Uống sữa hạnh nhân có tốt không? Công dụng đặc biệt và cách làm

Sữa hạnh nhân là một dạng sữa từ hạt, được ưa chuộng bởi vị ngon, béo ngậy và mịn màng, cùng với lợi ích dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân. Hãy cùng khám phá câu hỏi: Liệu việc uống sữa hạnh nhân có tốt không? Cùng tìm hiểu cách để bảo quản và sử dụng loại sữa này tại nhà.

Sữa hạnh nhân là gì?

Sữa hạnh nhân là một loại sữa thực vật sản xuất từ hạnh nhân nguyên chất, tạo nên một kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon, béo ngậy. Loại sữa này không chứa cholesterol, chất béo bão hòa hay lactose, phù hợp với những người theo chế độ ăn chay và giảm cân.

Hiện nay trên thị trường, sữa hạnh nhân có sẵn với nhiều hương vị đa dạng như ngọt, không đường, hương vani, socola và còn được tăng cường thêm các vi chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể tự tạo sữa hạnh nhân tại nhà bằng cách xay hạnh nhân với nước trong máy xay sinh tố.

Uống sữa hạnh nhân có tốt không?

"Uống sữa hạnh nhân có tốt không?". Thật chất, sữa hạnh nhân không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể: 

Nguồn dưỡng chất dồi dào

Trong 28g hạnh nhân (nguyên liệu chính để sản xuất sữa hạnh nhân), có chứa tới 38% lượng vitamin E khuyến nghị hàng ngày, 3.5g chất xơ, 6g protein và 9g chất béo không bão hòa. Những thành phần này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ cơ thể trong quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó, sữa hạnh nhân còn chứa canxi, vitamin D, vitamin A, magie cùng các khoáng chất khác, giúp cơ thể luôn cân bằng và khỏe mạnh.

Lợi ích cho tim mạch

Sữa hạnh nhân giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ vào chất béo không bão hòa, vitamin E và hoạt chất flavonoid. Những thành phần này giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Canxi và magie cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động của cơ tim và duy trì huyết áp ổn định.

Thích hợp cho người bị tiểu đường

Sữa hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang có biểu hiện bệnh tiểu đường do có chỉ số đường huyết thấp. Không như sữa bò, sữa hạnh nhân không làm tăng cấp độ đường trong máu. Chất xơ và magie trong hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp người bị tiểu đường duy trì mức đường huyết ổn định.

Cải thiện sức khỏe xương

Sữa hạnh nhân cung cấp lượng lớn vitamin D và canxi, hai dưỡng chất quan trọng cho việc duy trì xương chắc khỏe. Ngoài ra, sữa hạnh nhân còn giàu magie và phốt pho, hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và củng cố xương.

Uống sữa hạnh nhân đều đặn giúp giảm nguy cơ gãy xương và chống lại bệnh loãng xương, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ ở tuổi trung niên và lớn tuổi.

Tăng cường cơ bắp

Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E dạng alpha-tocopherol phong phú, loại vitamin E mà cơ thể có khả năng hấp thụ hiệu quả nhất. Khi thực hiện các bài tập thể dục nặng, việc sử dụng hạnh nhân có thể giúp củng cố sức mạnh cơ bắp và làm giảm thiệt hại do các gốc tự do gây ra, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện.

Đặc biệt, trong những bài tập như nâng tạ hay chạy bộ, hạnh nhân có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ bắp.

Phòng ngừa các vấn đề về da

Sữa hạnh nhân không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa hàm lượng vitamin E cao, đạt tới 50% lượng khuyến nghị hàng ngày. Nhờ có các đặc tính chống oxy hóa, sữa hạnh nhân giúp da trở nên khỏe mạnh hơn, ngăn chặn sự xuất hiện của mụn đầu đen và duy trì độ ẩm cần thiết cho da. Ngoài ra, việc sử dụng đều đặn còn giúp tăng cường độ đàn hồi của da, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.

Nuôi dưỡng tóc

Hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho việc chăm sóc tóc từ bên trong. Sự phong phú của vitamin E, cùng với sắt và magie trong sữa đậu nành, góp phần làm cho tóc trở nên chắc khỏe, bóng mượt và giảm thiểu tình trạng gãy rụng.

Việc bổ sung sữa hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp cải thiện đáng kể tình trạng và vẻ ngoài của mái tóc.

Ít calo, hỗ trợ giảm cân

Sữa hạnh nhân là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang theo đuổi mục tiêu giảm cân, với chỉ khoảng 60 calo trong một ly, thấp hơn rất nhiều so với sữa bò nguyên kem (146 calo) hay sữa bò ít béo (102 calo).

Bên cạnh việc cung cấp lượng calo thấp, sữa hạnh nhân vẫn đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả mà không làm giảm chất lượng bữa ăn.

Cách bảo quản sữa hạnh nhân?

Nội dung trên đã giải đáp chi tiết câu hỏi uống sữa hạnh nhân có tốt không. Vậy, làm thế nào để uống sữa hạnh nhân đúng cách? Cách bảo quản loại sữa này ra sao tại nhà? Dưới đây là những cách bảo quản sữa hạnh nhân đơn giản và dễ thực hiện nhất:

Lưu trữ trong tủ lạnh

Để bảo vệ chất lượng và hạn chế vi khuẩn, sữa hạnh nhân nên được giữ lạnh. Đảm bảo nơi chứa sữa khô thoáng, tránh ẩm mốc. Sữa có thể để trong ngăn mát hoặc ngăn đông.

Tiêu thụ nhanh chóng

Sữa hạnh nhân tự chế không bền bỉ như sữa công nghiệp. Hãy dùng trong 3 - 5 ngày để đảm bảo sự an toàn và tươi ngon của sữa.

Khuấy kỹ trước khi dùng

Khuấy đều sữa trước khi dùng để tránh lớp cặn hay lớp bột lắng xuống đáy. Nếu sữa có mùi hoặc vị lạ, không nên sử dụng.

Ai có thể sử dụng được sữa hạnh nhân?

Người ăn chay và không sử dụng sữa động vật

Sữa hạnh nhân là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho sữa động vật, phù hợp với người ăn chay, ăn chay hóa, người theo chế độ ăn thực vật hoặc vegan không mong muốn sử dụng sản phẩm từ động vật.

Người dị ứng hoặc khó tiêu hóa sữa bò

Do không chứa lactose - loại đường có trong sữa bò gây khó tiêu hóa cho một số người, sữa hạnh nhân trở thành sự lựa chọn thích hợp cho những ai dị ứng hoặc khó tiêu hóa sữa bò.

Người muốn giảm cân

Sữa hạnh nhân, với hàm lượng chất béo và calories thấp hơn sữa động vật, cùng với chất xơ và protein giúp tạo cảm giác no lâu, là phần không thể thiếu trong chế độ ăn giảm cân.

Người cần bổ sung dinh dưỡng

Là nguồn cung cấp chất béo, protein, canxi, magie, kali và vitamin E, sữa hạnh nhân trở thành lựa chọn tốt cho việc bổ sung dưỡng chất.

Bài viết trên đã giải đáp cho bạn thắc mắc, uống sữa hạnh nhân có tốt không? Nhà thuốc Long Châu hi vọng thông tin này sẽ giúp bạn không bỏ qua sữa hạnh nhân trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, cần hạn chế lượng sữa hạnh nhân hàng ngày để tránh tác dụng phụ. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh tương tác không mong muốn với sữa hạnh nhân.

Xem thêm:

• Vỏ hạnh nhân ăn được không? Những lưu ý cần biết
• Dầu hạnh nhân và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời