Phụ nữ mang bầu ăn cá mú được không? Tác dụng của việc ăn cá mú trong quá trình thai kỳ

Tại Việt Nam, cá mú là đặc sản lừng danh tại một số địa phương như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa và Nghệ An. Chúng là loại thực phẩm quý, có tác dụng tăng thêm chất dinh dưỡng cho người mới ốm dậy và những người cần bồi bổ như mẹ bầu hoặc trẻ nhỏ. Mẹ nào đang trong quá trình thai kỳ mà còn chưa rõ bầu ăn cá mú được không thì hãy mạnh dạn thưởng thức loại cá này. Cá mú có nhiều lợi ích cho thai nhi mà các mẹ sẽ phải bất ngờ đấy.

Cá mú là cá gì?

Cá mú thuộc nhóm cá biển là loài động vật ăn thịt, tên gọi khác là cá song. Đặc trưng nổi bật của dòng cá này là hàm to, bộ răng sắc nhọn, hàm chếch. Cá mú khi trưởng thành dài khoảng 50 đến 75cm, nặng cỡ 12kg. 

Các chủng loại cá mú vô cùng đa dạng với nhiều kiểu họa tiết, hoa văn ở lớp da khác nhau. Phổ biến nhất phải nhắc tới là cá mú bông, cá mú cọp, cá mú chuột, cá mú trân châu,… Giống cá này sinh sống nhiều ở những khu vực biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Đặc biệt, cá mú rất thích nơi có các rạn san hô, đá ngầm. Đó là những nơi thường có dòng nước chảy mạnh, phù hợp để cá mú chọn làm nơi đẻ trứng.

Cá mú có họa tiết bắt mắt rất đặc trưng

Thịt cá mú rất ngọt, độ dai vừa phải chứ không bở. Đây là thực phẩm được nhiều người lựa chọn bởi độ ngon và sự bổ dưỡng của chúng. Cá mú có thể chế biến thành nhiều món như cháo cá mú, cá mú chưng gừng, cá mú hấp bún tàu,…

Thông tin dinh dưỡng của cá mú

Được biết rằng, cá mú là một loài cá bán béo. Nghĩa là vào thời điểm nào đó nhất định trong năm, hàm lượng chất béo trong cá mú sẽ làm nó biến thành cá xanh. Ngược lại, chúng sẽ trở thành cá trắng vào quãng thời gian còn lại.

Ước tính, mỗi 100 grzm cá mú sẽ cung cấp cho chúng ta đến tận 6 gram chất béo và có chừng 120 calo mà thôi. Không chỉ nổi tiếng về độ thơm ngon, cá mú còn được nhiều người biết đến như một liều thuốc bổ tự nhiên cho con người. Chính vì thế, cá mú nên được ưu tiên hàng đầu khi tính toán đến một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Trong thịt cá mú có cả chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo bão hòa cùng với hàng loạt các loại khoáng chất khác như photpho, kali và nhóm vitamin B bao gồm B2, B3, B6. B9 cùng B12.

Ngoài sự nổi trội trong bảng thành phần dinh dưỡng của cá mú với các protein có giá trị sinh học cao, nhóm vitamin cũng gây chú ý với nhiều tác dụng như sau:

• Vitamin B2: Can thiệp hiệu quá vào quá trình enzyme - là nhân tố cần thiết cho da và màng nhầy.
• Vitamin B3: Tham gia vào khâu sản xuất hormone sinh dục, tổng hợp glycogen. 
• Vitamin B6: Tham gia quá trình tổng hợp nên các dưỡng chất đa lượng. Đồng thời, đóng vai trò cốt yếu đối với việc hình thành các hormone, hồng cầu, tế bào máu.
• Vitamin B9: Đây là chất rất cần thiết cho thai phụ. Chất này giúp phòng tránh một số khuyết tật ở nhau thai, một số khuyết tật não và cột sống thai nhi.
• Vitamin B12: Vitamin này rất hữu ích đối với sự phát triển của các tế bào hồng cầu, cũng như là góp phần giúp cho các tế bào thần kinh được hoạt động bình thường. 

Bà bầu ăn cá mú được không?

Mặc dù mức độ thủy ngân trong cá mú khiến nhiều mẹ bầu lo lắng. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng đã khuyến cáo, mẹ bầu có thể ăn không quá 113 gram cá mú mỗi tuần. Và cần nấu cá mú ở nhiệt độ cao, ít nhất là 145 độ F trước khi ăn thì sẽ không có ảnh hưởng đến thai nhi.

Với định lượng vừa phải cùng một chế độ ăn uống cân đối, cá mú sẽ phát huy tối đa công dụng của nó, trở thành nguồn dinh dưỡng vô cùng hữu ích cho quá trình mang thai.

Một miếng cá mú thôi đã cung cấp cho người mẹ khoảng 25% nhu cầu lượng vitamin D trong thai kỳ. Việc ăn cá mú cũng là một cách giúp các bà bầu phòng tránh một số bệnh lý về mắt cho cả hai mẹ con.

Bầu ăn cá mú được không là thắc mắc nhận được nhiều sự quan tâm

Tuy nhiên, để việc ăn cá mú được an toàn và hiệu quả, bà bầu được khuyến cáo sử dụng thực phẩm sau khi đã nấu chín kỹ. Tuyệt đối không ăn mú khi còn sống hoặc chín tái tránh nguy cơ nhiễm khuẩn ở cả mẹ và em bé. Ngoài ra, các loại cá khô hoặc cá hộp cũng không được đảm bảo an toàn. Vì vậy, mẹ bầu khi tham khảo cá mú nhớ chỉ lựa chọn cá mú tươi sạch thôi nhé!

Lợi ích tuyệt vời khi mẹ bầu ăn cá mú

Phụ nữ mang thai ăn cá mú không chỉ thấy ngon miệng mà sâu xa sau đó, cá mú đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho toàn bộ quá trình thai kỳ. Sau đây là một số lợi ích tiêu biểu mà mẹ bầu đạt được khi ăn cá mú:

Cải thiện trí não của em bé

Nhóm axit amin có trong cá mú, tiêu biểu là omega-3 và omega-6 có tác dụng kích thích sự phát triển trí thông minh, cũng như là củng cố sức khỏe hệ thần kinh cho em bé ngay khi còn nằm trong bụng mẹ. Phụ nữ mang thai nếu như ăn cá mú với định lượng phù hợp sẽ làm cho thai nhi được nạp đủ chất, thông minh và khỏe mạnh hơn.

Phòng tránh các vấn đề tim mạch

Theo thông tin cập nhật từ các chuyên gia, thành phần axit béo omega-3 trong cá mú rất có lợi cho sức khỏe tim mạch của bà bầu và thai nhi. Khi cơ thể của người phụ nữ mang thai hấp thụ được loại axit béo không bão hòa omega-3 đó sẽ phần nào làm giảm mức cholesterol xấu. Từ đó có thể hạn chế khả năng gặp phải các vấn đề về tim như khó thở, đau nhức, xơ vữa động mạch,…

Ăn cá mú giúp mẹ bầu cùng em bé khỏe mạnh, vui vẻ

Giảm thiểu nguy cơ thai nhi bị suy dinh dưỡng

Các món chế biến từ cá mú đều có vị ngon và bổ, là bài thuốc hiệu quả dành cho những bà bầu “kén ăn” và những em bé chậm lớn. Trải qua quá trình thai kỳ nặng nhọc, nhiều người mẹ cảm thấy chán ăn, hoặc có ăn nhưng cơ thể không dung nạp các chất có lợi khiến thai nhi không phát triển tích cực. Cá mú trở thành lựa chọn hàng đầu trong các mặt hàng thực phẩm tốt, dễ ăn, bổ dưỡng cho cả mẹ bầu và em bé.  

Vậy là nhà thuốc Long Châu đã cung cấp toàn bộ kiến thức về chủ đề “Phụ nữ mang bầu ăn cá mú được không? Tác dụng của việc ăn cá mú trong quá trình thai kỳ ra sao?” một cách rõ ràng và chi tiết. Hy vọng Long Châu đã giúp các mẹ bầu sáng suốt hơn trong cách lựa chọn thực phẩm nhằm có một thai kỳ thuận lợi. 

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp