Ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không?

Hạt hướng dương là loại hạt không thể thiếu mỗi dịp Tết. Loại hạt này chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, hiện nay có nhiều thông tin cho rằng ăn hạt hướng dương sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sinh sản? Vậy ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không?

Hạt hướng dương là gì?

Hạt hướng dương là phần hạt thu hoạch từ những bông hoa hướng dương lớn. Hiểu đơn giản, trong phần nhụy hoa có mọc lên quả có hình dạng giống hạt nên được gọi là hạt hướng dương.

Trung bình mỗi bông hoa hướng dương chứa khoảng 2000 hạt. Loại hạt này có kết cấu chắc, vỏ mềm, hương vị nhẹ và thơm. Nhiều người thường rang hạt hướng dương để giúp làm tăng hương vị và độ hấp dẫn trước khi ăn.

Hạt hướng dương có hương vị thơm ngon và đặc trưng

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cứ 100g hạt hướng dương đã bóc vỏ có thể cung cấp: 584 kcal calo, 51,46g chất béo, 20g carbohydrat, 20,78g chất đạm và nhiều loại vitamin dồi dào như vitamin E, vitamin nhóm B, vitamin C cũng như khoáng chất Ca, Zn, Fe, Mn, Mg, P.

Ăn hạt hướng dương có tốt không?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Vitamin E và Folate có trong hạt hướng dương là hai chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Vitamin E giúp chống oxy hóa, giảm nguy cơ tử vong sớm do mắc các bệnh tim mạch. Hơn nữa, loại vitamin này còn có tác dụng làm trung hòa các gốc tự do, bảo vệ màng tế bào não cũng như chống viêm sưng hiệu quả.

Bên cạnh đó, hạt hướng dương có chứa hàm lượng phytosterol cao nhất trong các loại hạt. Khoáng chất này giúp giảm mức cholesterol xấu, hạn chế mảng bám xuất hiện ở trong động mạch và mạch máu. Do đó, khi ăn một lượng hạt hướng dương vừa đủ sẽ rất tốt cho hệ tim mạch của bạn.

Giảm cân

Trong 100g hạt hướng dương sẽ cung cấp khoảng 8,6g chất xơ tương đương với miếng thịt lợn nướng hay thanh socola. Điều này giúp tăng quá trình tiêu hóa, giảm mức cholesterol. Hơn nữa, chất xơ chứa trong hạt hướng dương sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy no lâu, ngăn ngừa nhu cầu thèm ăn. Chính vì vậy, hạt hướng dương cũng rất phù hợp cho những đối tượng đang trong chế độ giảm cân.

Người đang giảm cân có thể thêm hạt hướng dương vào chế độ ăn của mình

Tốt cho cơ xương khớp và hệ thần kinh

Magie có chức năng thúc đẩy chức năng hô hấp, tăng cường sức khỏe tim mạch cũng như giảm căng thẳng. Hơn nữa, magie cũng rất cần thiết để duy trì chức năng cơ và xương. Trong 100g hạt hướng dương có chứa 325mg giúp cải thiện sức khỏe tinh thần, đầu óc thoải mái. 

Tăng cường chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với việc điều hòa cơ thể. Chúng tham gia vào quá trình điều hòa thân nhiệt, nhịp tim cũng như sự trao đổi chất. Selen ở trong hạt hướng dương là chất rất tốt để giúp tăng cường tuyến giáp đảm bảo chức năng của mình.

Ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không?

Tuy hạt hướng dương chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng không ít người cho rằng loại hạt này ảnh hưởng đến chức năng sinh sản. Vậy ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không? 

Các chuyên gia cho biết, trong hạt hướng dương có chứa nhiều protein cũng như một số thành phần gây ức chế tinh hoàn. Từ đó dẫn đến hiện tượng teo tinh hoàn, ảnh hưởng đến chức năng sinh sản của nam giới. Do đó, để đảm bảo an toàn, bạn nên ăn hạt hướng dương với lượng vừa phải, không nên nạp quá nhiều hạt dương cùng một lần.

Ăn nhiều hạt hướng dương có thể ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới

Bên cạnh ảnh hưởng đến chất lượng tinh hoàn, ăn nhiều hạt hướng dương còn có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như: 

• Tăng huyết áp: Hạt hướng dương chứa lượng natri khá cao nên không thích hợp với những người gặp vấn đề về huyết áp. Do đó, những người bị huyết áp cao chỉ nên ăn từ 15 – 20 hạt/lần để tránh xảy ra các biến chứng đến sức khỏe.
• Ảnh hưởng đến thận: Hàm lượng photpho trong hạt hướng dương khá cao nên có thể làm cản trở quá trình hoạt động của thận.
• Làm hỏng răng: Việc cắn hạt hướng dương quá nhiều sẽ phá hủy men răng, làm cho chất răng bị suy yếu. Từ đó tạo cao răng và khiến người bệnh dễ gặp các vấn đề về viêm nhiễm nướu răng.
• Tổn hại dây thanh quản: Khi ăn loại hạt này quá nhiều có thể gây khàn họng do bụi từ hạt hướng dương bám vào cổ họng. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến dây thanh âm, gây ra hiện tượng mất tiếng và khó khăn trong giao tiếp.

Hơn nữa trên thị trường hiện nay bày bán nhiều loại hạt hướng dương với hương vị mặn ngọt khác nhau. Những loại này khi ăn nhiều sẽ nguy hại hơn nhiều so với hạt hướng dương thông thường. Nguyên nhân là do trong quá trình chế biến, một lượng lớn muối đường cũng như thành phần phụ gia khác được dùng để tẩm ướp sẽ làm tăng lượng calo. Cơ thể khi hấp thu nhiều sẽ gây ra nhiều loại bệnh tật về huyết áp, béo phì.

Lưu ý khi ăn hạt hướng dương

Để hạn chế những ảnh hưởng xấu khi ăn hạt hướng dương, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Nên chọn mua các loại hạt hướng dương có bao bì, nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng, ngày sản xuất, hạn sử dụng đầy đủ. Đặc biệt, không nên lựa chọn các loại hạt hướng dương có màu sắc khác lạ, sặc sỡ.
• Ưu tiên chọn mua hướng dương sống chất lượng và tự rang. Trước khi rang nên rửa sạch hạt để loại bỏ được cát bụi, chất bảo quản và để ráo.
• Hướng dương sau khi chế biến cần được bảo quản trong chai, lọ và đậy kín nắp để giữ được độ giòn.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề ăn hạt hướng dương có bị vô sinh không. Có thể thấy, hướng dương là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng tuy vậy bạn cần kiểm soát số lượng trong mỗi lần ăn để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thùy Dung

Nguồn tham khảo: Vinmec.com