Bị cholesterol cao có nên ăn kiêng keto?

Chế độ ăn keto giúp giảm thiểu tinh bột và tăng cường chất béo, đã thu hút sự chú ý của rất nhiều người nhờ khả năng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, đối với những người mắc cholesterol cao, liệu chế độ ăn này có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe hay gây ra các vấn đề khác? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những ảnh hưởng của chế độ ăn keto đối với cholesterol và liệu có nên áp dụng nó cho những người có mức cholesterol cao hay không.

Chế độ ăn keto là gì?

Chế độ ăn keto (ketogenic) tập trung vào việc giảm thiểu tối đa lượng tinh bột (carbohydrate) và tăng cường bổ sung protein cùng chất béo có lợi. Việc cắt giảm tinh bột giúp cơ thể chuyển sang trạng thái "ketosis", trong đó tuyến tụy tăng cường đốt cháy mỡ và chuyển hóa chúng thành ketone để cung cấp năng lượng cho não bộ. Kết quả là chế độ ăn keto không chỉ giúp giảm cân mà còn duy trì mức đường huyết ổn định, giúp cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn hơn.

Tuy nhiên, chế độ ăn này không hoàn toàn không có rủi ro. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng và tổ chức y tế, chất béo bão hòa không nên chiếm quá 7% tổng năng lượng mà cơ thể cần mỗi ngày. Hội Tim mạch Mỹ cũng khuyến nghị nên hạn chế lượng axit béo bão hòa và axit béo không no nhiều nối đôi (chiếm khoảng 7 - 10% tổng năng lượng hàng ngày). Ngoài ra, chất béo trans nên chiếm dưới 1% và cholesterol dưới 300 mg mỗi ngày.

Bị cholesterol cao có nên ăn kiêng keto?

Trong chế độ ăn keto, một số loại chất béo bão hòa như bơ, dầu dừa, có thể được tiêu thụ với lượng lớn, dễ dàng vượt quá giới hạn an toàn và làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tình trạng tăng cholesterol, gây nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chính vì vậy, những người có vấn đề về cholesterol cao không nên tự ý áp dụng chế độ ăn keto mà không có sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Để chế độ ăn keto đạt hiệu quả tối ưu và an toàn, lượng protein nên duy trì ở mức vừa phải, chiếm khoảng 10 - 25% tổng năng lượng mỗi ngày. Cơ thể cần đủ lượng protein để duy trì trạng thái ketosis mà không gây quá tải cho hệ tiêu hóa. Trước khi bắt đầu chế độ ăn keto, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân, từ đó tránh được các tác dụng phụ không mong muốn và đảm bảo hiệu quả giảm cân cũng như cải thiện sức khỏe lâu dài.

Phương pháp điều trị cho người bị cholesterol cao

Khi nghi ngờ có cholesterol máu cao, bác sĩ sẽ yêu cầu bạn thực hiện một số xét nghiệm mỡ máu để xác định nồng độ cholesterol trong cơ thể. Kết quả từ các xét nghiệm này sẽ giúp bác sĩ tư vấn phương pháp điều trị hoặc cách kiểm soát cholesterol một cách hiệu quả và an toàn. Trong những trường hợp nặng, khi cần kiểm soát cholesterol kịp thời, điều trị bằng thuốc sẽ là lựa chọn ưu tiên. Bên cạnh đó, một chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng hợp lý cũng rất quan trọng để giảm lượng cholesterol mà cơ thể hấp thu, đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol trong cơ thể.

Điều trị cholesterol máu cao bằng thuốc

Có một số loại thuốc có tác dụng giảm cholesterol trong máu, bao gồm:

• Statin: Đây là nhóm thuốc phổ biến nhất trong việc điều trị cholesterol cao. Statin giúp ngăn gan sản xuất cholesterol dư thừa và cải thiện quá trình tái hấp thu cholesterol lắng đọng trong mạch máu. Nhờ đó, nồng độ cholesterol trong máu giảm và tình trạng xơ vữa động mạch được cải thiện.
• Resin kết nối acid mật: Thuốc này hoạt động gián tiếp bằng cách kết nối với acid mật, khiến gan phải sử dụng nhiều cholesterol hơn để sản xuất acid mật, từ đó giảm nồng độ cholesterol trong máu.
• Thuốc ức chế hấp thu cholesterol: Đây là loại thuốc giúp hạn chế quá trình hấp thu cholesterol từ thực phẩm qua ruột, giảm lượng cholesterol vào máu. Thuốc Ezetimibe là một ví dụ phổ biến, thường được kết hợp với Statin để nâng cao hiệu quả điều trị.

Điều trị cholesterol máu cao bằng chế độ sinh hoạt phù hợp

Ngoài việc điều trị bằng thuốc, những người có cholesterol máu cao, kể cả những người đã điều trị bằng thuốc, cần duy trì một chế độ sinh hoạt lành mạnh để kiểm soát mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa biến chứng.

• Chế độ dinh dưỡng hợp lý: Hạn chế chất béo động vật và ưu tiên chất béo từ thực vật, sử dụng ít muối và tăng cường rau củ, trái cây, ngũ cốc, cũng như các thực phẩm giàu chất xơ.
• Bỏ hút thuốc lá: Hút thuốc lá không chỉ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể mà còn làm tăng cholesterol xấu trong máu.
• Giảm cân: Duy trì cân nặng hợp lý sẽ giúp giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Hạn chế uống rượu bia: Việc sử dụng rượu bia quá mức có thể làm tăng cholesterol và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác.
• Tập thể dục đều đặn: Hoạt động thể chất là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và giảm cholesterol. Nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, hầu hết các ngày trong tuần.

Việc kiểm soát cholesterol máu là một quá trình kết hợp giữa thuốc và thay đổi lối sống. Để đạt được kết quả tốt nhất, bệnh nhân cần tuân thủ các chỉ định của bác sĩ và duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh.

Hy vọng qua nội dung bài viết bạn đã có thêm thông tin về bị cholesterol cao có nên ăn kiêng keto? Mặc dù chế độ ăn keto có thể mang lại lợi ích cho việc giảm cân và cải thiện một số chỉ số sức khỏe, nhưng đối với những người có cholesterol cao, việc áp dụng chế độ ăn này cần phải hết sức thận trọng. Chế độ ăn keto có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể nếu không được điều chỉnh hợp lý. Do đó, trước khi bắt đầu chế độ ăn keto, người bị cholesterol cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn phù hợp và an toàn.