Những tác dụng của rong nho đối với sức khỏe bạn nên biết

Rong nho - loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, được đánh giá có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ giúp giảm cholesterol, ổn định chỉ số huyết áp cũng như thải độc cho gan... Rong nho là một loại tảo thường được gọi là trứng cá muối xanh. Ngày nay, loại tảo này được khai thác và sử dụng rất phổ biến, được thực khách sử dụng như một loại rau xanh và có giá trị dinh dưỡng cao.

Không những thế, tác dụng của rong nho đối với sức khỏe được rất nhiều người quan tâm, chẳng hạn như đây là loại tảo biển rất giàu khoáng chất, giúp cho việc cân bằng sự phát triển của xương và răng cũng như giúp cơ thể cân bằng lượng chất lỏng ở mức ổn định. Rong nho thật sự có nhiều tác dụng đối với sức khỏe thậm chí còn cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường. Vậy bạn có biết tác dụng của rong nho đối với sức khỏe là gì chưa?

Rong nho là gì?

Rong nho có hình dạng giống như một chùm nho tí hon, có vị mặn nhẹ và tươi mát, thường được sử dụng như món salad giàu dinh dưỡng. Những “trứng cá muối xanh” này thuộc họ tảo, thường phát triển mạnh mẽ ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi có ánh sáng mặt trời mạnh. Nhờ vào hàm lượng các khoáng chất cao, lượng vitamin A, vitamin E và vitamin C cực kỳ phong phú, khiến cho tác dụng của rong nho được rất nhiều người tìm hiểu và sử dụng. Có thể bạn chưa biết, tại một số vùng của đất nước Nhật Bản, người dân địa phương tại đó thường kết hợp một lượng rong nho nhất định bổ sung vào chế độ ăn uống của họ, điều mà họ tin rằng sẽ góp phần giúp kéo dài tuổi thọ.

Không những thế, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy rong nho tại các nhà hàng Nhật Bản, bởi đối với ẩm thực Nhật, rong nho không những được dùng để trang trí trong các món ăn như sashimi hay sushi, làm tăng thêm hương vị, giúp món ăn bắt mắt hơn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng nhất định.

Tác dụng của rong nho đối với sức khỏe con người

Rong nho là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu vitamin K, A, B và C... cùng với lượng chất xơ dồi dào, loại thực phẩm này mang đến nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe người dùng. Dưới đây là những tác dụng của rong nho đối với sức khỏe mà mọi người nên tham khảo:

Tăng cường sự dẻo dai của hệ thống xương

Trong rong nho có hàm lượng canxi cao, protein và các axit béo cũng như giàu omega 3... mang lại nhiều tác dụng trong việc kháng viêm và cải thiện hiệu quả sức khỏe của hệ thống xương cho người sử dụng, đặc biệt là chứng viêm khớp. Do đó, khi sử dụng rong nho ở mức độ vừa phải, bạn có thể dần dần nâng cao sức khỏe xương khớp và giảm nguy cơ mắc chứng loãng xương hiệu quả.

Tăng cường và cải thiện thị lực và làm đẹp da

Với hàm lượng vitamin A đáng kể, tác dụng của rong nho trong việc cải thiện thị giác, tăng cường thị lực được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Do đó, khi ăn rong nho thường xuyên sẽ giúp cơ thể đề phòng được một số bệnh liên quan đến mắt như quáng gà, khô mắt mỏi mắt…

Bên cạnh đó, rong nho có nguồn gốc từ thiên nhiên được đánh giá an toàn, lành tính. Các chị em cũng như các tín đồ đam mê làm đẹp có thể sử dụng các sản phẩm từ rong nho thường xuyên nhằm ngăn ngừa tình trạng lão hóa rất hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe hệ thống tim mạch và giảm táo bón

Một thành phần rất quan trọng có trong rong nho là chất xơ tự nhiên, có tác dụng rất quan trọng đối với cơ thể. Không những thế, với lượng đường rất thấp, thực phẩm này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn đường ruột phát triển mạnh mẽ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng, nhanh chóng và làm giảm chứng táo bón hiệu quả. Đặc biệt hơn, hàm lượng các axit béo có trong rong nho là “chìa khóa” giúp ngăn ngừa sự oxy hóa và phòng chống các bệnh lý nguy hiểm về tim mạch.

Phòng chống bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ béo phì

Ngoài các vấn đề về tim mạch, những căn bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường luôn là mối quan tâm của rất nhiều người hiện nay. Bệnh lý nguy hiểm này có thể gây ra nhiều biến chứng, có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống của rất nhiều người. Tuy nhiên, khi sử dụng rong nho trong bữa ăn hằng ngày, vitamin C có trong thực phẩm này sẽ giúp cơ thể kiểm soát hiệu quả lượng đường trong cơ thể, ngăn chặn gốc tự do tấn công tế bào khỏe và hạn chế sự tích tụ của sorbitol cũng như sự glycosyl hóa.

Khi ăn rong nho, với lượng đường rất thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng sẽ giúp người sử dụng giảm đáng kể cảm giác thèm thức ăn và hạn chế cơn đói hiệu quả.

Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư

Cuối cùng, một thành phần đặc biệt quan trọng trong rong nho, mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chính là Fucoidan. Fucoidan được biết đến như một hoạt chất có tác dụng chống ung thư một cách tự nhiên, khiến các tế bào của bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ung thư ruột kết và các tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt.

Ngoài ra, rong nho còn được sử dụng như một vị thuốc, giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh lý như: Sưng hạch, lao hạch, bệnh bướu cổ, phù nề và viêm tràn dịch mào tinh hoàn… Tuy nhiên, đối với mục đích sử dụng rong nho để hỗ trợ điều trị bệnh, người bệnh cần nhận được sự chỉ định cũng như nhận được sự hướng dẫn sử dụng của bác sĩ điều trị.

Sơ chế rong nho như thế nào là đúng cách?

Như đã đề cập ở trên, loại thực phẩm này mang lại nhiều tác dụng, hỗ trợ giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa rất nhiều bệnh lý nguy hiểm có thể xảy ra. Vậy bạn có biết sơ chế rong nho như thế nào là đúng cách chưa?

Đối với rong nho tươi

Rong nho tươi là thực phẩm được giữ lại rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có và cách sơ chế rong nho tươi lại càng đơn giản. Rong nho tươi sau khi mua về cần được rửa sạch qua nhiều nước sau đó ngâm vào tô nước đá để rong nho giòn hơn, ngon hơn và đặc biệt là giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của rong nho.

Đối với rong nho khô hay rong nho tách nước

Nếu bạn là người bận rộn thì việc sử dụng rong nho khô lại vô cùng tiện lợi và dễ dàng. Bạn chỉ cần mở túi lấy rong nho khô cho vào tô nước sạch, ngâm rong nho khô khoảng từ 3 đến 5 phút, rong nho sẽ nở ra từ từ và tươi trở lại. Sau đó, bạn có thể ngâm rong vào nước đá để mang lại tác dụng tương tự rong nho tươi.

Trên đây là những tác dụng của rong nho mà bạn đọc có thể tham khảo, hy vọng bài viết này phần nào mang lại giá trị dành cho bạn đọc. Rong nho là thực phẩm vừa ngon vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp hỗ trợ nhiều tác dụng như tăng cường sự dẻo dai hệ thống xương khớp, hỗ trợ tăng cường thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như tăng cường sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, để loại thực phẩm này mang lại tác dụng, bạn đọc cần sử dụng với một lượng vừa phải, không nên quá lạm dụng nhằm hạn chế tình trạng đầy hơi, khó tiêu và dị ứng không mong muốn có thể xảy ra.