Quả hồng kỵ với gì bạn đã biết hay chưa?

Quả hồng kỵ với gì? Sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng ra sao nếu ăn hồng với những loại thực phẩm không phù hợp? Mọi thắc mắc có liên quan sẽ được giải đáp một cách chi tiết ngay trong bài viết dưới đây, mời bạn đọc hãy chú ý theo dõi.

Giá trị dinh dưỡng có trong quả hồng

Quả hồng là loại quả có chứa rất ít calo và nhiều chất xơ cùng với hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng ấn tượng. Trung bình, 1 quả hồng 168 gram sẽ có chứa:

• 118 calo;
• 31 gam tinh bột;
• 1 gam đạm;
• 0,3 gam chất béo;
• 6 gam chất xơ;
• 22% RDI vitamin C;
• 5% RDI vitamin K;
• 55% RDI vitamin A;
• 8% RDI vitamin B6;
• 30% RDI mangan;
• 9% RDI đồng;
• 8% RDI kali.

Ngoài các vitamin và khoáng chất thiết yếu, quả hồng còn có chứa rất nhiều hợp chất thực vật như flavonoid, tannin và carotene rất tốt cho sức khỏe. Chỉ riêng lượng vitamin A trong quả hồng đã có thể đáp ứng 1/2 lượng vitamin A được khuyến nghị mỗi ngày. Đây là vitamin tan trong chất béo rất quan trọng đối với chức năng của hệ miễn dịch cũng như thị lực và sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Bên cạnh đó, hồng cũng đã được chứng minh là mang lại rất nhiều các công dụng tốt cho sức khỏe khác như bảo vệ tim mạch, phòng ngừa bệnh tim mạch, điều trị huyết áp cao, tốt cho thị lực, phòng bệnh thị lực, hỗ trợ giảm cân,...

Quả hồng kỵ với gì?

Vậy, quả hồng kỵ với gì? Mặc dù mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn hồng không đúng cách, người dùng có thể gặp phải rất nhiều vấn đề ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Cụ thể:

Không ăn hồng với tôm, cua

Các tín đồ đam mê loại quả ngọt này cần nhớ, hồng kỵ với các loại hải sản nói chung như tôm, cua. Các loại thực phẩm này tuyệt đối không nên ăn cùng nhau. Tôm và cua vốn là những thực phẩm giàu đạm, kết hợp với hồng sẽ gây ra một số vấn đề về ngộ độc thực phẩm như buồn nôn, đi ngoài, đau bụng.

Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do chất tannin cùng với một số chất khác có trong hồng làm protein trong hải sản kết tủa và lưu lại ở trong ruột. Lâu ngày chúng sẽ lên men và thối rữa. Nghiêm trọng hơn, những chất này có thể tạo thành các viên sỏi bên trong dạ dày, gây thủng dạ dày hoặc xuất huyết, đe dọa đến tính mạng người bệnh.

Không ăn hồng sau khi ăn trứng

Ăn hồng sau khi ăn trứng sẽ làm tăng nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, nôn mửa hoặc viêm ruột cấp tính. Nếu bạn vô tình ăn hồng sau khi ăn trứng thì cần uống dung dịch nước muối loãng pha với nước sôi hoặc uống nước ép gừng tươi pha với nước ấm để rửa ruột. Hãy uống thật nhiều những loại nước này để có thể nôn hết các chất trong ruột ra ngoài. Sau đó sử dụng thuốc nhuận tràng để loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể.

Không ăn hồng cùng thịt ngỗng

Loại thực phẩm kỵ với hồng tiếp theo đó chính là thịt ngỗng. Thịt ngỗng là loại thịt rất giàu protein, tiếp xúc với tannin từ quả hồng sẽ gây ra hiện tượng kết tủa thành protein axit tannic. Chất này tích tụ trong dạ dày lâu ngày sẽ gây khó tiêu, đầy bụng đồng thời giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng như protein, sắt.

Không ăn hồng cùng khoai lang

Khoai lang vốn có chứa rất nhiều tinh bột, kết hợp với hồng sẽ làm sản sinh ra một lượng lớn axit trong dạ dày. Lượng axit này sẽ kết tủa lại, khó tiêu hóa và từ đó hình thành nên sỏi dạ dày.

Không ăn hồng khi uống rượu

Rượu có tính nóng, có độc, trong khi đó quả hồng lại có tính hàn. Hai loại thực phẩm này kết hợp sẽ gây ra một số các vấn đề nghiêm trọng cho cơ thể. Rượu khi đi vào cơ thể sẽ gây kích thích đến hệ bài tiết đường ruột, còn tannin có trong hồng lại tạo thành dịch nhầy đặc sệt. Chúng kết hợp sẽ tạo thành cục máu đông ứ đọng lại bên trong dạ dày, làm cho cơ thể khó tiêu hóa, gây tình trạng tắc ruột vô cùng nguy hiểm.

Những ai không nên ăn hồng?

Bên cạnh những loại thực phẩm cần kiêng kỵ, nếu thuộc một trong các trường hợp sau đây, bạn cũng không nên ăn hồng:

• Có vấn đề về tiêu hóa: Những người có vấn đề về tiêu hóa, tiêu hóa kém hay mắc viêm dạ dày mãn tính nên hạn chế ăn hồng. Ăn hồng sẽ chỉ khiến cho tình trạng của hệ tiêu hóa trở nên nghiêm trọng hơn.
• Bị thiếu máu: Chất tannin trong quả hồng sẽ cản trở quá trình cơ thể hấp thụ sắt. Chính vì thế, nếu bạn đang bị thiếu máu và cần bổ sung sắt, hãy hạn chế ăn hồng.
• Mắc bệnh tiểu đường: Quả hồng có chứa 10,8% carbohydrate và phần lớn là monosaccarit cùng disaccharides đơn giản. Do đó, khi ăn hồng, cơ thể sẽ rất dễ hấp thụ các chất, dẫn tới tình trạng tăng đường huyết, không hề tốt cho người bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, những người có thể trạng bình thường cũng không nên ăn quá nhiều hồng. Đặc biệt là với những người có cơ thể đang bị suy nhược hay mẹ bầu. Axit tannic trong hồng sẽ khiến cho cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như magie, sắt, kẽm, canxi,... từ đó dẫn tới tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Lưu ý khi ăn hồng

Ghi nhớ một số lưu ý để ăn hồng đúng cách, giúp tối ưu hóa những công dụng của quả hồng đồng thời hạn chế gặp phải rủi ro, tác dụng phụ không mong muốn. Để ăn hồng đúng cách, bạn cần:

• Không ăn hồng khi đói: Ăn hồng khi đói sẽ gây ra tình trạng kết tủa các cục bã dị vật dạ dày, gây sỏi dạ dày. Vì vậy, để không gặp phải tình trạng này, bạn không nên ăn hồng khi đói.
• Không ăn vỏ hồng: Vỏ hồng chính là nơi tập trung rất nhiều tannin, bạn không nên ăn vỏ hồng để tránh khiến cho tannin tích tụ thành bã bên trong dạ dày.
• Không ăn hồng với thực phẩm nhiều chất đạm: Các thực phẩm quá nhiều chất đạm sẽ khiến cho việc tiêu hóa diễn ra chậm hơn, dễ vón thành bã thức ăn.

Một điều quan trọng không kém mà bạn đọc cần ghi nhớ khi ăn hồng đó chính là súc miệng sau khi ăn hồng. Sau khi ăn, những chất như pectin và đường sẽ đọng lại ở bên trong kẽ răng và miệng, axit tannic trong hồng cũng sẽ gây mòn răng, sâu răng. Vì thế, hãy vệ sinh răng miệng thật kỹ sau khi ăn loại quả này.

Như vậy, chắc hẳn đọc tới đây, bạn đọc đã biết rõ quả hồng kỵ với gì cũng như một số lưu ý quan trọng khác khi ăn hồng. Đây đều là những thông tin quan trọng mà bất cứ ai cũng cần biết giúp bảo vệ sức khỏe của chính mình cũng như những người thân trong gia đình.