Sốt có được ăn trứng không? Khi nào không nên ăn trứng khi bị sốt?

Sốt là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi bị nhiễm trùng hoặc viêm. Trong giai đoạn này, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng để tăng sức đề kháng và hỗ trợ điều trị. Nhiều người lo lắng rằng ăn trứng khi sốt có thể khiến tình trạng nặng hơn, nhưng sự thật thì sốt có được ăn trứng không? Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn chính xác và khoa học hơn về vấn đề này.

Sốt có được ăn trứng không?

Bạn đang thắc mắc sốt có được ăn trứng không? Câu trả lời là: Có, người bị sốt hoàn toàn có thể ăn trứng nếu không bị dị ứng hoặc có chỉ định kiêng từ bác sĩ.

Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa protein chất lượng cao, vitamin D, B12 và kẽm - những chất cần thiết để hỗ trợ hệ miễn dịch trong lúc cơ thể đang chống lại bệnh tật. Quan trọng hơn, không có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng ăn trứng sẽ làm tình trạng sốt trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, nếu bạn đang sốt mà thèm một quả trứng luộc, đừng quá lo lắng!

Tuy nhiên, không phải cách chế biến trứng nào cũng phù hợp. Bạn nên:

• Luộc chín kỹ: Trứng luộc là lựa chọn tốt nhất vì dễ tiêu và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
• Tránh chiên dầu mỡ: Trứng chiên nhiều dầu có thể khó tiêu, gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
• Không ăn trứng sống: Trứng chưa nấu chín có nguy cơ chứa vi khuẩn Salmonella, làm tình trạng sốt nặng hơn.
• Không ăn quá nhiều: Một ngày chỉ nên ăn 1-2 quả để tránh dư thừa protein, gây nóng trong người.

Giá trị dinh dưỡng của trứng đối với người bị sốt

Trứng không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho người bị sốt. Khi sốt, cơ thể tiêu hao năng lượng nhanh chóng để chống lại tác nhân gây bệnh. Một quả trứng luộc có thể cung cấp khoảng 70-80 calo, đủ để bổ sung năng lượng mà không gây nặng bụng.

Ngoài ra, protein trong trứng giúp sửa chữa và phục hồi các mô bị tổn thương do sốt hoặc nhiễm trùng. Vitamin D và kẽm trong trứng còn tăng cường khả năng miễn dịch, giúp cơ thể mau hồi phục. Đặc biệt, trứng luộc rất dễ tiêu hóa, phù hợp với người mệt mỏi, chán ăn - tình trạng thường gặp khi bị sốt.

Khi nào không nên ăn trứng khi bị sốt?

Dù trứng tốt, không phải ai bị sốt cũng nên ăn. Có một số trường hợp cần thận trọng:

• Dị ứng trứng: Nếu bạn hoặc người thân có tiền sử dị ứng trứng (nổi mẩn, khó thở), tuyệt đối không ăn.
• Bệnh gan hoặc mỡ máu cao: Người mắc các bệnh này nên hạn chế trứng vì hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ có thể gây ảnh hưởng.
• Sốt do bệnh lý đặc biệt: Một số bệnh như sốt xuất huyết nặng hoặc viêm gan cấp tính có thể đi kèm chỉ định kiêng từ bác sĩ. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia nếu bạn không chắc chắn.

Nếu không thuộc các trường hợp trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bổ sung trứng vào bữa ăn khi sốt.

Một số hiểu lầm phổ biến về ăn trứng khi bị sốt

Có nhiều tin đồn khiến người ta e ngại việc ăn trứng khi sốt. Hãy cùng làm rõ:

• “Ăn trứng bị tăng nhiệt”: Điều này không đúng, sốt là do cơ thể phản ứng với vi khuẩn hoặc virus, không phải do thực phẩm như trứng. Trứng không làm tăng nhiệt độ cơ thể mà còn cung cấp năng lượng để bạn khỏe hơn.
• “Ăn trứng làm nổi ban”: Không có nghiên cứu nào chứng minh điều này. Nổi ban thường liên quan đến dị ứng hoặc bệnh lý (như sốt xuất huyết), chứ không phải do trứng gây ra.

Sốt là cơ chế tự vệ của cơ thể, và trứng khi được chế biến đúng cách chỉ hỗ trợ chứ không cản trở quá trình hồi phục. Đừng để những hiểu lầm này khiến bạn bỏ qua một thực phẩm bổ dưỡng!

Sốt nên ăn gì ngoài trứng để mau hồi phục?

Ngoài trứng, một chế độ ăn uống cân đối sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại sức khỏe khi bị sốt:

• Cháo hoặc súp: Dễ nuốt, dễ tiêu, bổ sung nước và năng lượng. Bạn có thể thêm trứng luộc vào cháo để tăng dinh dưỡng.
• Rau xanh và trái cây: Các loại như rau cải, cam, kiwi giàu vitamin C, tăng sức đề kháng.
• Uống nhiều nước: Nước lọc, nước trái cây hoặc oresol giúp bù chất điện giải bị mất do sốt.
• Tránh đồ cay nóng, chiên xào: Những món này có thể kích ứng dạ dày, làm bạn mệt mỏi hơn.

Kết hợp trứng với các thực phẩm trên sẽ tạo nên bữa ăn khoa học, hỗ trợ cơ thể vượt qua cơn sốt hiệu quả.

Gợi ý khẩu phần ăn khi bị sốt dành cho người lớn và trẻ nhỏ

Dưới đây là thực đơn mẫu trong 1 ngày cho người bị sốt, có sử dụng trứng:

• Bữa sáng: Cháo gạo trắng với 1 quả trứng luộc, 1 ly nước cam tươi.
• Bữa trưa: Súp gà nấu rau củ (cà rốt, khoai tây), 1 quả trứng luộc, 1 quả chuối chín.
• Bữa tối: Cháo yến mạch, ½ quả trứng luộc, 1 cốc nước ép táo.

Đối với trẻ nhỏ:

• Trẻ từ 1-3 tuổi: ½ quả trứng luộc nghiền nhuyễn trộn cháo, thêm rau củ xay nhuyễn.
• Trẻ trên 3 tuổi: 1 quả trứng luộc cắt nhỏ, ăn cùng súp hoặc cháo loãng.

Theo khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, khẩu phần này đảm bảo cân đối protein, vitamin và khoáng chất, phù hợp cho người bị sốt ở mọi lứa tuổi.

Sốt và dinh dưỡng 

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh rằng dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quan trọng giúp tăng cường miễn dịch khi cơ thể bị tấn công bởi vi khuẩn hoặc virus. Trứng, với hàm lượng choline và kẽm dồi dào, được xem là thực phẩm hỗ trợ hệ miễn dịch hiệu quả.

Theo số liệu từ WHO năm 2023, sốt là triệu chứng chiếm tới 80% các ca nhiễm siêu vi trên toàn cầu. Trong khi đó, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) khuyến cáo rằng người bệnh nên ưu tiên thực phẩm dễ tiêu, giàu protein như trứng để duy trì sức khỏe trong giai đoạn này.

Nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam cũng chỉ ra rằng một quả trứng luộc mỗi ngày có thể cung cấp khoảng 6-7g protein chất lượng cao, rất cần thiết để phục hồi cơ thể sau sốt. Các chuyên gia đều đồng ý rằng, trừ khi có chống chỉ định cụ thể, trứng là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng.

Sốt có được ăn trứng không? Người bị sốt hoàn toàn có thể ăn trứng nếu được chế biến đúng cách và không có chống chỉ định. Trứng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể nhanh hồi phục nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Điều quan trọng là cần ăn uống cân đối, kết hợp nghỉ ngơi và điều trị đúng theo chỉ dẫn của bác sĩ. Đừng để những hiểu lầm không căn cứ ảnh hưởng đến quá trình chăm sóc sức khỏe khi bị sốt. Hãy thử thêm một quả trứng luộc vào bữa ăn hôm nay để hỗ trợ cơ thể bạn nhé!