Ăn khoai lang trị táo bón có hiệu quả không? Một số lưu ý khi ăn khoai lang

Khoai lang không còn là một thực phẩm xa lạ đối với người dân Việt Nam. Không ít người sử dụng khoai lang trị táo bón trong các bữa ăn hàng ngày, vậy phương pháp trị táo bón bằng khoai lang này có hiệu quả như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Nhà thuốc Long Châu.

Ăn khoai lang có trị táo bón không?

Khoai lang là thực phẩm cực kỳ dễ kiếm, nằm trong nhóm những thực phẩm có lợi cho sức khỏe và cung cấp nhiều chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa giúp thoát khỏi tình trạng táo bón khó chịu. Theo Y học cổ truyền, khoai lang có tính bình và vị ngọt, công dụng chủ yếu là nhuận tràng. Theo y học hiện đại, trong thành phần của lá và củ khoai lang chứa nhiều chất xơ, protid, glucid, vitamin C, vitamin B, vitamin PP,... Với hàm lượng chất xơ cao từ đó tăng khả năng hút nước vào phân giúp làm mềm phân tạo điều kiện cho việc đi ngoài dễ hơn.

Khoai lang là thực phẩm có giá thành rẻ và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ăn khoai lang trị táo bón là phương pháp dân gian tại nhà, đơn giản, an toàn và cực kì hiệu quả với mọi đối tượng. Không chỉ phần củ, phần lá của khoai lang cũng có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giúp phân dễ dàng đào thải hơn.

Cách sử dụng khoai lang trị táo bón

Có rất nhiều cách để sử dụng khoai lang trị táo bón, dưới đây là một số phương pháp mà bạn có thể tham khảo:

Nước ép khoai lang sống

Nước ép khoai lang sống khá lạ đối với mọi người. Nhưng thực chất, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép khoai lang sống rất hiệu quả đối với việc trị táo bón. Mỗi ngày bổ sung từ 1 - 2 cốc nước ép khoai lang sẽ cực kì hiệu quả để thúc đẩy nhu động ruột. Đối với bệnh táo bón nhẹ, tình trạng sẽ được cải thiện trong vài ngày sử dụng. Đối với bệnh táo bón mạn tính cần thời gian lâu hơn và nên kết hợp với các phương pháp điều trị khác để đạt hiệu quả cao nhất.

Cách thực hiện như sau: Rửa sạch và gọt bỏ vỏ củ khoai lang, thái thành miếng nhỏ và dùng máy ép lấy nước uống.

Khoai lang luộc

Nếu nước ép khoai lang sống hơi phức tạp và đòi hỏi máy ép thì bạn có thể lựa chọn phương pháp luộc khoai lang trị táo bón. Khoai lang luộc có thể dùng trong bữa ăn chính hay bữa ăn nhẹ. Ăn 1 củ khoai lang vào bữa sáng hay bữa xế mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể tình trạng táo bón.

Cách thực hiện như sau: Rửa khoai lang sạch và tiến hành luộc hoặc hấp cách thủy.

Cháo khoai lang

Cách chữa táo bón áp dụng được cho cả người lớn và trẻ em là nấu cháo khoai lang. Có thể nấu cháo khoai lang với đậu xanh, thịt bò, thịt gà,... Vừa bổ dưỡng vừa cải thiện đáng kể tình trạng táo bón. Để nấu món cháo bổ dưỡng này bạn thực hiện theo các bước sau:

• Sơ chế khoai lang: Rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
• Hấp cách thủy khoai lang đến khi chín.
• Gạo vo sạch vào hầm thành cháo, hầm đến khi cháo chín.
• Cho khoai lang và các thành phần khác nếu có vào nồi cháo và đảo đều.
• Tắt bếp và để nguội đến khi còn ấm và thưởng thức.

Lá khoai lang

Lá khoai lang cũng giúp cải thiện tần suất đi tiêu tốt không kém. Lá khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn hơn và có thể dùng xen kẽ với khoai lang để tránh bị ngán. Lá khoai lang bạn có thể chế biến luộc, xào,... như các loại rau khác. Chỉ cần chế biến phù hợp với khẩu vị của gia đình là được. Thường xuyên ăn lá khoai lang cũng giúp khắc phục hiệu quả tình trạng táo bón.

Một số điều cần lưu ý khi dùng khoai lang

Dùng khoai lang trị táo bón là một biện pháp hoàn toàn từ thiên nhiên nên tác dụng không thể nhanh chóng như việc dùng thuốc điều trị. Đồng thời, cần lưu ý một số vấn đề sau khi dùng khoai lang:

• Không nên ăn khoai lang khi bụng đói đặc biệt với bệnh nhân bị trào ngược dạ dày và đau dạ dày.
• Có thể ăn cả vỏ khoai lang vì vỏ khoai lang chứa nhiều khoáng chất và vitamin cho cơ thể.
• Trong các loại khoai lang thì khoai lang có vỏ trắng và ruột trắng mang loại hiệu quả trị táo bón tốt nhất. Bạn có thể lựa chọn khoai lang này để sử dụng.
• Ăn kèm khoai lang với các loại đạm động vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể.
• Không dùng khoai lang bị sùng, có mầm hay có vỏ xanh để ăn.
• Người mắc bệnh sỏi thận không nên thường xuyên dùng khoai lang để bệnh không nặng hơn.
• Bảo quản khoai lang ở nơi sạch sẽ và thoáng mát.

Ăn khoai lang trị táo bón là phương pháp an toàn và hiệu quả tại nhà. Trong quá trình điều trị bệnh táo bón, nên kết hợp chế độ ăn khoa học, tăng cường rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ và kết hợp vận động, tập thể dục thể thao mỗi ngày để cải thiện hoàn toàn chứng táo bón. Hi vọng với những chia sẻ ở bài viết trên có thể giúp bạn bỏ túi thêm được cách trị táo bón hiệu quả và an toàn cho sức khỏe!

Xem thêm: Cách dùng rau diếp cá trị táo bón hiệu quả