Tỏi đen và những điều kì diệu bạn không ngờ

Tỏi đen cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép có những tác dụng tuyệt vời gấp nhiều lần so với tỏi tươi thường. Nó mang đến những tác dụng vô cùng đặc biệt cho sức khỏe người dùng. Vậy, tỏi đen có những tác dụng thần kì như thế nào?

1. Sự vượt trội của tỏi đen so với tỏi thường

Chẳng phải tự nhiên mà người ta lại ưu ái sử dụng tỏi đen đến như vậy, theo công bố của bộ Y Tế thì  trong 100g tỏi đen và tỏi thường có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

Dựa vào bảng trên ta có thể dễ dàng nhận thấy hàm lượng chất béo và độ ẩm của tỏi đen giảm đáng kể so với tỏi thường trong khi đó các nguyên tố vi lượng lại tăng lên rất nhiều lần. Do vậy, sử dụng tỏi đen sẽ mang đến những công dụng tuyệt vời hơn.

2. Tỏi đen và những điều kì diệu

Tỏi đen ngăn ngừa ung thư

Khi tỏi tươi được lên men để tạo thành tỏi đen nó sẽ tạo ra một hợp chất có tên SOD enzym polyphenol (phòng chống ung thư) và chất S-allcysteine, kèm theo đó là các chất chống oxy hóa cũng như rất nhiều loại vitamin khác nhau. Do vậy, tỏi đen có tác dụng ngăn ngừa cũng như phòng chống bệnh ung thư cao gấp nhiều lần so với các loại tỏi thông thường khác.

Tỏi đen hạn chế các loại bệnh nguy hiểm

Những công dụng tuyệt vời phải kể đến của tỏi đen như: ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, kiểm soát tiểu đường, ổn định huyết áp, hỗ trợ sức khỏe ở người già, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Ở các nước Hàn Quốc và Nhật Bản, Singapore, Mỹ, tỏi đen được coi là một loại thực phẩm cao cấp vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang đến cho sức khỏe. Trong các truyền thuyết Ai Cập người ta cũng đã từng nhắc tới tỏi đen. Rồi hàng trăm ngàn công trình nghiên cứu khác nhau cũng chứng minh những lợi ích tuyệt vời của loại củ này.

Tỏi đen – nguồn gốc rõ ràng, chất lượng vượt trội

Hiện nay trên thị trường, sản phẩm Tỏi đen Leo’s được rất nhiều người ưu ái sử dụng. Sản phẩm tỏi đen này được trồng tại các tỉnh miền Trung từ tỉnh Ninh Thuận tới tỉnh Quảng Ngãi.

Quá trình lên men tỏi đen được tiến hành tự nhiên và khép kín, không một chất phụ gia, nhiệt độ, độ ẩm được kiểm soát vô cùng chặt chẽ. Trong quá trình lên men tự nhiên này diễn ra sự trao đổi chất tạo ra các acid amin và melanoidin và chính chất này sẽ khiến cho tỏi có màu đen. Khi đến tay người tiêu dùng, tỏi đen không còn vị cay mùi hăng nữa mà thay vào đó là vị dẻo bùi, thơm mùi hoa quả rất dễ sử dụng. Người dùng chỉ cần bóc vỏ là có thể sử dụng trực tiếp sản phẩm luôn.

Cho đến thời điểm hiện tại, những lợi ích tuyệt vời mà Tỏi đen Leo’s mang đến không ai có thể phủ nhận được. Mỗi người nên sử dụng sản phẩm đều đặn, duy trì hợp lý để có được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của bản thân cũng như những người thân yêu.

Diệu Linh