Ăn chay có tốt cho người tập gym không?

Tập gym là bộ môn thể hình nhằm đạt được và duy trì cân nặng cũng như vóc dáng lý tưởng. Với những gymer, chế độ ăn vô cùng quan trọng. Có ý kiến cho rằng tập gym ăn chay giúp giảm cân, giữ dáng. Nhưng dưới góc nhìn chuyên gia, ăn chay có tốt cho người tập gym không?

Ăn chay là gì?

Ăn chay (hay ăn lạt) là chế độ ăn uống sử dụng chủ yếu thực phẩm từ thực vật như ngũ cốc, rau, củ, quả và các loại hạt dinh dưỡng. Các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật cũng có thể xuất hiện trong chế độ ăn chay nhưng không nhiều. Ăn chay cũng có nhiều trường phái khác nhau như chế độ ăn thuần chay, ăn chay có trứng, sữa, ăn chay có sữa, ăn chay có trứng hoặc ăn chay bán phần. 

Ăn chay có nhiều lợi ích với cơ thể như duy trì vóc dáng, phòng ngừa các bệnh tim mạch, táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ăn chay cũng là cách để bảo vệ môi trường và động vật. Liên quan đến việc duy trì vóc dáng, những người tập thể hình băn khoăn ăn chay có tốt cho người tập gym không?

Ăn chay có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ăn chay có tốt cho người tập gym không?

Theo các chuyên gia thể hình, ăn chay hợp lý cùng chế độ luyện tập khoa học có thể giúp gymer kiểm soát cân nặng, sớm đạt được thân hình lý tưởng. Gymer có thể ăn chay theo trường phái ăn chay có trứng, ăn chay có sữa, ăn chay có trứng và sữa hoặc ăn chay bán phần nếu lo lắng nguồn protein từ thực vật không đủ để kiến tạo và duy trì cơ bắp. 

Người tập gym khi ăn chay cũng đạt được mọi lợi ích về sức khỏe liên quan đến phòng ngừa và điều trị bệnh như tất cả mọi người. Tuy nhiên, việc ăn chay cần khoa học, đúng cách để cơ thể không rơi vào trạng thái thiếu hụt dinh dưỡng. Và quan trọng nhất, gymer cần lựa chọn được những thực phẩm phù hợp. 

Các gymer vẫn có thể ăn chay nhưng cần chế độ ăn phù hợp

Thực phẩm chay tốt cho gymer

Ăn chay có tốt cho người tập gym không? Câu trả lời là có. Và đây là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe cũng như chế độ luyện tập của họ:

Đậu phụ

Đậu hũ là nguồn cung cấp protein phổ biến và lý tưởng nhất đối với những người ăn chay dù theo bất cứ trường phái nào. Trong đậu phụ có chứa hàm lượng protein, canxi, vitamin E vô cùng dồi dào. Đậu phụ cũng là một trong số ít thực phẩm không chứa cholesterol. 

Sữa đậu nành

Những người tập gym theo chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay không có sữa có thể uống sữa đậu nành. Sữa đậu nành làm từ hạt đậu nành, rất giàu canxi, vitamin D giúp xương chắc khỏe và chịu được áp lực của những bài tập cường độ cao. 

Ngũ cốc nguyên cám

Để kiểm soát cân nặng, hạn chế ăn vặt, các loại ngũ cốc nguyên hạt hay ngũ cốc nguyên cám (yến mạch, bánh mì đen, gạo lứt, ngô, các loại đậu…) sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các gymer. Ngũ cốc nguyên cám cung cấp chất bột đường, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết. Nhưng quan trọng hơn cả là hàm lượng chất xơ cao tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt giúp gymer kiểm soát cân nặng và vóc dáng hiệu quả. 

Hạt dinh dưỡng

Tập gym nên ăn hạt gì? Hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh… là loại hạt dinh dưỡng giàu acid béo lành mạnh omega-3, chất chống oxy hóa, protein và chất xơ. Người tập gym có thể làm sốt hạt điều ăn cùng bánh mì nguyên cám hay uống sữa hạt hay ăn hạt dinh dưỡng vào bữa phụ trước và sau khi tập luyện đều được. 

Một số trường phái ăn chay vẫn cho phép ăn trứng và sữa

Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây không thể thiếu trong chế độ ăn chay của người tập gym. Đây không chỉ là những thực phẩm bổ sung chất xơ mà còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe.

Tập gym nên ăn trái cây gì? Các loại trái cây nên có trong thực đơn của gymer như chuối, táo, kiwi, dưa hấu, cam, bưởi… Các loại rau xanh tốt cho người tập gym như nấm, dưa leo, cần tây, cải xoong, súp lơ xanh…

Ăn chay có tốt cho người tập gym không phụ thuộc vào việc gymer có chọn được trường phái ăn chay phù hợp hay không. Nhiều ý kiến cho rằng, người tập gym nên ăn chay có trứng và sữa hoặc ăn chay bán phần. Chế độ ăn này giàu đạm hơn và sẽ đáp ứng được việc tập luyện với cường độ cao. Theo đó, những gymer theo đuổi các trường phái ăn chay này có thể sử dụng các thực phẩm như: 

Sữa và sữa chua không đường

Lựa chọn tốt nhất cho gymer là sữa chua không đường. Đây là nguồn cung cấp protein từ động vật, canxi, vitamin D và nhiều loại vitamin cùng khoáng chất có lợi cho sức khỏe khác. Ngoài ra, gymer cũng có thể dùng sữa chua kết hợp với ngũ cốc, rau, củ, quả để tạo nên những bữa phụ hay món salad ngon miệng. 

Trứng

Trứng là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong chế độ ăn của người tập gym bởi đây là nguồn cung cấp đạm tuyệt vời. Với người ăn chay có trứng, ăn chay có trứng và sữa, ăn chay bán phần, thêm trứng vào thực đơn chẳng có gì là khó hiểu. 

Dinh dưỡng phải đáp ứng đủ cho việc tập luyện

Người tập gym cần lưu ý gì khi ăn chay?

Ăn chay có tốt cho người tập gym không? Câu trả lời là có nhưng cần lưu ý những điều sau đây:

• Gymer muốn ăn chay cần đảm bảo nguyên tắc dinh dưỡng 2 đủ: Đủ dinh dưỡng và đủ protein. Đủ dinh dưỡng là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh. Đủ protein để đạt được mục đích xây dựng và duy trì cơ bắp. 
• Khi mới làm quen với chế độ ăn chay lại thêm việc tập luyện, gymer có thể cảm thấy đói, chóng mặt, kiệt sức. Vì vậy, họ nên ăn nhiều bữa trong ngày và ăn nhẹ trước khi tập để cơ thể thích nghi dần. 
• Nếu ăn chay, quá trình tăng cơ sẽ chậm hơn bình thường. Vì vậy, muốn xây dựng cơ bắp, người tập gym nên tăng cường tiêu thụ đậu, các loại hạt hoặc thêm sữa, trứng (nếu phù hợp). 

Chỉ cần áp dụng đúng cách, chuẩn dinh dưỡng, bạn vẫn có thể đạt được mục đích tập luyện của mình. Hãy xây dựng chế độ ăn chay cho người tập gym không thiếu chất và áp dụng ngay hôm nay bạn nhé!

Ăn chay có tốt cho người tập gym không? Ăn chay khi tập gym sẽ mang lại hiệu quả nếu bạn áp dụng đúng cách và đảm bảo dinh dưỡng. Tuy nhiên, thời gian đạt được mục tiêu của người ăn chay so với người bình thường sẽ dài hơn một chút, bạn cần giữ vững tinh thần, hãy tích cực tập luyện cho mục tiêu của mình chắc chắn bạn sẽ đạt được kết quả như ý muốn. Chúc các bạn thành công.

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp