Tại sao tập gym lại ăn chuối? Cách ăn chuối tốt nhất cho gymer

Dinh dưỡng có vai trò đặc biệt quan trọng đối với hiệu quả luyện tập của các gymer. Họ thường rất kỹ tính khi lựa chọn thực phẩm trong chế độ ăn của mình. Ngoài ngũ cốc và thịt động vật, các loại trái cây cũng không thể thiếu trong thực đơn của người tập thể hình. Một trong số những loại trái cây được gymer yêu thích nhất là chuối. Vậy tại sao tập gym lại ăn chuối? 

Giá trị dinh dưỡng của chuối

Chuối là trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và là lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe. Trong 100g chuối, thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau: 

• Calo: 89.
• Protein: 1.1 gam.
• Carbohydrate: 22.8 gam. 
• Đường: 12.2 gam. 
• Chất xơ: 2.6 gam. 
• Chất béo: 0.3 gam. 
• Trong 100g chuối cũng có các vitamin và khoáng chất không thể thiếu với cơ thể như: Vitamin B6, vitamin C, kali, mangan, magie,.. các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa khác.

Chuối là trái cây thường xuyên có mặt trong thực đơn của các gymer.

Có thể thấy thành phần dinh dưỡng trong trái chuối khá phong phú. Biết được điều này sẽ giúp bạn lý giải tại sao tập gym lại ăn chuối. Và chắc chắn bạn cũng sẽ bất ngờ trước lợi ích của việc ăn chuối với các gymer:

• Chuối là cung cấp calo cho các hoạt động thường ngày và hoạt động luyện tập. Hầu hết calo trong chuối đến từ chất bột đường và đường. Mỗi trái chuối xanh có khoảng 80% tinh bột. Khi chuối chín, tinh bột chuyển dần thành đường (sucrose, fructose và glucose). Chuối chín hoàn toàn chỉ có 1% tinh bột. 
• Trong trái chuối cũng có protein và chất béo, mặc dù hàm lượng các chất này không cao. Protein có tác dụng tham gia vào quá trình xây dựng và sửa chữa các mô cơ, giúp phục hồi cơ bắp, Chất béo cung cấp năng lượng và tham gia vào quá trình hấp thụ các dưỡng chất hòa tan trong chất béo. 
• Chuối cung cấp chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan trong nước có tên pectin. 
• Chuối là một trong những loại trái cây giàu kali nhất. 
• Vitamin B6 trong một trái chuối cỡ trung bình đủ để đáp ứng khoảng 33% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. 
• Hàm lượng vitamin C trong chuối cũng khá phong phú.
• Dopamin và Catechin có trong trái chuối là các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể phòng chống một số bệnh mãn tính. 

Tại sao tập gym lại ăn chuối?

Chuối tốt cho tất cả mọi người, nhưng tại sao tập gym lại ăn chuối nhiều hơn những người khác? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thể hình, chuối rất tốt cho người tập gym dù là không chuyên hay chuyên nghiệp:

Cung cấp năng lượng cho gymer luyện tập

Chuối giàu năng lượng, cung cấp nhiều calo. Đây là nguồn cung cấp năng lượng lý tưởng cho các gymer khi luyện tập, giữa các buổi tập hay bổ sung năng lượng thiếu hụt sau các buổi tập. 

Hỗ trợ chuyển hóa và hấp thụ protein

Chất bột đường trong chuối có thể kích thích khả năng hấp thụ và sử dụng protein của cơ bắp, kích thích quá trình tạo cơ. Khoáng chất mangan và vitamin B6 trong chuối cũng hỗ trợ trình chuyển hóa protein, tạo nguồn năng lượng dự trữ trong cơ bắp. 

Tại sao tập gym lại ăn chuối là câu hỏi được nhiều gymer quan tâm.

Bổ sung glycogen cho cơ

Ăn chuối sau khi tập sẽ tăng lượng insulin được giải phóng và chuyển đường từ máu vào các tế bào cơ. Ở đây, đường được lưu trữ dưới dạng glycogen và là nguồn nguyên liệu chính cho các hoạt động tập luyện. 

Giúp giảm chuột rút, nhức mỏi và viêm 

Các hợp chất dopamine và polyphenol trong chuối có thể giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp. Kali trong chuối có tác dụng ngăn ngừa chuột rút cho mất cân bằng điện giải, làm giảm tình trạng nhức mỏi sau luyện tập. 

Ổn định đường huyết của người luyện tập

Fructose có trong trái chuối là một dạng đường có thể hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng vào máu. Khi tập luyện cường độ cao hoặc mới tập, đường huyết dễ bị hạ thấp. Ăn chuối sẽ giúp ổn định đường huyết nhanh chóng. Chỉ số đường huyết của chuối cũng được xếp ở mức thấp đến trung bình. Với những người khỏe mạnh khi ăn chuối cùng không lo lượng đường trong máu tăng đột biến. 

Hỗ trợ giảm cân

Thêm một câu trả lời khác cho thắc mắc tại sao tập gym lại ăn chuối? Đó chính là chuối có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của người tập thể hình. Chất xơ hòa tan pectin trong chuối chín có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó sẽ hỗ trợ đắc lực cho quá trình giảm cân của gymer. 

Tốt cho tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong chuối khá cao nên chuối tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, chất xơ hòa tan pectin trong chuối còn được chứng minh có tác dụng phòng tránh nguy cơ bị ung thư đại tràng.

Tốt cho hệ tim mạch

Hàm lượng kali trong mỗi trái chuối có thể đáp ứng 9% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày. Các nghiên cứu cũng chứng minh những người ăn nhiều kali có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp đến 27%. Magie cũng là một khoáng chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Cung cấp chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa trong chuối như dopamine và catechin có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa, bệnh tim mạch và giảm stress hiệu quả. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các chất này có thể cải thiện hiệu suất luyện tập. 

Tốt cho thận

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người ăn chuối 2 - 3 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thận đến 33%. Nếu ăn 4 - 5 lần mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh thận đến 50%. 

Ăn chuối với mức độ phù hợp để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Cách ăn chuối tốt nhất cho gymer

Ngoài tìm hiểu ăn gì trước khi tập gym? Tại sao tập gym lại ăn chuối? Cách ăn chuối tốt nhất cũng là thông tin hữu ích với các gymer. Dù chuối tốt cho hoạt động luyện tập, nhưng ăn chuối cùng cần theo chế độ phù hợp. Việc ăn quá 3 trái chuối trong một buổi tập là không nên. Lượng đường fructose trong chuối hấp thu nhanh chóng và dễ dàng. Nếu nạp vào cơ thể một lượng quá nhiều có thể chuyển hóa thành mỡ. Mỗi ngày, người tập gym nên ăn từ 1 đến 2 trái chuối là tốt nhất. 

Nếu muốn giảm cân, bạn nên ăn chuối trước bữa ăn. Chất xơ trong chuối tạo cảm giác no lâu nên sẽ hạn chế được ăn vặt và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Nếu muốn tăng cân, bạn có thể ăn chuối trước khi luyện tập, ăn vào các bữa phụ hoặc sau khi luyện tập. Việc ăn quá nhiều chuối và giảm các thực phẩm khác dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt dưỡng chất. Một thực đơn đa dạng thực phẩm với hàm lượng dưỡng chất cân đối là “chìa khóa” của một cơ thể khỏe mạnh. 

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc tại sao tập gym lại ăn chuối? Chuối là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn của các gymer. Tuy nhiên, đừng quên ăn chuối đúng cách và đủ lượng để có một cơ thể khỏe mạnh và một kết quả tập luyện tốt nhất bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp