Sữa hạt có giàu canxi không? Giải đáp thắc mắc

Sữa hạt là một loại sữa được chế biến từ các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, óc chó, đậu phộng, đậu đỏ, macca và nhiều loại hạt khác. Sữa hạt ngày càng trở nên phổ biến nhờ vào những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Quá trình chế biến sữa hạt bắt đầu từ việc lựa chọn và ngâm các loại hạt, giúp chúng nảy mầm và loại bỏ các thành phần không có lợi, đồng thời gia tăng giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy, sữa hạt không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn lành mạnh.

Sữa hạt có giàu canxi không?

Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe xương khớp, và hầu hết chúng ta thường bổ sung canxi từ các nguồn như sữa bò, phô mai, bơ hoặc hải sản. Tuy nhiên, đối với những người bị dị ứng với lactose hoặc không thể tiêu thụ sữa động vật, việc tìm kiếm nguồn cung cấp canxi thay thế là rất quan trọng. Khi đó, nhiều người cân nhắc chọn sữa hạt trở thành giải pháp thay thế tuyệt vời.

Sữa hạt không chỉ có hàm lượng canxi phong phú mà còn có chất dinh dưỡng không hề thua kém sữa động vật. Các loại sữa từ hạt như đậu nành, hạnh nhân, hoặc óc chó cung cấp một lượng canxi dồi dào, giúp duy trì sức khỏe xương chắc khỏe. Đặc biệt, sữa hạt không chứa lactose, điều này giúp những người bị dị ứng với lactose hay không dung nạp được sữa bò có thể yên tâm sử dụng mà không lo gặp phải các phản ứng phụ. Bên cạnh đó, sữa hạt chứa protein A2, loại protein dễ tiêu hóa hơn so với hỗn hợp protein A1 và A2 có trong sữa bò, giúp giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa và dị ứng.

Với sự lựa chọn đa dạng từ các loại hạt, sữa hạt không chỉ là nguồn bổ sung canxi hiệu quả mà còn là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho những ai muốn thay thế sữa động vật trong chế độ ăn hàng ngày. Thêm sữa hạt vào thực đơn sẽ là một cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe mà vẫn duy trì một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng.

Các loại hạt giàu canxi nhất

Hạt chia

Hạt chia chứa gấp 6 lần lượng canxi có trong sữa động vật. Cụ thể, chỉ với 3 thìa cà phê hạt chia, bạn đã bổ sung đến 233 mg canxi, tương đương với một cốc sữa 299 mg. Không chỉ dồi dào canxi, hạt chia còn là nguồn cung cấp omega-3, omega-6, protein, chất xơ và vitamin, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp và làn da.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao, chứa một lượng lớn chất xơ, protein, magiê và vitamin E, cùng chất béo lành mạnh. Là một nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời, 28g hạnh nhân cung cấp khoảng 75 mg canxi, tương đương 1/4 lượng canxi có trong một cốc sữa. Việc bổ sung hạt hạnh nhân vào chế độ ăn sẽ giúp hỗ trợ hệ xương khớp khỏe mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương không chỉ chứa 78 mg canxi trong mỗi 100g mà còn là một nguồn tuyệt vời cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Những hạt nhỏ này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ thần kinh và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Với hạt hướng dương, bạn không chỉ bổ sung canxi mà còn nhận được một lượng lớn vitamin E và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Hạt vừng đen

Hạt vừng đen với hàm lượng canxi vô cùng ấn tượng, được biết đến là nguồn cung cấp canxi giàu có vượt trội so với các thực phẩm như trứng, sữa và đậu phụ. Chỉ với 100g hạt vừng đen, bạn đã cung cấp cho cơ thể tới 780 mg canxi, gấp 14 lần so với trứng và 7,5 lần so với sữa động vật. Thêm hạt vừng vào chế độ ăn không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng viêm khớp gối và các vấn đề xương khớp khác.

Đậu phộng (hạt lạc)

Đậu phộng không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú với 74mg canxi trong mỗi 100g. Đây là khoảng 9% lượng canxi cơ thể cần mỗi ngày. Bên cạnh đó, đậu phộng còn cung cấp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, kẽm, sắt, magie và vitamin B6, giúp ngăn ngừa tiểu đường, phòng ngừa ung thư và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện.

Những loại hạt trên không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn cung cấp nguồn canxi dồi dào, hỗ trợ duy trì sức khỏe xương khớp, tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Lưu ý khi uống sữa hạt

Buổi sáng: Một ly sữa hạt vào buổi sáng là sự lựa chọn lý tưởng để bắt đầu ngày mới. Uống khoảng 180 - 200 ml sữa hạt giúp bổ sung năng lượng thiết yếu sau một đêm dài. 

Buổi chiều: Khoảng từ 3 đến 4 giờ chiều, cơ thể dễ cảm thấy mệt mỏi, uể oải, và đôi khi là mất tập trung. Một cốc sữa hạt sẽ cung cấp lượng năng lượng dồi dào, bổ sung các khoáng chất thiết yếu và chất béo lành mạnh, giúp bạn xua tan cảm giác đói, mất tập trung và duy trì năng suất làm việc suốt phần còn lại của ngày.

Buổi tối: Uống một cốc sữa hạt ấm trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và dễ dàng đưa bạn vào giấc ngủ sâu. Thời gian này là lý tưởng để cơ thể hấp thụ tối đa canxi và dưỡng chất có trong sữa hạt.

Tuy sữa hạt mang lại nhiều lợi ích, nhưng bạn cũng cần uống với lượng hợp lý để tránh tình trạng dư thừa dưỡng chất. Mỗi lần chỉ nên uống từ 200 đến 250 ml sữa hạt và hạn chế tổng lượng sữa hạt trong ngày không quá 1 lít. Việc nạp quá nhiều sữa hạt sẽ khiến cơ thể không thể hấp thụ hết dưỡng chất, dẫn đến đào thải ra ngoài, thậm chí gây các triệu chứng như tiêu chảy hay nôn mửa. Vì vậy, hãy uống sữa hạt đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích của nó cho sức khỏe.