Vai trò của canxi đối với sự phát triển ở trẻ thế nào?

Không chỉ giúp xây dựng hệ xương và răng chắc khỏe, canxi còn tham gia vào quá trình co cơ, truyền dẫn thần kinh và hỗ trợ chức năng tim mạch. Thiếu hụt canxi có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển chiều cao và sức khỏe tổng thể của trẻ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò của canxi đối với sự phát triển ở trẻ thế nào và cách bổ sung canxi đúng cách để trẻ phát triển khỏe mạnh, an toàn.

Canxi là gì?

Được coi là "viên gạch" nền tảng cho cơ thể, canxi giúp tạo nên cấu trúc vững chắc của xương, giúp trẻ em phát triển chiều cao và duy trì mật độ xương khi trưởng thành. Khoáng chất này không chỉ giúp tạo nên cấu trúc vững chắc cho xương và răng mà còn hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý quan trọng khác. 

Canxi tham gia vào quá trình co cơ, giúp các cơ bắp và dây thần kinh hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, canxi còn đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì nhịp tim đều đặn, giúp tim hoạt động ổn định và hỗ trợ chức năng truyền dẫn tín hiệu thần kinh. 

Vì sao canxi quan trọng đối với trẻ em?

Canxi là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ em, đặc biệt là trong giai đoạn dậy thì. Dưới đây là những lý do chính giải thích tại sao trẻ em cần được bổ sung đầy đủ canxi:

• Phát triển xương và răng chắc khỏe: Trong giai đoạn sơ sinh và tuổi thiếu niên, xương phát triển nhanh chóng, cần một lượng lớn canxi để đảm bảo sự chắc khỏe và phát triển cân đối. Nếu thiếu canxi, trẻ dễ bị còi xương, xương yếu hoặc dễ gãy.
• Hỗ trợ chiều cao và mật độ xương: Trẻ em cần đủ canxi để phát triển chiều cao và duy trì mật độ xương tối ưu. Sự thiếu hụt canxi trong giai đoạn tăng trưởng có thể dẫn đến chiều cao không phát triển tối đa và tăng nguy cơ loãng xương sau này.
• Đảm bảo chức năng của cơ bắp và thần kinh: Canxi giúp các dây thần kinh truyền tín hiệu và giúp cơ bắp co giãn. Nhờ đó, trẻ sẽ có khả năng vận động linh hoạt và phản xạ nhanh nhạy.
• Giúp duy trì nhịp tim ổn định: Canxi đóng vai trò trong việc duy trì hoạt động của tim mạch. Nó giúp điều hòa nhịp tim và giữ cho tim hoạt động ổn định, tránh các tình trạng rối loạn nhịp tim do thiếu canxi.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật: Việc bổ sung đầy đủ canxi còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp trẻ có sức đề kháng tốt hơn trước các bệnh tật. Trẻ em thiếu canxi thường dễ bị nhiễm trùng và chậm phát triển.

Những nguồn thực phẩm cung cấp canxi

Để đảm bảo bổ sung đủ lượng canxi cần thiết cho trẻ em, chúng ta có thể tìm thấy canxi từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Dưới đây là các nguồn thực phẩm giàu canxi phổ biến:

• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa bò, sữa dê, sữa chua, phô mai là những nguồn cung cấp canxi hàng đầu. Một ly sữa bò chứa khoảng 300 mg canxi, giúp đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày. Sữa và các sản phẩm từ sữa cũng chứa nhiều vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.
• Rau lá xanh: Cải bó xôi, cải xoăn, cải thìa chứa khoảng 100-250 mg canxi/100g.
• Cá có xương mềm: Cá mòi, cá hồi đóng hộp (ăn cả xương) chứa khoảng 300 mg canxi/khẩu phần.
• Đậu nành: Đậu phụ cung cấp khoảng 200-400 mg canxi/khẩu phần, tùy thuộc vào cách chế biến.
• Sữa đậu nành: Một ly sữa đậu nành có thể cung cấp khoảng 30-60 mg canxi, nếu được bổ sung.
• Hạt hạnh nhân: Khoảng 75 mg canxi trong một khẩu phần 28 gram (khoảng 23 hạt).
• Hạt chia: Cung cấp khoảng 177 mg canxi trong 28 gram.
• Hạt mè (vừng): Có khoảng 975 mg canxi trong 100 gram.
• Nước cam: Một ly nước cam (240 ml) có thể chứa khoảng 100 mg canxi nếu được bổ sung.
• Tảo biển: Wakame và kombu có thể cung cấp từ 300 mg trở lên canxi trong 100 gram.
• Trứng: Lòng đỏ trứng cung cấp khoảng 50 mg canxi trong mỗi quả trứng.

Trẻ em cần bao nhiêu canxi?

Canxi được đo bằng miligam (mg) và nhu cầu canxi thay đổi theo từng giai đoạn phát triển. Trẻ em nên được bổ sung canxi từ thực phẩm, nếu không thể, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng các sản phẩm bổ sung canxi.

Nhu cầu canxi theo độ tuổi:

Trẻ sơ sinh:

• Dưới 6 tháng: 200 mg/ngày;
• Từ 6 đến 12 tháng: 260 mg/ngày.

Trẻ em và thanh thiếu niên:

• Từ 1 đến 3 tuổi: 700 mg/ngày (2-3 khẩu phần);
• Từ 4 đến 8 tuổi: 1000 mg/ngày (2-3 khẩu phần);
• Từ 9 đến 18 tuổi: 1300 mg/ngày (4 khẩu phần).

Những mẹo bổ sung canxi cho trẻ

Để giúp trẻ nhận đủ lượng canxi cần thiết, chúng ta có thể thực hiện những biện pháp đơn giản sau:

• Làm bánh kem với sữa chua nguyên chất, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
• Sinh tố từ trái cây tươi kết hợp với sữa béo, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
• Thêm trái cây tươi hoặc phô mai vào các bữa ăn nhẹ.
• Kết hợp si-rô dâu tây hoặc sô-cô-la vào sữa để tăng hương vị, nhưng tránh đồ uống sữa có nhiều đường.
• Rắc phô mai ít béo lên bữa chính và các món ăn vặt.
• Sử dụng hạt vừng trong đồ nướng hoặc rắc lên rau.
• Cung cấp rau cải như món khai vị.
• Thêm đậu phụ vào món xào.
• Thay bơ đậu phộng bằng bơ hạnh nhân.
• Salad hoặc ngũ cốc kết hợp với đậu xanh và hạt hạnh nhân.
• Tăng cường rau củ màu xanh như bông cải xanh, cải xoăn và cải bắp trong bữa ăn.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về vai trò của canxi đối với sự phát triển ở trẻ thế nào. Để trẻ có sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh, việc cung cấp đủ canxi qua chế độ ăn uống hợp lý là điều cần thiết. Cha mẹ cần chú ý đến lượng canxi mà trẻ hấp thụ hàng ngày, từ đó xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ.