Ăn trứng lúc nào trong ngày là tốt nhất?

Trứng được ví như “thực phẩm vàng” đối với sức khỏe, bởi chúng không chỉ giàu protein mà còn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác. Ăn trứng không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cơ bắp, tốt cho mắt và não bộ mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Vậy nên ăn trứng lúc nào trong ngày là tốt nhất? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Ăn trứng lúc nào trong ngày là tốt nhất?

Việc lựa chọn thời điểm ăn trứng còn phải tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân. Nhưng nhìn chung, ăn trứng vào buổi sáng hoặc buổi tối sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.

Đối với những người muốn giảm cân, bữa sáng là thời điểm lý tưởng để ăn trứng. Bởi trứng rất giàu protein, giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc ăn vặt hoặc nạp thêm calo không cần thiết. Hơn nữa, ăn trứng vào buổi sáng còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát mức đường huyết một cách hiệu quả.

Trong khi đó, ăn trứng vào buổi tối lại mang đến lợi ích cho giấc ngủ. Trứng chứa axit amin tryptophan - một chất tham gia vào quá trình sản xuất serotonin và được chuyển hóa thành melatonin – hormone hỗ trợ điều hòa giấc ngủ. Ngoài ra, việc ăn trứng vào thời điểm này cũng có thể giúp cơ thể thúc đẩy sự phát triển khối cơ nạc và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Vì vậy, tùy theo mục tiêu sức khỏe, bạn có thể cân nhắc thời gian tiêu thụ trứng sao cho phù hợp và hiệu quả nhất.

Nên ăn mấy quả trứng trong một tuần?

Mặc dù trứng rất bổ dưỡng nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể không mang lại lợi ích như mong muốn. Vì vậy, để tận dụng tối ưu giá trị dinh dưỡng của trứng, cần chú ý đến lượng tiêu thụ và cách ăn phù hợp. Dưới đây là một số khuyến nghị cho từng nhóm đối tượng cụ thể như:

• Người trưởng thành khỏe mạnh: Có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày, tương đương tối đa 7 quả/tuần.
• Người cao tuổi: Khuyến nghị ăn 1 quả mỗi ngày nếu sức khỏe ổn định, hoặc điều chỉnh ít hơn tùy vào tình trạng sức khỏe.
• Phụ nữ mang thai: Mẹ bầu khỏe mạnh nên ăn từ 3 - 4 quả trứng mỗi tuần. Nếu có vấn đề sức khỏe, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Trẻ em: Trẻ em ở các độ tuổi khác nhau cần lượng trứng khác nhau. Với trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi, chỉ nên cho ăn 2 - 3 bữa trứng mỗi tuần, mỗi bữa nửa lòng đỏ. Đối với trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi, chỉ nên ăn tối đa 4 lòng đỏ mỗi tuần với mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ. Trẻ từ 1 đến 2 tuổi có thể ăn từ 3 - 4 quả trứng mỗi tuần, tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng. Khi trẻ từ 2 tuổi trở lên, có thể cho trẻ ăn tối đa 1 quả trứng mỗi ngày, tức 7 quả mỗi tuần để đáp ứng nhu cầu phát triển cơ thể.

Những người cần thận trọng khi ăn trứng

Một số nhóm người cần lưu ý kỹ khi bổ sung trứng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người suy thận

Trứng chứa hàm lượng protein cao, điều này khiến thận phải hoạt động nhiều hơn để xử lý và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Với người mắc bệnh suy thận, ăn quá nhiều trứng không chỉ gây áp lực lên thận mà còn tiềm ẩn nguy cơ dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng thay vì mang lại lợi ích dinh dưỡng.

Người đang bị sốt

Đối với người bị sốt khiến thân nhiệt tăng cao, việc ăn trứng có thể khiến cơ thể giảm tiết dịch vị và các enzyme tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả. Ăn trứng trong giai đoạn này có thể gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu, thậm chí làm chậm quá trình hồi phục sức khỏe.

Người dị ứng với protein

Protein trong trứng là một trong những tác nhân gây dị ứng phổ biến. Đối với những người dị ứng với protein, ăn trứng có thể gây ra các phản ứng như nổi mẩn đỏ, tiêu chảy và các triệu chứng khó chịu khác.

Một số điều cần lưu ý khi ăn trứng

Để đảm bảo sức khỏe và tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ trứng, bạn cần ghi nhớ một số điểm quan trọng sau:

• Không uống trà trước hoặc sau khi ăn trứng: Protein trong trứng có thể tương tác với axit tannic trong trà, gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.
• Tránh ăn trứng sống hoặc lòng đào: Điều này giúp bạn tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, cũng không nên luộc trứng quá chín để không làm mất các chất dinh dưỡng quan trọng.
• Không sử dụng trứng luộc đã để qua đêm: Trứng để lâu dễ bị biến chất, có thể gây hại cho sức khỏe.
• Không ăn trứng cùng thịt thỏ, óc lợn hoặc quả hồng: Những thực phẩm này có thể gây rối loạn tiêu hóa khi kết hợp với trứng.
• Không dùng thuốc kháng viêm ngay sau khi ăn trứng: Điều này có thể gây kích ứng dạ dày hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Hy vọng qua những thông tin trên, bạn đã nắm rõ hơn nên ăn trứng lúc nào trong ngày là tốt nhất cũng như các lưu ý quan trọng khi ăn trứng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng việc sử dụng đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của thực phẩm này.