Tăng cường vitamin B12 bằng 5 loại trái cây khô này

Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, như mệt mỏi, suy nhược và các vấn đề về thần kinh. Mặc dù có nhiều cách để bổ sung vitamin B12, trái cây khô là một lựa chọn tuyệt vời, vừa ngon miệng lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách tăng cường vitamin B12 bằng 5 loại trái cây khô này.

Mơ khô

Mơ khô không chỉ có vị ngọt tự nhiên mà còn là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào. Ngoài ra, loại trái cây này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp bảo vệ mắt và làn da khỏi tác động của lão hóa. Mơ khô cũng rất giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp kiểm soát đường huyết.

Mơ khô có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc buổi sáng. Ngoài ra, bạn có thể dùng mơ khô để làm nước ép hoặc trộn vào các món salad để tăng thêm hương vị. Vì mơ khô có hàm lượng đường tự nhiên cao, bạn nên tiêu thụ với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Quả sung khô

Sung khô không chỉ giàu chất xơ, canxi mà còn cung cấp một lượng vitamin B12 đáng kể. Nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao, loại quả này có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Bên cạnh đó, sung khô còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Sung khô có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các loại hạt, yến mạch để tạo thành món ăn nhẹ lành mạnh. Vì sung khô có tính nhuận tràng, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên ăn với lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ.

Chà là khô

Chà là khô là một trong những loại trái cây khô giàu vitamin B12, đồng thời cũng cung cấp nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Loại quả này giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ổn định huyết áp nhờ vào hàm lượng kali cao.

Bạn có thể ăn chà là khô trực tiếp hoặc dùng để làm nhân bánh, sinh tố hoặc kết hợp với bơ hạnh nhân để tạo thành món ăn vặt bổ dưỡng. Chà là khô có thể chứa một số chất bảo quản nếu được chế biến công nghiệp, do đó hãy lựa chọn sản phẩm hữu cơ để đảm bảo an toàn.

Mận khô

Mận khô không chỉ nổi tiếng với công dụng hỗ trợ tiêu hóa mà còn là nguồn cung cấp vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe thần kinh và hệ miễn dịch. Ngoài ra, mận khô còn chứa nhiều polyphenol, giúp giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh mạn tính như tiểu đường và tim mạch.

Mận khô có thể ăn trực tiếp, trộn vào sữa chua hoặc sử dụng làm nước ép. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với các loại hạt để tạo thành hỗn hợp ăn vặt lành mạnh. Vì mận khô có tính nhuận tràng cao, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nên kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh bị rối loạn tiêu hóa.

Nho khô

Nho khô chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, kali, canxi và đặc biệt là vitamin B12. Loại trái cây này giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng, phù hợp cho những người thường xuyên vận động hoặc cần bổ sung dinh dưỡng sau khi tập luyện. Ngoài ra, nho khô còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng miễn dịch.

Nho khô có thể ăn trực tiếp hoặc trộn vào các món bánh, sữa chua và ngũ cốc để tăng cường hương vị. Nếu bạn thích đồ uống, có thể ngâm nho khô trong nước ấm qua đêm để tạo thành nước uống bổ dưỡng. Nho khô có hàm lượng đường tự nhiên cao, vì vậy không nên tiêu thụ quá nhiều trong một ngày để tránh tăng cân không mong muốn.

Bổ sung vitamin B12 thông qua trái cây khô là một cách đơn giản và tiện lợi để tăng cường sức khỏe tổng thể. Tăng cường vitamin B12 bằng 5 loại trái cây khô này giúp hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện khả năng tạo hồng cầu và duy trì mức năng lượng ổn định. Hãy đưa các loại trái cây khô này vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng mà chúng mang lại.