5 thực phẩm tránh ngay khi bị đầy hơi, chướng bụng

Tình trạng đầy hơi, chướng bụng có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Việc ăn uống đúng cách sẽ góp phần giúp giảm cảm giác khó chịu và phiền toái. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 5 thực phẩm tránh ngay khi bị đầy hơi, chướng bụng, cùng khám phá ngay nhé!

Các loại đậu

Các loại đậu thường có chứa nhiều chất xơ, nhưng lại chứa các carbohydrate phức tạp như oligosaccharides, đặc biệt là raffinose. Raffinose rất khó để phân hủy và sau khi được tiêu hóa bởi các vi sinh trong ruột sẽ tạo ra khí mê-tan. Khi các carbohydrate phức tạp này đến ruột dưới, vi khuẩn sẽ tiêu thụ chúng và sinh ra khí, gây đầy hơi.

Để giảm raffinose mà không làm mất giá trị dinh dưỡng của đậu, bạn có thể ngâm đậu trước khi nấu. Điều này giúp loại bỏ một lượng đáng kể raffinose, giúp giảm tình trạng đầy hơi sau khi ăn.

Các loại nấm

Nấm có chứa nhiều loại đường khó tiêu hóa, đặc biệt là mannitol - một loại đường thường được tìm thấy trong nấm trắng thông thường. Mannitol hấp thụ kém ở ruột non và khi di chuyển xuống ruột dưới sẽ bị vi khuẩn phân hủy, tạo ra khí dẫn đến đầy hơi.

Một số loại nấm khác như nấm sò (pleurotus ostreatus) có chứa trehalose, một loại đường thường chỉ gây vấn đề đối với người thiếu enzyme tiêu hóa trehalase. Khi gặp phải tình trạng đầy hơi sau khi ăn nấm trắng, bạn có thể thử một số loại nấm khác như nấm hương để cải thiện triệu chứng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Những người không dung nạp lactose thường bị thiếu lactase - một loại enzyme rất cần thiết cho quá trình phân hủy lactose (một loại đường có trong sữa). Điều này có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng. 

Ngoài ra, gây ra một số triệu chứng khác như tiêu chảy, buồn nôn và đau bụng. Để giảm tình trạng này, bạn có thể chọn các sản phẩm không chứa lactose hoặc sử dụng các sản phẩm thay thế như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành.

Đồ uống có gas

Đồ uống có gas và bia có thể dẫn đến tích tụ khí trong ruột, gây ra hiện tượng đầy hơi sau khi uống. Để giảm thiểu tình trạng này, bạn có thể hạn chế uống đồ uống có gas và chọn các loại nước không có khí.

Chất làm ngọt nhân tạo

Chất làm ngọt nhân tạo như sorbitol và mannitol thường được sử dụng trong kẹo, kẹo cao su và các thực phẩm không đường. Những loại đường này khó tiêu hóa và cần được gan phân hủy thành glucose. Quá trình này khá khó khăn và để lại nhiều đường lên men trong ruột kết, gây ra đầy hơi và thậm chí gây tiêu chảy. Nếu bạn thường xuyên bị đầy hơi khi tiêu thụ các sản phẩm chứa chất làm ngọt nhân tạo, nên cân nhắc giảm lượng tiêu thụ hoặc chọn các sản phẩm không chứa các loại đường này.

Trên đây là bài viết tổng hợp 5 thực phẩm tránh ngay khi bị đầy hơi, chướng bụng mà bạn cần chú ý. Hy vọng sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích và biết điều chỉnh chế độ ăn hợp lý để cải thiện hiệu quả tình trạng này nhé!