Nước ép bí đỏ có công dụng gì? Cách làm như thế nào?

Nước ép bí đỏ được chế biến từ nguyên liệu chính là bí đỏ. Tuy có vẻ còn xa lạ với nhiều người, nhưng món đồ uống này lại mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích tuyệt vời!

Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ

Bí đỏ, còn được gọi là bí ngô, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa rất nhiều vitamin cùng khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Điều đặc biệt là bí đỏ tương đối ít calo, vì vậy có thể sử dụng trong các chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân mà không lo sợ về vấn đề thừa năng lượng.

Theo phân tích dinh dưỡng, một chén bí đỏ nấu chín cung cấp:

• Calo: 49;
• Carbs: 12 gram;
• Chất xơ: 3 gram;
• Protein: 2 gram;
• Vitamin K: 49% RDI (lượng khuyến nghị hàng ngày);
• Vitamin C: 19% RDI;
• Kali: 16% RDI;
• Đồng, mangan, riboflavin: 11% RDI;
• Vitamin E: 10% RDI;
• Sắt: 8% RDI;
• Folate: 6% RDI;
• Niacin, axit pantothenic, vitamin B6 và thiamin: 5% RDI.

Ngoài ra, bí đỏ cũng chứa lượng beta-carotene cao. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Beta-carotene giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Lợi ích không ngờ của nước ép bí đỏ với sức khỏe

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng mỗi bộ phận của cây bí đỏ, từ quả, hạt, đến lá đều mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Đặc biệt, nước ép bí đỏ mang lại rất nhiều lợi ích mà ít ai biết đến. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà nước ép bí đỏ mang lại:

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép bí đỏ chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng hiệu quả hơn, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Tốt cho mắt

Vitamin A trong nước ép bí đỏ không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn giúp cải thiện thị lực. Nó giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Hỗ trợ tiêu hóa

Nước ép bí đỏ giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện các vấn đề về đường ruột như tiêu chảy, đầy hơi, và khó tiêu. Điều này giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Giảm huyết áp

Nước ép bí đỏ sống chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và bảo vệ hệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm.

Tốt cho tim mạch

Nước ép bí đỏ chứa chất béo omega-3 có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Việc duy trì mức cholesterol ổn định giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim.

Thanh lọc cơ thể

Nước ép bí đỏ có tính lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, thanh lọc gan và thận, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa sỏi thận. Uống nước ép bí đỏ thường xuyên giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Làm đẹp da

Với hàm lượng vitamin A, C và E cao, nước ép bí đỏ giúp dưỡng da từ bên trong, làm đẹp da, giảm mụn, và chống lão hóa. Các vitamin này giúp tái tạo tế bào da, mang lại làn da sáng khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Nước ép bí đỏ sống ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây là thức uống lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh.

Giúp ngủ ngon

Nước ép bí đỏ có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Uống nước ép bí đỏ vào buổi tối có thể giúp bạn có một giấc ngủ sâu và thoải mái.

Phòng ngừa ung thư

Nước ép bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Các chất chống oxy hóa này bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và đột biến.

Cách làm nước ép bí đỏ giảm cân

Bạn có thể tận dụng quả bí đỏ để làm nước ép giảm cân. Đây là thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nước ép bí đỏ sống

Nguyên liệu:

• 200 - 300g bí đỏ;
• Vài lát gừng;
• ½ quả chanh;
• 1 thìa cafe muối hồng.

Cách làm:

• Chọn bí đỏ có màu vàng cam đậm, cầm nặng tay, không bị dập nát.
• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, chanh vắt lấy nước cốt.
• Ép bí đỏ và gừng bằng máy ép (nếu dùng máy xay, cần thêm chút nước lọc, sau đó lọc bỏ bã).
• Pha nước ép với nước cốt chanh và chút muối hồng để dễ uống hơn.

Nước ép bí đỏ sống có thể giúp cải thiện thị lực, làn da và sức khỏe tổng thể, đồng thời trở thành một phần trong chế độ ăn uống hằng ngày mà bạn sẽ yêu thích.

Nước ép bí đỏ và sữa tươi

Nguyên liệu:

• 200 - 300g bí đỏ;
• 180ml sữa tươi (không đường nếu muốn giảm cân).

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng.
• Ép bí đỏ lấy nước, sau đó pha với sữa tươi để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Công thức này không chỉ bổ sung nhiều dưỡng chất mà còn mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bí đỏ là một loại thực phẩm không chỉ ngon miệng mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Từ việc tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan và thận, đến việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch và làm đẹp da, nước ép bí đỏ xứng đáng trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nước ép bí đỏ không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng.