Ăn sầu riêng uống nước ngọt: Nên hay không nên?

Theo những quan điểm được lan truyền trên internet, chất caffeine có trong một số loại nước ngọt có gas khi tiếp xúc với sầu riêng có thể làm xuất hiện một số các phản ứng hoá học gây nguy hiểm tới sức khoẻ như ngộ độc, nhồi máu cơ tim hay thậm chí tử vong. Tuy nhiên, theo một số chuyên gia thì những quan điểm này là vô căn cứ.

Vậy ăn sầu riêng uống nước ngọt có gây ra tác hại gì cho sức khoẻ không? Trước khi giải đáp băn khoăn này, chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong sầu riêng và nước ngọt.

Hàm lượng dinh dưỡng của quả sầu riêng

Sầu riêng được mệnh danh là “nữ hoàng trong thế giới trái cây” không chỉ do mùi vị đặc biệt mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng ấn tượng. Theo đó, sầu riêng đặc biệt giàu chất xơ, vitamin C, magie, kali, mangan và nhiều khoáng chất quan trọng khác cho cơ thể.

Tuy nhiên, sầu riêng cũng là loại quả có chỉ số đường huyết (GI) cao và cung cấp cho cơ thể hàm lượng calo tương đối lớn. Do vậy, ăn quá nhiều sầu riêng có thể gây mất ổn định đường huyết, tăng nguy cơ thừa cân - béo phì.

Thành phần dinh dưỡng của nước ngọt

Các loại nước ngọt nói chung hầu như không chứa thành phần dinh dưỡng giá trị nào đáng kể. Các chuyên gia về sức khoẻ cũng không khuyến khích mọi người sử dụng nước ngọt thường xuyên bởi lượng đường và calo cao có thể khiến cơ thể dễ bị thừa cân - béo phì.

Ăn sầu riêng uống nước ngọt có sao không?

Trên thực tế, chưa có bằng chứng khoa học nào chỉ ra ăn sầu riêng uống nước ngọt sẽ gây ngộ độc hay những tình trạng nguy hiểm tới sức khoẻ con người. Tuy nhiên, do cả 2 loại thực phẩm này đều có chứa lượng đường và calo lớn nên việc tiêu thụ quá nhiều sầu riêng và nước ngọt cũng có thể dẫn tới một số vấn đề tiêu cực cho sức khoẻ như:

• Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Như những thông tin đã trình bày ở trên, cả sầu riêng và coca đều có chứa hàm lượng đường lớn. Việc sử dụng kết hợp cả 2 loại thực phẩm này có thể gây ra tình trạng lượng đường trong máu tăng nhanh. Đặc biệt, với người bệnh tiểu đường sẽ rất dễ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng và dẫn tới các biến chứng nguy hiểm.
• Tăng nguy cơ bị thừa cân béo phì: Một trong những tác hại không mong muốn của ăn sầu riêng uống nước ngọt là tăng nguy cơ bị thừa cân béo phì. Thậm chí có thể làm xuất hiện những biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch,... Đặc biệt, khi bạn sử dụng quá nhiều nước ngọt có thể làm gia tăng mỡ nội tạng.

• Gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá: Sầu riêng có thể gây ra tình trạng chậm tiêu. Trong khi nước ngọt lại khiến tăng lượng bọt khí trong dạ dày khiến bạn cảm thấy đầy bụng, khó tiêu.

Bên cạnh đó, nếu bạn bị dị ứng hoặc có bất kỳ vấn đề sức khoẻ nào liên quan tới 2 loại thực phẩm này nên cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng.

Sầu riêng không nên kết hợp với những thực phẩm nào?

Bên cạnh nước ngọt, bạn cũng không nên sử dụng sầu riêng chung với những loại thực phẩm sau:

• Hải sản: Sầu riêng là loại quả mang tính nóng, hải sản là thực phẩm có tính hàn. Bởi vậy, không nên sử dụng chung sầu riêng với hải sản để tránh bị lạnh bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hoá.
• Gia vị cay nóng: Những loại gia vị cay nóng như tiêu, ớt cũng không nên sử dụng chung với sầu riêng. Bởi không chỉ gây ảnh hưởng đến mùi vị mà còn khiến cơ thể dễ nổi mụn, táo bón.
• Thịt nhiều đạm: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sầu riêng là thực phẩm giàu chất béo, thịt lại chứa nhiều đạm. Khi sử dụng chung 2 thực phẩm này với nhau có thể gây ra tình trạng viêm. Ngoài ra, còn có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu dẫn tới việc mạch máu bị quá tải.
• Rượu bia và thức uống có cồn: Đây cũng là "đại kỵ" của sầu riêng. Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học về những nguy cơ sức khoẻ có thể xảy ra khi kết hợp chung 2 loại thực phẩm này. Nhưng trên thực tế, một số người đã xuất hiện tình trạng ợ chua, ợ nóng, đầy bụng, đầy hơi khi ăn sầu riêng sau khi đã sử dụng rượu bia. Hơn nữa, ăn sầu riêng uống rượu bia cũng có khả năng sinh ra một lượng nhiệt lớn làm tim đập nhanh, đau đầu,...

Ngoài ra, cũng không nên ăn sầu riêng chung với một số loại thực phẩm như cà phê, quả nhãn, sữa tươi để tránh những ảnh hưởng xấu về tim mạch, tăng huyết áp hoặc ngộ độc,...

Như vậy đã có câu trả lời cho thắc mắc “Ăn sầu riêng uống nước ngọt có sao không?”. Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học hay bất kỳ khuyến cáo liên quan nào đến vấn đề này. Nhưng nếu bạn hướng tới một chế độ ăn uống lành mạnh hay đang có vấn đề về tim mạch, huyết áp, mắc bệnh tiểu đường, bị thừa cân - béo phì hoặc đang sử dụng thuốc điều trị bệnh nền, hãy tham khảo thật kỹ ý kiến từ bác sĩ chuyên khoa nếu muốn ăn sầu riêng uống nước ngọt.

Nhà thuốc Long Châu hy vọng rằng những thông tin được đề cập trong bài viết trên đây sẽ bổ ích với tất cả mọi người. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn, hãy tham vấn trực tiếp chuyên gia dinh dưỡng nhé!

Tú Anh

Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn