5 món ăn giàu vitamin B12 giúp giảm rụng tóc

Vitamin B12 là vi chất quan trọng không chỉ tham gia vào quá trình sản sinh hồng cầu mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của nang tóc. Khi cơ thể thiếu vitamin B12, lượng máu cung cấp đến nang tóc có thể bị suy giảm, dẫn đến tình trạng nang tóc yếu, tóc dễ rụng và mọc chậm. Việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 qua chế độ ăn hàng ngày giúp kích thích tóc mọc chắc khỏe hơn, cải thiện độ bóng mượt tự nhiên và giảm thiểu hiện tượng gãy rụng. Cùng điểm qua 5 món ăn giàu vitamin B12 giúp giảm rụng tóc trong bài viết dưới đây nhé!

Cá hồi

Cá hồi có chứa hàm lượng dưỡng chất cao, đặc biệt là vitamin B12, omega-3 và protein. Tất cả các dưỡng chất này đều đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ tóc từ gốc đến ngọn.

Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ chỉ ra rằng, việc thêm cá hồi vào chế độ ăn từ 1 - 2 lần mỗi tuần có thể giúp tăng cường tuần hoàn máu đến các nang tóc, giúp nang tóc được cung cấp đầy đủ oxy và dưỡng chất. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu tình trạng rụng tóc mà còn thúc đẩy tóc mọc dày, chắc khỏe và bóng mượt tự nhiên hơn.

Thịt bò nạc

Thịt bò nạc là thực phẩm giàu vitamin B12, sắt và kẽm – những vi chất thiết yếu trong quá trình phát triển và bảo vệ tóc. Vitamin B12 đóng vai trò trong việc sản sinh tế bào hồng cầu, giúp vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến các nang tóc, từ đó kích thích sự phát triển của tóc.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tình trạng thiếu sắt và vitamin B12 có thể làm gián đoạn chu kỳ phát triển của tóc, khiến tóc mỏng yếu và rụng nhiều hơn bình thường. Ngoài ra, thịt bò nạc còn cung cấp protein chất lượng cao, giúp tái tạo và phục hồi cấu trúc keratin – thành phần chính của sợi tóc, hỗ trợ tóc phát triển chắc khỏe từ bên trong, giảm tình trạng tóc mỏng, xơ rối và dễ gãy rụng.

Trứng gà

Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu vitamin B12 và biotin, rất tốt cho tóc. Đặc biệt, vitamin B12 có trong trứng dễ dàng hấp thụ, giúp bổ sung vi chất thiết yếu cho cơ thể.

Theo một nghiên cứu từ Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), việc tiêu thụ 2 quả trứng mỗi ngày có thể cung cấp khoảng 20% nhu cầu vitamin B12 hàng ngày của cơ thể, hỗ trợ nuôi dưỡng tóc chắc khỏe và hạn chế tình trạng tóc rụng do thiếu dinh dưỡng.

Ngoài ra, trứng còn chứa biotin (vitamin H) – một loại vitamin quan trọng có khả năng hỗ trợ quá trình sản xuất keratin, giúp tóc trở nên dày dặn, óng mượt và giảm thiểu tình trạng tóc thưa mỏng.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa tươi, phô mai và sữa chua rất giàu vitamin B12 tự nhiên, dễ tiêu hóa và phù hợp cho nhiều đối tượng. Ngoài việc cung cấp vitamin B12, các sản phẩm từ sữa còn chứa protein và canxi – hai dưỡng chất hỗ trợ quá trình phục hồi và tái tạo cấu trúc tóc.

Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Anh Quốc cho thấy rằng, việc tiêu thụ sữa chua không đường đều đặn không chỉ giúp bổ sung vitamin B12 mà còn cải thiện sức khỏe da đầu rõ rệt. Các lợi khuẩn trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh trên da đầu, giảm tình trạng viêm ngứa, khô da đầu và hỗ trợ nang tóc khỏe mạnh hơn.

Việc sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa thường xuyên không chỉ giúp tóc chắc khỏe từ bên trong mà còn tăng độ ẩm cho tóc, giảm thiểu tình trạng tóc xơ rối và gãy rụng.

Ngũ cốc tăng cường vitamin B12

Ngũ cốc tăng cường là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thực phẩm từ động vật. Các loại ngũ cốc như yến mạch, granola và bột ngũ cốc thường được bổ sung vitamin B12 cùng với sắt, giúp hỗ trợ nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), việc tiêu thụ ngũ cốc tăng cường thường xuyên có thể giúp bổ sung một lượng vitamin B12 đáng kể cho cơ thể, đặc biệt hữu ích với những người có chế độ ăn thuần chay hoặc gặp khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12 từ động vật.

Ngoài ra, sắt có trong ngũ cốc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu, đảm bảo lượng oxy và dưỡng chất cần thiết đến da đầu. Từ đó giúp giảm thiểu nguy cơ tóc rụng và kích thích tóc mọc khỏe.

Tóm lại, việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 thông qua các thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá hồi, thịt bò nạc, trứng gà, sữa và ngũ cốc tăng cường không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho mái tóc. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng nang tóc, tăng cường lưu thông máu đến da đầu, giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và giảm thiểu tình trạng gãy rụng. Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm giàu vitamin B12 là chìa khóa để sở hữu mái tóc dày, khỏe đẹp từ gốc đến ngọn.