Bữa sáng giàu protein quan trọng như thế nào?

Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về các nguyên, vật liệu đóng góp vào trong bữa sáng giàu protein để duy trì sức khỏe dẻo dai cũng như đảm bảo chức năng cơ thể hoạt động hiệu quả thông qua bài viết dưới đây. Với mỗi nguyên liệu, bạn có thể biến tấu theo sở thích để dễ dàng thích nghi, nhưng vẫn phải đảm bảo vẹn tròn dưỡng chất.

Bữa sáng có lợi cho sức khỏe như thế nào?

Trước khi tìm hiểu về tầm quan trọng của một bữa sáng giàu protein thì chúng ta cần hiểu được bữa sáng có vai trò gì với sức khỏe. Bữa sáng giúp đảm bảo nguồn năng lượng của cơ thể trong một ngày dài. Bữa sáng giúp khởi động các cơ quan và giúp chúng hoạt động thông qua quá trình trao đổi chất, tiêu hóa thức ăn. Bên cạnh đó bữa ăn sáng đem lại một số lợi ích bất ngờ, có thể kể đến như:

• Hỗ trợ quản lý về cân nặng trong chế độ ăn;
• Tỉnh táo, tăng tính tập trung của não bộ;
• Giảm thiểu các nguy cơ về bệnh tật như đái tháo đường, xơ vữa động mạch;
• Đảm bảo sự phát triển thể chất ở trẻ nhỏ.

Tại sao bữa sáng giàu protein lại quan trọng với cơ thể?

Với những lợi ích sức khỏe mà bữa sáng đem lại, một bữa sáng giàu protein lại càng có ý nghĩa lớn đối với cơ thể. Sau đây là một số lý giải có thể giải thích cho câu hỏi tại sao bữa sáng giàu protein lại quan trọng với cơ thể.

Kiểm soát lượng thức ăn nạp vào

Sự tiêu thụ lượng protein lớn vào buổi sáng giúp kiểm soát được lượng calor dễ dàng. Protein gây cảm giác no lâu và nạp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động hiệu quả. Chính vì vậy, bữa sáng giàu protein giúp cho việc ăn kiêng hiệu quả cũng như chào đón ngày mới năng lượng.

Nguồn nhiên liệu thiết yếu của cơ thể

Protein tổng hợp rất nhiều chức năng như tạo ra hormone, tăng cường hệ thống miễn dịch và xây dựng cơ bắp. Viện Hàn Lâm Y Khoa Quốc Gia khuyến nghị nên bổ sung 10 - 35% tổng lượng calo hàng ngày của cơ thể từ protein. Tuy nhiên, hàm lượng cần bổ sung sẽ phụ thuộc vào tuổi tác, khối lượng cơ bắp, cân nặng và chiều cao của mỗi cá nhân, đồng thời còn dựa theo cường độ bạn luyện tập thể thao hoặc bạn có đang trong tình trạng mắc phải căn bệnh nào cần có lượng protein nhất định không. Bạn nên lập ra kế hoạch hoặc một bản báo cáo sức khỏe để tiện theo dõi và tìm cách cân bằng lượng protein cũng như cách kết hợp với các chất khác để có bữa ăn lành mạnh.

Những loại thực phẩm đóng góp vào một bữa sáng giàu protein

Trong phần tiếp theo của bài viết, Long Châu sẽ gợi ý cho bạn đâu là những loại thực phẩm giàu protein để bạn có thể bổ sung vào bữa sáng của mình.

Trứng

Trứng là một trong những món ăn có phần giản đơn nhưng lượng dinh dưỡng lại cao hơn so với nhiều thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày. Dễ dàng thấy, kể cả khi bạn đang trong giai đoạn giữ dáng – giảm cân hay thậm chí là phụ nữ mang thai, mọi người đều sử dụng trứng trong khẩu phần ăn. Trứng có nhiều lợi ích với sức khỏe có thể kể đến như:

• Cung cấp nguồn protein chất lượng: Trứng sở hữu nguồn protein chất lượng cao, có đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu để hỗ trợ duy trì, phát triển và phục hồi cơ bắp;
• Bổ sung Omega-3 chất lượng cho sức khỏe: Trứng là một trong những nguồn axit béo Omega-3 chất lượng. Khi chúng ta ăn 2 quả trứng đã cung cấp trung bình 180mg Omega-3;
• Cung cấp vitamin D cho sức khỏe xương: Trứng là thực phẩm giàu vitamin D tự nhiên giúp tăng cường hấp thụ calcium và phosphate - 2 khoáng chất giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh. Đồng thời, nó còn hỗ trợ chức năng về cơ xương khớp và duy trì hệ thống miễn dịch;
• Hỗ trợ cải thiện cân nặng: Trứng giúp chúng ta đảm bảo năng lượng cho cả một ngày học tập và làm việc lâu dài, bên cạnh đó còn tạo cảm giác no lâu hơn.

Các loại đậu

Một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa sáng giàu protein không thể không kể đến các loại đậu. Các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phụ,… chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng không những có tác dụng hỗ trợ tốt cho vòng eo mà còn có thể phòng ngừa bệnh tật. Hơn thế nữa, có rất nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe mà đậu mang đến, chúng bao gồm:

• Hỗ trợ giảm đi các bệnh lý liên quan đến tim mạch: Sở hữu hàm lượng chất xơ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa. Ngoài ra, đậu còn có chức năng duy trì ổn định lượng đường trong máu rất tốt cũng như cải thiện các chỉ số mỡ máu;
• Cải thiện chức năng tiêu hóa: Lượng chất xơ và tinh bột lành mạnh cao là điểm cộng lớn của các loại đậu. Nghiên cứu của Trusted Source đã cho thấy tác dụng của đậu đen giúp cải thiện chức năng đường ruột và tăng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, góp phần củng cố chức năng hệ thống miễn dịch đường ruột.
• Sửa chữa các bộ phận xương, cơ, tóc, da và máu: Thành phần axit amin cũng như các chống oxy hóa có trong đậu giúp cho việc sửa chữa cũng như phục hồi chức năng các tế bào và cơ quan một cách hiệu quả hơn.

Cá ngừ

Cá ngừ được xem là lựa chọn tối ưu cho một bữa sáng giàu protein bởi sự đa dạng dinh dưỡng, giàu các chất béo không bão hòa, cũng như hàm lượng protein cao - lên đến 32 g protein. Bên cạnh đó, cá ngừ còn đem lại những lợi ích về sức khỏe bất ngờ là phòng chống xơ vữa và cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn.

Rau củ

Ngoài những thực phẩm giàu protein, một nguyên liệu khác đóng vai trò cân bằng lại trong bữa sáng chính là rau củ. Hàm lượng chất xơ cao của rau củ mang lại các lợi ích sức khỏe như:

• Cải thiện tâm trạng: Một bữa sáng có bổ sung rau củ đã được nghiên cứu giúp tâm trạng được tốt hơn so với một bữa sáng thông thường.
• Cải thiện tiêu hóa: Lượng chất xơ cao trong rau củ giúp chống táo bón cũng như thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn đường ruột.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, rau củ được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ngăn ngừa tỷ lệ mắc các bệnh về tim mạch.

Một số gợi ý cho bữa sáng giàu protein

Từ những nguồn nguyên liệu giàu protein có thể kết hợp với nhau và làm nên một bữa sáng giàu protein đích thực và hiệu quả. Một số gợi ý như:

• Yến mạch qua đêm cùng trái cây;
• Trứng rán ăn cùng với cá ngừ;
• Sinh tố protein;
• Salad trái cây ăn kèm với sữa chua Hy Lạp.

Một bữa sáng giàu protein là nhiên liệu cho năng lượng hoạt động của cơ thể cũng như hạn chế những tác hại không mong muốn. Hy vọng bài viết của Nhà thuốc Long Châu có thể giúp bạn phần nào hiểu được tầm quan trọng cũng như có thêm gợi ý về một bữa sáng giàu protein lành mạnh.