Bị viêm gan B có nên ăn trứng hay không?

Nhiều người cho rằng mức độ cholesterol cao trong trứng gà là một rào cản đối với những người bị bệnh viêm gan B. Tuy nhiên, liệu điều này có phải là sự thật và liệu những người bị viêm gan B có nên ăn trứng không, hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.

Viêm gan B là gì?

Viêm gan B là một căn bệnh truyền nhiễm gây ra bởi virus viêm gan B (HBV), tác động mạnh đến chức năng gan và có thể dẫn đến suy gan và tử vong. Hiện nay, viêm gan B mạn tính đang là nguyên nhân hàng đầu gây suy gan, xơ gan và ung thư gan. Bất kỳ đối tượng nào cũng có thể mắc phải viêm gan B. Do vậy việc tăng cường nhận thức và thăm khám sức khỏe thường xuyên để phát hiện sớm, theo dõi và điều trị kịp thời giúp ngăn ngừa biến chứng xơ gan, ung thư gan và suy gan là điều vô cùng quan trọng.

Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B

Người mắc nhiễm virus viêm gan B sẽ làm suy giảm chức năng gan và gặp khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn. Do đó, bên cạnh việc tuân thủ chỉ định điều trị từ bác sĩ, người bệnh cần áp dụng một chế độ ăn khoa học và phù hợp, không tạo áp lực cho gan, giúp kiểm soát virus và duy trì sức khỏe.

Trong quá trình ăn uống, người bệnh cần đảm bảo tiêu thụ đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết và cần chú ý bổ sung và hạn chế các nhóm chất dinh dưỡng sau đây:

Những thực phẩm nên tăng cường:

Trong quá trình ăn uống, bệnh nhân viêm gan B cần đảm bảo tiêu thụ đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết sau đây:

• Thực phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa,...
• Thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất trong rau củ, trái cây tươi.
• Nên tiêu thụ ngũ cốc, tinh bột để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong các bữa ăn để duy trì hoạt động cần thiết.

Những thực phẩm cần hạn chế:

Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung, người bệnh viêm gan B nên tránh những thực phẩm sau đây để không làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:

• Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như món xào, rán,...
• Rượu bia và các chất kích thích.
• Thực phẩm giàu đạm và tính nóng như thịt dê, ba ba, lòng đỏ trứng gà, thịt chó,...
• Thực phẩm chứa nhiều đường và muối.
• Các loại hạt có nhiều chất béo như lạc, dừa, hạt điều, hướng dương,... Chất béo có thể làm cản trở quá trình chuyển hóa và tích tụ mỡ trong gan, từ đó làm suy yếu gan.
• Đồ ăn cay nóng như ớt, hồ tiêu, tỏi, gừng, hành,...
• Các loại cá biển chứa chất làm đông máu có thể gây xuất huyết ở người mắc viêm gan B.
• Thực phẩm sống và chưa nấu chín.

Bị viêm gan B có nên ăn trứng hay không?

Viêm gan B có nên ăn trứng gà hay không?

Tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh, câu trả lời cho câu hỏi trên sẽ có sự khác biệt. Đối với những người bị viêm gan siêu vi B ở giai đoạn ổn định, họ có thể ăn như người bình thường, đảm bảo cung cấp đầy đủ và cân đối ba nhóm chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất.

Đối với những người bị viêm gan B mãn tính, họ cũng có thể ăn trứng gà. Tuy nhiên, trong trường hợp bệnh tiến triển nặng như xơ gan, chỉ nên tiêu thụ lòng trắng trứng và hạn chế lòng đỏ. Họ cũng nên kiêng rượu bia, hạn chế ăn đồ ăn muộn và đảm bảo ngủ đủ 7-8 giờ mỗi ngày.

Viêm gan B có nên ăn trứng vịt lộn không?

Trứng vịt lộn là một món ăn đa dạng dưỡng chất, và các chuyên gia khuyến cáo rằng một người bình thường nên ăn tối đa 2 quả mỗi tuần. Với những người bị viêm gan B, chức năng gan bị suy giảm, khả năng lọc chất độc giảm, việc tiêu thụ lượng đạm quá nhiều từ trứng vịt lộn sẽ làm gan hoạt động quá tải, và khi gan đã quá tải thì dễ dẫn đến suy gan. Vì vậy, những người bị viêm gan, bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch,... nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn trứng vịt lộn.

Những lưu ý cho người bị viêm gan B

Để phòng ngừa và điều trị bệnh viêm gan B hiệu quả, bạn cần nhớ một số lưu ý sau:

Cung cấp đủ chất dinh dưỡng

Ngoài việc tìm hiểu người mắc viêm gan B nên ăn gì và kiêng gì, bạn cũng cần quan tâm đến việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm đạm, tinh bột, đường, chất béo, vitamin và các khoáng chất khác trong mỗi bữa ăn.

Chia nhỏ bữa ăn và tuân thủ giờ ăn đúng

Với chế độ dinh dưỡng cho người viêm gan B, nên chia nhỏ thực đơn thành nhiều bữa trong ngày để cơ thể hấp thu tốt hơn và giảm áp lực lên gan. Khi thực hiện phương pháp này, bạn không chỉ có thể kiểm soát lượng calo và dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn một cách hiệu quả hơn. Bên cạnh đó chia nhỏ bữa ăn còn có lợi ích là kiểm soát mức đường huyết và tăng khả năng trao đổi chất của cơ thể. 

Người mắc viêm gan B cần duy trì một chế độ ăn uống điều độ, tuân thủ đúng giờ và đảm bảo lượng năng lượng tiêu thụ trong khoảng từ 1.600-1.700 kcal/ngày (30-35 Kcal/kg/ngày).

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về người bị viêm gan B có nên ăn trứng. Mong rằng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan B.

Xem thêm: 

• Xét nghiệm viêm gan B âm tính có ý nghĩa gì?
• Người bị viêm gan B nên ăn gì, kiêng gì để cải thiện bệnh?
• Những thực phẩm “đại kỵ” mà người bị viêm gan B cần tránh