 1 chiếc;
• Táo đỏ: 10 quả;
• Đường phèn: 2 thìa canh (loại nghiền nhỏ);
• Nước sôi để nguội: 2 bát tô;
• Gừng tươi: 1 nhánh.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho yến sào vào tô nước nguội trong nửa giờ để nguyên liệu nở ra, sau đó để ráo rồi lấy nhíp gắp sạch lông bám dính bên trong tổ yến. Sau đó xả lại với nước rồi xé sợi.
• Bước 2: Làm sạch táo đỏ, ngâm nước ấm chừng 1 tiếng rồi hầm với nửa lít nước trong 15 phút. Sau đó vớt ra.
• Bước 3: Gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt gừng thật mỏng. Tiếp đến cho cả 3 nguyên liệu vừa nêu vào bát tô, thêm nước ngập yến rồi chưng cách thủy nửa tiếng với lửa nhỏ. Sau đó thêm đường và chưng tiếp 5 phút rồi tắt bếp.

Yến chưng cách thủy cùng đường phèn, hạt chia và táo đỏ

Nguyên liệu:

• Tai yến: 1 chiếc;
• Táo đỏ: 10 - 12 trái cỡ vừa;
• Đường phèn nâu tán nhuyễn: 2 thìa canh;
• Lá dứa đã làm sạch: 10g;
• Hạt chia: 1,5 thìa cà phê.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế táo và tổ yến tương tự như cách chưng truyền thống;
• Bước 2: Nhặt sạch vụn bẩn rồi ngâm hạt chia trong nước đun sôi đã hạ nhiệt (khoảng 20 phút). Đến khi hạt mềm, nở to thì vớt ra;
• Bước 3: Cuộn lá dứa thành bó rồi cho vào tô lớn cùng yến sào và táo đỏ. Tiếp đến thêm nước ngập yến (nước cao hơn yến chừng 3cm) rồi đậy nắp kín;
• Bước 4: Đem tô chứa yến, táo đỏ đi chưng cách thủy trong 25p rồi mở ra thêm đường phèn. Đợi 6 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn là có thể bắc ra;
• Bước 5: Rắc hạt chia lên trên và dùng khi món ngon còn ấm nóng.

Yến chưng hạt sen, táo đỏ

Chuẩn bị:

• Tai yến: 2 chiếc;
• Táo đỏ: 18 - 20 quả;
• Đường phèn: 50g;
• Hạt sen tươi: 150g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch và sơ chế yến, táo đỏ tương tự như cách chưng yến đường phèn táo đỏ truyền thống.
• Bước 2: Rửa qua hạt sen, sau đó bóc vỏ xanh, tách hết phần tâm sen rồi đem rửa lại và luộc chín.
• Bước 3: Cho hạt sen, táo đỏ và yến vào bát lớn, rót nước sôi để nguội vào bát (cho ngập nguyên liệu). Tiếp đến đậy nắp và chưng cách thủy với lửa vừa trong 35 phút. Cuối cùng mở nắp tô rải đường phèn lên trên rồi trộn đều, chưng thêm ít phút nữa cho đường tan hoàn toàn là xong.

Yến chưng táo đỏ, đường phèn và kỷ tử

Chuẩn bị:

• Yến sào: 12 - 15g;
• Táo đỏ: 30g;
• Kỷ tử: 12-14 trái
• Bông tuyết nhĩ: 1/4 chiếc;
• Đường phèn nâu: 25g.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế táo đỏ và yến giống với bước đầu tiên của quy trình chưng yến đường phèn táo đỏ truyền thống.
• Bước 2: Thả kỷ tử đã rửa sạch vào nước ấm trong 20 phút rồi vớt ra. Với bông tuyết nhĩ thì bỏ chân, ngâm 20 phút trong nước mát rồi bóp nhiều lần để thanh tẩy chất bẩn. Sau đó xả nước lại rồi để ráo.
• Bước 3: Cho kỷ tử, yến và táo đỏ vào tô, thêm nước và chưng cách thủy nửa giờ cho chín đều. Sau đó thêm 2 nguyên liệu còn lại, đậy nắp kín và đun thêm 7 phút nữa thì tắt bếp.

Chọn nguyên liệu chưng tổ yến ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?

Mùi vị và chất lượng của món ăn này không chỉ phụ thuộc vào quy trình chế biến mà còn chịu sự chi phối của nguyên liệu sử dụng. Vậy nên bên cạnh học cách chưng yến đường phèn táo đỏ, bạn còn cần tuyển lựa nguyên liệu kỹ càng, đặc biệt là yến sào tự nhiên - "linh hồn” của món ăn.

Vậy bạn nên mua nguyên liệu này ở đâu để tối ưu hiệu quả nhận về?

Nhà thuốc Long Châu là đơn vị phân phối độc quyền của thương hiệu yến sào Kami Nest. Điểm khác biệt của Kami Nest với các đối thủ cạnh tranh là có khâu tuyển lựa rất khắt khe. Chỉ sàng lọc tổ yến đạt chuẩn tại các cơ sở nuôi yến sào uy tín tại Khánh Hòa.

Sản phẩm được làm sạch chuyên nghiệp. Khi nhận hàng, bạn không cần phải cất công sơ chế phức tạp. Đặc biệt, thương hiệu lên phom thành phẩm theo nguyên tắc 3 không: Không độn đường, không tẩy rửa, không chất bảo quản. Vậy nên chất lượng, độ an toàn và dược tính của yến sào được tối ưu triệt để.

Bên cạnh đó khi mua hàng, khách hàng còn được chuyên gia tại Nhà thuốc Long Châu chỉ dẫn cặn kẽ cách chưng yến đường phèn táo đỏ đúng quy trình, đảm bảo khai thác triệt để những tác dụng tích cực của món ngon này.

Để mua tổ yến tinh chế Kami Nest tại Nhà thuốc Long Châu, bạn có thể chọn một trong ba cách sau:

• Inbox hoặc comment vào các bài viết tại fanpage: https://www.facebook.com/Nhathuocfptlongchau
• Gọi nhanh Hotline: 1800 6928 để được tư vấn kỹ và đặt mua khi cần.
• Truy cập website: https://nhathuoclongchau.com.vn/. Ở trang chủ, bạn gõ tên sản phẩm vào khung tìm kiếm, sau đó bấm vào sản phẩm để tham khảo thêm thông tin trước khi đặt hàng.
• Ghé qua hệ thống các chi nhánh của Nhà thuốc Long Châu trên toàn quốc để mua hàng trực tiếp.

Sau cùng, chúc bạn tìm được sản phẩm phù hợp tại Nhà thuốc Long Châu! Trân trọng!