Bầu ăn chim cút được không? 5 lợi ích vàng cho thai nhi

Trong thực đơn hằng ngày, chim cút được xem là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với thịt mềm, dễ chế biến. Tuy nhiên, khi mang thai, nhiều mẹ vẫn băn khoăn liệu món ăn này có phù hợp và an toàn cho sức khỏe.

Giải đáp bà bầu ăn chim cút được không?

Thịt chim cút là một lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai. Thịt chim cút không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Theo y học cổ truyền, thịt này có vị ngọt, tính bình và hoàn toàn không độc. Nó dễ tiêu hóa, giúp mẹ bầu không gặp khó khăn khi hấp thụ dinh dưỡng.

Đặc biệt, thịt chim cút chứa nhiều sắt, một khoáng chất rất quan trọng trong thai kỳ, vì nó giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thường gặp ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, thịt chim cút còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, các bà bầu có thể yên tâm thêm thịt chim cút vào thực đơn của mình để bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và bé.

Trong thịt chim cút có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu. Theo nghiên cứu, cứ 100g thịt chim cút tươi sẽ cung cấp các thành phần dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 134 kcal;
• Chất đạm: 22 g;
• Chất béo tổng hợp: 4,53 g;
• Chất béo bão hòa: 1,32 g;
• Chất béo chưa bão hòa đơn: 1,28 g;
• Chất béo chưa bão hòa đa: 1,17 g;
• Cholesterol: 70 mg;
• Sodium: 51 mg;
• Potassium: 237 mg;
• Phosphorus: 307 mg;
• Calcium: 13 mg;
• Sắt: 4,51 mg;
• Magnesium: 25 mg;
• Kẽm: 2,7 mg;
• Selenium: 17,4 mcg;
• Folate;
• Vitamin A, B1, B6, B12.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như vậy, thịt chim cút không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

5 lợi ích sức khỏe khi ăn chim cút trong thời kỳ mang thai

Không chỉ là một món ăn ngon miệng, chim cút còn là thực phẩm giúp mẹ bầu vượt qua những mệt mỏi và hỗ trợ bé yêu phát triển toàn diện với 5 ưu điểm vượt trội dưới đây.

Bổ sung sắt

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt chim cút chứa hàm lượng sắt tự nhiên rất cao. Khi được hấp thụ vào cơ thể bà bầu, sắt từ thịt chim cút giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và hỗ trợ hình thành hệ thần kinh cũng như mạch máu mới cho thai nhi.

Chống thiếu máu

Thịt chim cút còn cung cấp một lượng vitamin B12 tự nhiên đáng kể. Vitamin B12 có tác dụng giúp ngăn ngừa các bất thường trong tế bào hồng cầu, nhờ đó hỗ trợ chống thiếu máu. Bên cạnh đó, nó cũng giúp giảm thiểu các tổn thương thần kinh ở thai nhi.

Phòng chống bệnh tật

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thịt chim cút có hàm lượng vitamin B6 rất cao. Thành phần này được coi là hiệu quả trong việc giúp bà bầu ngăn ngừa các bệnh như xơ vữa động mạch, viêm dây thần kinh ngoại vi, và suy nhược cơ thể. Vitamin B6 còn tăng cường hệ miễn dịch và giúp điều chỉnh lượng đường huyết, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa béo phì trong thai kỳ

Vitamin B6 cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa đạm, béo và carbohydrate, giúp ngăn ngừa tình trạng béo phì trong thời gian mang thai. Đối với thai nhi, vitamin B6 góp phần hỗ trợ sự phát triển của não bộ.

Giảm nguy cơ sảy thai và sinh non

Folate hay vitamin B9 là thành phần quan trọng thứ hai cần thiết cho bà bầu trong giai đoạn mang thai. Khi bà bầu tiêu thụ folate từ thịt chim cút, nó có tác dụng giảm nguy cơ sảy thai, sinh non, và hiện tượng trẻ nhẹ cân hoặc kém phát triển trong bụng mẹ. Thêm vào đó, folate còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bẩm sinh ở thai nhi và giảm nguy cơ tiền sản giật ở bà bầu.

Hướng dẫn ăn chim cút đúng cách cho bà bầu

Dinh dưỡng tốt chỉ thực sự phát huy tác dụng khi được chế biến và thưởng thức đúng cách. Để chim cút trở thành món ăn bổ dưỡng và an toàn cho cả mẹ và bé, mọi người nên lưu ý những nguyên tắc sau đây:

• Sơ chế kỹ lưỡng: Chim cút thường có mùi hơi đặc trưng, vì vậy mẹ nên xát muối, gừng hoặc một chút rượu trắng khi rửa để khử mùi tanh. Đừng quên loại bỏ sạch nội tạng và rửa dưới vòi nước chảy để đảm bảo vệ sinh.
• Ưu tiên món hầm và cháo: Để giữ trọn vẹn dưỡng chất và giúp cơ thể dễ hấp thụ, mẹ bầu nên ưu tiên các món như chim cút hầm hạt sen, thuốc bắc hoặc nấu cháo. Các phương pháp này không chỉ làm thịt mềm, dễ ăn mà còn giúp giữ lại các vitamin nhạy cảm với nhiệt độ.
• Nguyên tắc ăn chín uống sôi: Tuyệt đối không ăn chim cút khi chưa chín kỹ hoặc các món nướng cháy sạm. Vi khuẩn Salmonella hoặc các ký sinh trùng có thể còn sót lại nếu thịt chưa chín tới, gây nguy hiểm cho hệ tiêu hóa nhạy cảm của mẹ.
• Điều tiết tần suất: Dù rất bổ dưỡng nhưng mẹ không nên lạm dụng món ăn này. Tần suất lý tưởng là khoảng 2 - 3 bữa mỗi tuần. Ăn quá nhiều một loại thực phẩm có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và khiến mẹ nhanh cảm thấy ngán.
• Hạn chế gia vị mạnh: Khi chế biến, hãy tiết chế muối và các loại gia vị cay nóng như ớt hay tiêu quá nhiều để tránh tình trạng tích nước hoặc nóng trong, ảnh hưởng đến giấc ngủ và huyết áp của mẹ.
• Lưu ý khi ăn: Xương chim cút rất nhỏ và giòn, đặc biệt là khi hầm kỹ hoặc chiên. Mẹ bầu nên cẩn thận khi ăn để tránh bị hóc hoặc làm tổn thương niêm mạc miệng. Nếu nấu cháo cho mẹ, tốt nhất là nên lọc lấy thịt sau khi ninh để ăn uống thoải mái và an toàn hơn.
• Thời điểm ăn: Mẹ nên ăn các món từ chim cút vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Đây là lúc hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ nhất, giúp hấp thụ tối đa khoáng chất. Do chim cút rất bổ, ăn quá sát giờ đi ngủ có thể làm mẹ thấy ấm ách bụng, gây khó ngủ.

Chim cút là món ăn giúp bồi bổ sức khỏe cho cả mẹ và bé nếu được sử dụng đúng cách. Thay vì lo lắng bầu ăn chim cút được không, mẹ hãy tự tin bổ sung món ăn này vào thực đơn hàng tuần thông qua các món cháo, hầm thuốc bắc hoặc canh để đổi vị. Đừng quên kết hợp với rau xanh và các loại trái cây khác để có một thai kỳ khỏe mạnh, cân bằng dinh dưỡng.