Bà bầu ăn cá chuối được không? Lợi ích và cách ăn cá chuối mà mẹ bầu nên biết

Đang mang bầu ăn cá chuối được không? Cá chuối là món ăn tuyệt vời mà chị em có thể thưởng thức trong thời gian thai kỳ. Đây là loài cá nước ngọt được tiêu thụ phổ biến tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các loại dưỡng chất giúp mẹ bầu an thần, yên thai, giảm tình trạng ốm nghén. Hơn thế, món ăn từ cá chuối còn hỗ trợ phụ nữ hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau sinh đẻ.

Bầu ăn cá chuối được không?

Cá chuối có tên khoa học là Channa striata, hay được gọi là cá quả hoặc cá lóc. Đây là một loại cá nước ngọt thường được đánh bắt ở vùng biển các nước Đông Nam Á. Cá chuối không chỉ được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao mà còn là thành phần trong nhiều bài thuốc chữa bệnh truyền thống ở các địa phương.

Cá chuối cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng, thường được dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo ghi nhận, trong 100 gam thịt cá chuối có chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 97 kcal.
• Đạm (Protein): 18.2 g.
• Chất béo (Lipid): 2.7 g.
• Canxi (Ca): 90 mg.
• Phốt pho (P): 240 mg.
• Vitamin PP: 2.3 g.
• Vitamin B2: 100 mcg.

Bà bầu ăn cá chuối được không?

Lợi ích của cá chuối đối với bà bầu

Trong thời kỳ mang thai, bà bầu cần chú trọng về giá trị dinh dưỡng được cung cấp trong mỗi bữa ăn để đảm bảo thai nhi phát triển khỏe mạnh và toàn vẹn. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cá chuối có chứa nhiều hoạt chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có hàm lượng omega-3 và DHA dồi dào.

Bởi vậy, trả lời cho thắc mắc bầu ăn cá chuối được không chắc chắn sẽ là có. Đặc biệt, bổ sung cá chuối vào giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất tức ba tháng đầu tiên được coi là “thần dược” giúp an thai, giảm ốm nghén cũng như giảm nguy cơ đẻ non. Đồng thời, trong cá chuối có chứa hàm lượng cao vitamin A giúp thúc đẩy quá trình sinh nở thuận lợi cũng như bảo vệ thị lực cho mẹ bầu. 

Cá chuối là món ăn tuyệt vời giúp mẹ bầu an thai

Cách ăn cá chuối đúng và an toàn

Cá chuối có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ. Tuy nhiên, không phải mọi gia đình đều biết cách ăn cá chuối sao cho đúng và an toàn. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 350 đến 400 gam hải sản mỗi tuần, trong đó có cá chuối. 

Cá chuối cần được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến. Trong thủy hải sản sống nói chung có chứa nhiều cặn bẩn cùng các loại ký sinh trùng có thể gây hại cho bà bầu và thai nhi. Một số loại ký sinh trùng thường gặp như các loại sán, salmonella hay toxoplasmosis.

Mặt khác, cá quả có thể có mùi tanh nồng khiến mẹ bầu khó chịu. Vì vậy, cần rửa sạch phần thịt cá với giấm gạo, rượu hoặc nước muối loãng để loại bỏ tối đa mùi tanh, giúp bà bầu có một bữa ăn thơm ngon.

Cá quả cần được nấu chín với nhiệt độ trên 100 độ C. Điều này sẽ giúp đảm bảo độ chín cũng như loại bỏ tối đa ký sinh trùng hoặc tạp chất độc hại còn tồn đọng trong thịt cá.

Cá chuối cần được sơ chế sạch sẽ trước khi nấu chín

Món ăn gợi ý với cá chuối cho mẹ bầu

Cá chuối không chỉ dễ mua mà còn dễ chế biến và nấu nướng, tạo nên những món ăn thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng cho thai kỳ. Trích những bài thuốc y học cổ truyền, cá chuối với vị ngọt đặc trưng và tính bình, không độc có tác dụng bổ khí huyết và bồi bổ sức khỏe hiệu quả. 

Dưới đây là một số công thức nấu ăn với cá chuối mà mẹ bầu có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

• Bài thuốc giúp an thần bổ não, ích khí bổ huyết: Đầu cá chuối kết hợp cùng hà thủ ô chế 15 g, hoàng kỳ 30 g, xuyên khung 12 g, táo đỏ 4 quả và gừng tươi 3 lát. Đầu cá sơ chế sạch và bỏ phần mang. Tất cả cho vào nồi nấu lửa to, nước ngập vừa đủ. Khi sôi thì vặn lửa nhỏ, hầm tiếp trong vòng hai giờ. Thêm gia vị cho vừa miệng và thưởng thức cùng cơm. Món ăn này giúp mẹ bầu an thần, giảm tình trạng ốm nghén cũng như bồi bổ huyết khí, giải nhiệt cơ thể trong những ngày hè nắng nóng.
• Món ăn thứ hai giúp mẹ bầu điều hòa huyết áp, ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp trong thai kỳ: Cá chuối được sơ chế sạch sẽ, luộc chín và gỡ lấy thịt đủ 100 g. Kết hợp cùng rau cần 150 g và gừng tươi nấu thành món canh cá chuối, mỗi tuần ăn 2 đến 3 lần. Món canh gừng cá chuối giúp bà bầu giảm tình trạng chóng mặt, ù tai, đau đầu hay tim đập nhanh.

Canh cá chuối giúp mẹ bầu giảm tình trạng ốm nghén

Trên đây là bài viết của Nhà thuốc Long Châu về câu hỏi “Bầu ăn cá chuối được không?”. Hy vọng với bài viết, bạn có thể biết được những thông tin cơ bản về chủ đề này. Cá chuối là lựa chọn tuyệt vời mà chị em có thể thêm vào thực đơn hàng ngày. Không chỉ giúp an thai, giảm tình trạng ốm nghén trong giai đoạn mang thai, cá chuối còn cung cấp năng lượng, các loại dinh dưỡng cần thiết giúp phụ nữ hồi phục sức khỏe trong thời kỳ sau sinh.

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Moh.gov.vn